Buke
(ブーケ)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Buke
|
|---|---|
| 장르 | 양식 |
|
0877-62-0688 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
香川県善通寺市善通寺町6-2-15 |
| 교통수단 |
젠쓰지 역에서 1,199 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ カウンター5席テーブル16席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店舗の向かいに5～6台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
「ひとりで、行ってきていいよ！」
とお許しを頂き、いざ。
目指すは決まってます。ブーケさん。
さすがに家族連れて来るには冒険がすぎる。
某ポテ氏さまが超絶オススメされる数軒の、
頂点に君臨すると言っても過言ではないはず！
何人もの猛者たちが挑戦してきた、
かの有名な「コスモポリタン」を擁する喫茶店である。
そんなブーケさん。
わたしの父のお店の名前もまた「ブーケ」であった。
さて、「コスモポリタン」である。
某に○ん♪♪様のレビューを引用させていただく。
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もし仮にだ！
空腹状態で、これが出て来たらどうするか・・・
多分、ですけど
不◯くて、残すなきっと
そんなお味
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これは楽しみだ、と空腹状態で駆け込んだ。
ジュージューとパスタを炒める音が聞こえる。
その後、「ピッ」って音がしたので、
カウンターキッチンの方を見ると、
オーブンが時間をカウントしている。
あと5:30
ドキドキしてきた。
めっちゃお腹すいてるし。
早く来ないかなー怖いなー。
1つ空けて、隣のテーブルでは、
40代後半くらいの男性が、
20代半ばくらいの女性を
必死で口説いている。
話のネタは全然響いていない。
その男性が、食後に
ホットコーヒーを１つ頼む。
お店のお母さんが慌てて
注文を取りに来た際に、
レジ横に置いてある、
トマトソースの缶を豪快に蹴る。
カーーン。
試合開始のゴングだ。
程なくして「コスモポリタン」が
運ばれてくる。
お母さんは一言、優しい笑顔で、
「熱いので気をつけて」
いただきます。
女性が飲み物頼まないなら、
さっさと出てあげてちょうだいよ、
と思いながら、食べます。
男性の、自慢話が
全然中身入ってこないけど、
それをＢＧＭに、食べます。
ホワイトソースとブラウンソースが混ざった、
と皆さん仰っていましたが、
わたし恥ずかしながら、ブラウンソースが
わかりませんで、どんなんだろう？って胸膨らませておりました。
以下、引用
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ブラウンソースといえば、最大手はイギリスバーミンガムにあるHP社、
当時ノッティンガムにいた雑貨店の店長ガートンにより
イギリス国会議事堂内のレストランでこのソースを出したところ一躍人気となる。
その後2005年にアメリカの食品会社ハインツ（Heinz）が653億円で買い、
現在ではハインツもブラウンソースで有名なメーカーになっています。
トマトと麦酢の酸味の甘酸っぱさに加え、とろみがあり、
日本のとんかつソースよりも甘さ控えめで、ウスターソースよりもスパイスの効いた味です。
ウスターソースに慣れ親しんできた日本人に喜ばれる味ですね。
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と、ホワイトソースを混ぜているんですね！
ほう、では一口。
スパイシーーーーーー。
思ったより、スパイスが効いてます。
お勘定の際に、
「スパイス何が入っているんですか？」
と聞くと、少し照れながら、
「コスモにはたくさん入っているよ！」
と自信ありげに言います。
確かに。
めちゃ入っている。
なんなら、これはもはや、
「カレー」っていうジャンルじゃね？
と思うくらい、お店を出て、
軽く1時間以上は残り香スパイスも味わえます。
そしてスパイスが消えてくると、
だんだんとニンニクの香りが強くなります。
食べている時は、そのニンニクよりも、
もうスパイス。
せんちゃんさんが、薬膳料理の様な、
っていう表現をされていましたが、
まさに。
ふた口目は、お芋さんです。
3ﾐﾘくらいに薄くカットされたジャガイモさん。
ふたつのソースにチーズがかかって、
オーブンで火を通してあるので、ほっくほくです。
これは旨い。
普通のグラタンは旨いんじゃないか。
と思います。本当に。あるのかな？
ただ、スパイシーーーー。
ソースやべぇなぁ。
と思うも、パスタも
カリカリとこんがりした部分と、
ソースと絡んでモチっとしたところと。
食感のアクセントは美味しい。
面白いなぁ。
これは美味しいのか。
うっぷ。
となりがらも何とか完食。
先の男性は、
淡々とクールに口説き続けている。
さて、
最後の〆に、
某にゅ○♪♪様が、
キラキラさせたというトイレを
拝んでから。
○ゅん♪♪様、
マイレビでもないのに、
色々と申し訳ございません。
この場をおかりして。
話は戻って、
お勘定の際のもう一コマ。
「おいしかったです」(*´▽｀*)
と付け加えると、
「コスモがクセになる方も♡」
とお母様。
はい、みんな虜ですよ。