공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Hamando Ramen
(浜堂ラーメン)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hamando Ramen（Hamando Ramen）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
香川県三豊市三野町大見甲3873-1 |
| 교통수단 |
JR予讃線みの駅より徒歩約８分。 미노 역에서 732 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ５台、すぐ近くにはまんど本店の無料駐車場２０台あり。 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 요리 |
알레르기 표기 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.11.3 |
| 비고 |
カウンターのみ８席での商いのため、複数でご来店のお客様でも別々の着席をお願いする場合もございます。 |
香川県三豊市の『朝ラーメン浜堂（はまんど） 本店』へ。
営業時間は朝の6時から10時45分までというガチの朝ラー店。
駐車場は店先5台、少し離れたところに17台分確保されています。
L字カウンター席×8のこぢんまりとした店内。
月曜日10時前の訪問で先客1人。
卓上アイテムは白コショーと一味。
6時の開店時は『煮干しそば』、8時からは『中華そば』とメニューが変わる変則的なスタイルで、いずれも麺を『細麺・平打麺』から選択可能です。
また、煮干し、中華とも、うどん寄りの食感を持たせた『もち麦麺』使用の『らぁどん』が設定されています。
店主さんの温和な雰囲気に和みつつ『中華そば』700円を細麺でオーダー。
着丼するなり、煮干しと鶏油が手をつないだ馥郁たるかほりが鼻腔を満たし、『生きてて良かった』と不思議な感動が湧き起こりました。
タレに白醤油を使っているのか、美しい琥珀色のスープは醤油というよりも塩寄りのビジュアル。
丁寧に煮出された煮干しと鶏がお互いに『香り・旨み・コク』を補い合い、クリアなビジュアルの斜め上を行く濃厚なダシ感が口の中に押し寄せてきます。
加水低めの中細ストレート麺はしなやかで小麦感に溢れ、スープとのマリアージュを満喫できるもの。
トッピングは、滋味をたたえたしっとりナチュラルなチャーシュー、軽快な歯応えのメンマ、卵黄の甘みがじんわりと広がる絶妙な仕込み具合の半玉、海苔、青ネギ。
隣の『はまんど』のメニューと比べてシンプルな仕立てなだけに、より凄みが伝わってくる一杯です。
ごちそうさまでした(^^)