공식 정보
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Shabushabu Sukiyaki Fukuwaraji
(しゃぶしゃぶ すきやき 福わらじ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shabushabu Sukiyaki Fukuwaraji（Shabushabu Sukiyaki Fukuwaraji）
|
|---|---|
| 장르 | 샤브샤브、스키야키、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-4172 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
鹿児島県鹿児島市平之町13-3 |
| 교통수단 |
가고시마시 덴 카지야쵸전 정류장에서 도보 약 10분 가게가 골목을 들어간 가운데 있으므로 처음의 경우, 천문관 혹은 가고시마 중앙역 부근에서 택시가 무난(요금\1000 정도) 가지야초 역에서 490 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、Diners、AMEX、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats （ 全席完全個室 (굴 파, 탁자 탁)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 큰 방을 포함한 모든 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 8대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
099-222-3241 |
もうだいぶ下火になったが
連続ドラマ篤姫と九州新幹線開通効果で
鹿児島は今も観光客が多いそうだ。
福わらじは、鹿児島でもっとも通った店の１つ。
あっ、オネーチャンのいる店は除いて（汗）
鹿児島の黒豚を堪能するには
いろいろな料理方法があるが
個人的には、豚しゃぶが一番だと思う。
お店は、天文館から少し離れているので
タクシーで行くのが無難。
すべて個室で、大部屋１室と６つの小部屋
あと３Ｆにテーブル席が３室。
ぐっと落ち着ける数少ない店の１つ。
ほぼ予約制と思って事前に連絡した方が良い。
コースは、刺身のお造りを含む小鉢３品が出た後
いきなりしゃぶしゃぶ（もしくはすき焼き）が始まる。
福わらじでは、良質の六白黒豚のバラ肉が供される。
霧島にある渡邊バークシャー牧場グループ産。
市内の黒豚料理の店はもちろん
東京や大阪のデパートでも売られる人気ブランド。
このバラをしゃぶしゃぶして食べると
口の中で肉がとろける、いや溶ける感じ。
スーパーで買ってくるお徳用豚しゃぶ肉とは
明らかに違う甘さ（・・・当たり前だろーが(爆)）
美味しすぎるっ！
しゃぶしゃぶを堪能した後、最後に卵雑炊で〆。
仲居さんが頃合いを見計らって席に登場。
食べ終えた鍋に牛蒡のささがきを入れて
しばらくして、牛蒡をすくいあげはじめる。
牛蒡を入れるのは何故かと尋ねたところ、
灰汁はもちろん、肉の臭みを取るためだそうだ。
そして、雑炊を作り始める。
豚しゃぶは、コースが幾つかあるが
基本的には、最も安いコースで十二分。
何故なら、きびなごや薩摩揚げなら
小鉢料理で出てくる場合があるし
最後に食べる絶品の玉子雑炊を食べる
胃袋の隙間を取っておかなくてはならないからだ。
僕が最初に行った頃、一番安いコースは
確か１人￥３０００だったのだが
この１０年で￥１０００ほど上がったようである。
かれこれ、１０回以上、通わせて頂いていた。
半分は仕事の接待での利用。
接待の時にいつも一緒の地元の方と
冗談交じりに黒毛和牛も食べてみたいと話すのだが
県外から来られるお客は
１００％黒豚しゃぶしゃぶを望まれるので
実はこの店で和牛は食べたことがない（汗）
帰り際、ほぼ必ず女将さん自らお礼のご挨拶を戴く。
他の方のレビューを一通り読んでみたが
僕の場合、仲居さんに不満を感じた事はない。
むしろ、お店のおもてなしを感じることができる
数少ない良店だと思う。
いちにぃさんや寿庵、あぢもり等
他の人気店で食べてみると判るが
飲み物代まで含めたら、そう大きく値段は変わらない。
そこに、おもてなしの要素を加えると
福わらじは、格の違いを感じる。