공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
CANTINETTA VULCANO（CANTINETTA VULCANO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、양식 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-9978 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
5名以上のご来店に関しましては、コースのご予約のみとさせていただきます。予めご了承ください。 |
| 주소 |
鹿児島県鹿児島市東千石町5-27 第3徳永ビル |
| 교통수단 |
이치덴텐분관 전철 정류장 도보3분 별자리 투영기 역에서 257 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
席料550円税込(パン代込み) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 테이블 20석 카운터 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 스페이스 설치하고 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
1994.11.1 |
| 전화번호 |
099-227-4543 |
| 비고 |
전세 영업은 테이블석만 16명~20명으로 받고 있습니다. 부담없이 상담해 주십시오. PayPay 사용 가능 |
●訪問回数２回
古い訪問時の情報なので現状を反映していない可能性があります
雰囲気はレストランというよりは洋風居酒屋的な感じです。音楽はやや懐かしめでメローなポップス。ジョージ・ベンソンの「マスカレード」などがかかってました。
このお店にはコースメニューはなく、全てアラカルトでした。どの皿にも「ペルケノー」や「サーラカリーナ」のような研ぎ澄まされた繊細さはありませんが、野太く豪快にまとめ上げられた料理という印象。しかし、決して大味にならないところに、シェフのしっかりとした技術の裏付けを感じます。
●帆立貝と色々な野菜のグリル・アンチョビ風味
野菜は茄子、インゲン、赤ピーマン、ヤングコーン、ジャガイモ、玉ネギ、アスパラガス、カーヴォルフィオーレ（イタリア野菜とのこと：カリフラワー？）、フィノッキォ（ういきょう）と盛りだくさん。ガーリック多用、帆立はプリプリした歯ごたえが良。野菜は少々焦げあり。
●甘熟トマトの冷製カッペリーニ・バルサミコ風味
パスタ（手打ち）の硬さはアルデンテで良かったです。冷たくて爽やか。ただソースとパスタのなじみがもう一つ。
●タリアテッレ・カナダ産松茸のソース
手打ちのタリアテッレもコシは十分。松茸は大きいけれど、味や香りにやや物足りなさを感じました。
●イタリアンチーズのリゾット
チーズの風味が良く、美味しかった。
●黒豚ロースの胡椒焼き バルサミコソース
黒胡椒とバルサミコソース、黒豚の甘味が引き立てあって美味。ソースはちょい甘目。焼き加減は中は柔らかめに、外はカリッと香ばしくて良かったです。
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素材にはこだわっており、技術もしっかりしておりお勧めの一軒です。
魚介類のリゾットは旨みたっぷりで、手長えびも二匹入っており満足しました。
パスタも手打ちはすさまじく腰がありました。
メインの黒豚のバルサミコソースが少し甘すぎていまいちだったかな。
デザートの奄美産パッションフルーツのスープ感動しました。
鹿児島でイタリアンの老舗です。感謝