공식 정보
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점포명 |
CANTINETTA VULCANO(CANTINETTA VULCANO)
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장르 | 이탈리안、파스타、양식 |
예약・문의하기 |
050-5589-9978 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
5名以上のご来店に関しましては、コースのご予約のみとさせていただきます。予めご了承ください。 |
주소 |
鹿児島県鹿児島市東千石町5-27 第3徳永ビル |
교통수단 |
이치덴텐분관 전철 정류장 도보3분 별자리 투영기 역에서 257 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
席料550円税込(パン代込み) |
좌석 수 |
26 Seats ( 테이블 20석 카운터 6석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 스페이스 설치하고 있습니다. |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
1994.11.1 |
전화번호 |
099-227-4543 |
비고 |
전세 영업은 테이블석만 16명~20명으로 받고 있습니다. 부담없이 상담해 주십시오. PayPay 사용 가능 |
ブルカーノ、今回が三回目の訪問です。一年に一度、9月に鹿児島のこの店を襲うのですから、まるで台風みたいと、ここの店主夫妻は思ったかもしれません。
毎日毎日イタリアワインを飲んでいる私、鹿児島に行った時ぐらいは焼酎でもと思うかと思いきや、やっぱりワインを飲まないと一日が終わりません。ここのワイン、いい品揃えです。
ただ残念なことにワインリストがありません。私としては、ワインリストを眺めつつ、今夜は、ああでもない、こうでもないと迷うのが楽しみなのですが、その品揃えの良さは店主に尋ねないと明らかになりません。このあたり、食事の楽しみとしてご一考願いたいですね。
料理は、奥さんの腕にますます磨きがかかって美味しく頂きました。おなかが一杯でも、ヒツジのグリルはいい焼き加減で、ワインの当てに最高でした。
帰ろうとすると、「すとらかんさん、レビューの訂正をぜひお願いします。」と。
私がストラカンであることをご存じでした。
「テーブル・クロスは換えていますので」と主人。
確かに二年前のコメントにそういう意味のことを書いていますが、文章の主旨は違います。
イタリアではテーブルクロスはお皿と同じだから、客はとり分けたパンはテーブルの上に置きますよ、でも、お店の側はちゃんとバスケットに入れてきます、という話。
昨年訪問した時には、それはすでに改善されていました。そして今年の主人の言葉、「テーブルクロスも客ごとに換えています」とのこと、それは立派です。
きれいなテーブルクロスの上で飲む、エスプレッソ、大変美味しゅうございました。
以下は2年前のコメント
鹿児島に行って、さてイタリア料理と、tabelogを検索するとVulcano(火山)というなのお店を発見。やはり桜島にちなんで、この名前、地元では「ベタな」名前過ぎるのでしょうか。ともかくもおじさん一人でも入れる雰囲気なので、入ってみました。
イタリアの下町のトラットリア然としたいい雰囲気のお店です。しかし、「カンティネッタ」ですからワインの品揃えはたっぷり、..!?いや微妙ですね。私自身の好みのモッレリーノ・ディ・スカンサーノをグラスワインとして出していましたので、そのままボトルでいただいて満足でしたが。
奥さんがシェフでがんばっています。メニュー構成も多様で、しっかりした味付けの羊など、本格的な味です。ただ、もっと地元の食材を強調してもいいのではないでしょうか。
ともに、鹿児島のイタリア料理文化事情というものがあるでしょうから、それはそれで良いのかも知れません。
少し注文。店のコダワリであっても、間違ったサービスは直ちに見直していただきたいのですが、びっくりしたことがあります。
なんと、パンをトングでつまんで持ってきて、テーブルクロスの上に直接おいておられます。これがイタリア流だと、鹿児島県民に宣言しているような堂々とした所作でしたが。
テーブルクロスを客ごとにきちんと換える、これがイタリアのリストランテの流儀ですね。そして、その真っ白いクロスはお皿でもあるのですね。つまり、換えられたクロスを前提に客がパンをテーブルに置くわけです。例の紅白チェックのテーブルクロスは換えておられなかったと思いますが。
もちろん、イタリアでも、その習慣が身について、クロスを換えないトラットリアやオステリアでもパンを直接テーブルにおきます。しかし、これはあくまでお客の習慣、店側は必ず、皿かバスケットに入れて持ってきます。
イタリア文化の紹介の意図があるのでしょう。しかし、きちんと紹介しないと、イタリア人も鹿児島人も不幸になりますね。
「東洋のナポリ」と自称する鹿児島。本当のイタリア料理がもっと浸透してもいいと思います。その意味では、さらに奮闘していただきたいお店です。
(今回、一人でボトルを注文しましたから割高ですが、複数で行くと、5-6千円もあれば十分でしょう。)