리뷰 목록 : Torisen Ip-Po

鹿児島で古くからある鳥料理がメインの居酒屋さん、地元では唐揚げがかなり有名との事でもちろんそちらをチョイス、時間も遅かったので席はガラガラでした、後は鳥刺しと鶏皮系を2品、後は焼き鳥、どれも美味しくて...

鹿児島 天文館エリアの南端らへんにある鳥専一保さん。創業昭和22年、屋台から始まった唐揚げが名物な地鶏居酒屋さんです。
シンプルな片栗ベースの唐揚げはザクっとジューシーで間違いない美味さ。皮焼き...

県外からの方にもオススメしています。
地元知り合いも多くの方が通い詰めています（笑）

いつも注文するもの。
オニオンサラダ・なんこつの唐揚げ・唐揚げ・焼鳥・味噌汁・おにぎりなど
メニューは...

本日は、天文館近くに仕事で泊まりです。
ちょいちょい道に迷いながら職場の後輩が連れてきてくれたのは【鳥専 一保】さん。
和風の店内は、予想外に広く明るく清潔感があり落ち着きます。

まずは、鳥...

今回は地元のかたのご紹介でこちら…やはり地元の方のおすすめは信用できる。
ただの唐揚げと侮るなかれ…なんとジューシーでなんと旨味が溢れていることか。
しかも皮の漬け焼きのようなものは芋焼酎がグビグ...

メニュー1ページ目の唐揚げもとても美味しく、鶏料理には自身を持っていると見えた。
ビール・オニオンサラダ・焼鳥・からあげ・おにぎりがマストです。
何を頼んでも美味しいです。
ご馳走様でした。
...

鹿児島に行くと必ず行く一保。
いつ食べても、ここの唐揚げは最高です。
衣替えはふんわり軽いのにしっかりしていて、鳥の旨みをしっかりとじこめています。
鳥刺しもとても綺麗です。
もう何回いったの...

2日目は鹿児島中央駅近辺のビジホに宿泊。
好きに夜ご飯を食べられるので。
鹿児島は夜でもやっぱり暖かいですね。
甲突川沿いの「維新ふるさとの道」をそぞろ歩きしながら、天文館エリアへ。

黒豚...

5回目の訪問です。
ここの唐揚げ、本当に美味しすぎて
今回はいつもの、こまと
写真撮り忘れたけど、ごてを注文。
ごては骨つきで豚足みたいなビジュアルの唐揚げが登場。
美味しいけど、私は　こま...

3度目の訪問。
一保の唐揚げが食べたくて食べたくて。
唐揚げは写真撮り忘れ…
皮焼き(タレ) せせり　ナンコツ　ソデ元　きも　つくね　かわ
おにぎりを注文。

鳥刺しは昨日食したのであえて...

鹿児島県鹿児島市
鳥専 一保

鹿児島での夜の１店舗目

店内はサインが多い

鹿児島でしか食べれないであろう
新鮮な鳥の刺身

噛めば噛むほど甘味が出てくるのと
関東には無い甘...

鹿児島出張初日。
現地や福岡のパートナー達と、鳥専 一保さんを初訪問して来ました。

場所は、天文館エリアの端っこあたり。
60年以上の歴史を持ち、3代で味を引き継ぐ唐揚げが人気のお店とのこと...

19時にカウンターで3人予約。カウンターの冷蔵ケースに、串焼きするネタがてんこ盛り。地鳥刺身と焼鳥の串焼きを一通り注文！　特にお勧めはきも、さがり、地鶏刺身。から揚げはお腹が膨れてしまうので今回は辞め...

平日でも予約しないとなかなか入れないお店みたいです。カウンターは7席。後は座敷が7、8席で掘りごたつ式で座りやすい。
刺身盛りは自粛でレバ刺しが提供されていないのが残念。他の部位は普通に美味しい。
...

家族で30年ほど通ってます。
この日は母の誕生日だったので、両親、妹家族、うちの家族で総勢10名で訪問しました。

最近は店内でハワイソングが流れてて、ハワイ好きの私は気分もあがりました♪

...

60年の歴史を持つ和風居酒屋

AUGM鹿児島2012の懇親会で利用した。

鳥専 一保で、鶏皮、鳥の串焼き、手羽先の唐揚げ、鶏皮酢などを食べた。

鹿児島で、これだけ鶏料理が色々食べられ...

何度通ったことか…
ここのからあげ本当に最高！
そしてテーブルに置いてある塩が美味しい！
塩をつけながらからあげを食べる。
油っこくなく、衣はうすいのに絶妙な存在感があり、カラッとして中はジュ...

金曜日の夜にダメ元で訪問。

なんかとかカウンター席に着席。

唐揚げで人気の焼き鳥屋さん。

ほんとに美味い唐揚げでした。

もちろん焼き鳥も美味い。

ごちそうさまでした。

安定的な鳥料理！鹿児島の際には行くお店の選択に入れたい！

いつも多くのお客さんで賑わっていて久しぶりに入店できました。