공식 정보
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Uoshou Sakana Chan
(魚将 さかなちゃん)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Uoshou Sakana Chan
|
|---|---|
| 장르 | 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-6276 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
鹿児島県鹿児島市樋之口町9-3 |
| 교통수단 |
가고시마 중앙역에서 도보 18분 정도 고토추갓코마에 역에서 261 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料５％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
200 Seats （ C20석, T20석, 다다미 160석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 70명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 전화번호 |
099-225-3722 |
| 비고 |
옆에 P 있음 |
◎ぞうり海老の活き造り⭐︎4.0
◎さつま揚げ⭐︎4.5
◎サバ寿司⭐︎4.0
○キビナゴ刺し⭐︎3.65
豚骨⭐︎3.63
くもこ天(白子の天ぷら)⭐︎3.63
がね天(いも天)⭐︎3.6
当店は、鹿児島の旬の海の幸と郷土料理が味わえる超有名料理店。鹿児島の豊かな海で水揚げされた四季折々の天然活魚を産地漁港から直送し、注文が入ってから生け簀からすくい上げて調理するなど最高の食材を最高の状態で届けたいというこだわりで人気とのこと。
土日の19時30分に予約訪問すると店内は満席。
コの字型のカウンターの中央には大きな生け簀があり、注文が入ってから、魚をすくいあげて調理しており、期待が高まる。
まずは、お目当ての「ぞうり海老の活き造り」と「キビナゴ刺し」、人気メニューの「サバ寿司」などを注文。
しばらくして着皿。
いざ、実食！
これは…美味い！！
ゾウリ海老は甘くて濃厚な味わい。
活き造りになっているにも関わらず、まだ足が動いており、新鮮さがよくわかる。
食事の終盤には、ゾウリ海老の活き造りの調理の際に出た殻や身を使って、白味噌などと合わせた汁物が出るサービスもあり、これまた海老の出汁から出る香ばしさと濃厚な身の味わいが素晴らしく、存分に堪能することができた。
サバ寿司も素晴らしく、これまで福井や京都の美味しいものを食べてきたが、今回のサバは新鮮で肉厚で脂の乗り、締め具合も素晴らしく、最高のサバ寿司だった。
どの海鮮料理も新鮮で素晴らしいが、特に秀逸なのは、「さつま揚げ」で、厳選した魚を捌きすり身にするところから全て自家製で仕上げるこだわりで、出来たてのさつま揚げは香り豊かで、噛むたびに魚の旨味が溢れる素晴らしい逸品だった。
これまで食べた中で、最高のさつま揚げに出会った。
「呼子のイカ」が本日はなかったのが唯一の心残り。
鹿児島に訪問する際は、必ず立ち寄るべき素晴らしいお店に出会った。
ご馳走様でした。
また必ず訪問します。