공식 정보
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Kanton Ryourihisui Chou
(広東料理 翡翠廳)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kanton Ryourihisui Chou
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
0570-07-4680 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
鹿児島県鹿児島市新照院町41番1号 SHIROYAMA HOTEL kagoshima 3F |
| 교통수단 |
鹿児島中央駅 → ホテル 約10分 다카미바바 역에서 816 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ご宿泊を伴わないホテル内施設ご利用の場合 ・4時間まで無料（※4時間を超えるご利用 1時間につき 200円） |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
城山ホテルのパーティルームを借りて、
とある未取引企業様の為だけに商談会場をセッティングし、
30名ほどお呼びして、昼食は事前に希望を聞いて、
若い人は殆どが鉄板焼き、ご年配の方は懐石、
私の相手は中華を希望された。
昼の接待であるが、メインはふかひれの姿煮、
広東料理の店だが上海風だ。
すべての料理にサービス料と個室には利用料もかかる。
絶対に失敗のできない接待だった。
和やかに始まった会食だったが、
突然、お客様の言葉にテーブルの空気が変わった。
「広東料理と謳っているのになんでふかひれは上海風と？」
私は最初、広東料理を看板に掲げた店が上海料理を出すのはけしからん、
という意味で言われたのだと思った。
「ああ、いやいや、駄目だと言ってるんではないと。ばってん、
わざわざ上海風というからには広東風のふかひれは違うんだろなと思うたい。」
「広東風ですとひれを崩して煮込むようですが、上海は姿を残して盛り付ける、
そのほうが高級感もありますし、日本人には見た目好まれるようですね。」
そう答えると、お客様はニヤリとして、
「よかよか、よかたい。」
「こんな高級なホテルで招待してくれて、若い社員もみんな喜んでるだろう、
大変感謝します。」
と言われた。
私の長かった東北時代の、気仙沼で食べていたふかひれの知識が役に立ったか、
知っててわざと試されたのかはわからないが、
ふかひれの他には海老チリや牛ランプステーキなども出て、
最後のデザートと珈琲を飲んだ後に、
「鹿児島に来たならせごどんと知覧には行かんといかんね。」
と言われ、
「知覧は昨日行ってきました、今でも胸がいっぱいです。」
と言って、ちょうど胸の内ポケットに入れっ放しだったしおりを見せた。
「西郷さんにはまた今度観る機会を与えてくだされば、観れます。」
と言うと、
「勿論、これからよろしく頼みますよ。」
と笑顔で握手されて会食は終了した。
久々に緊張した接待だった。
商談に成功した感謝を翡翠廳さんとホテルに申し上げるとともに、
知覧のことは本当に一生忘れられないものとなった。