Shuanto Mo
(酒庵 朋)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shuanto Mo
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0996-29-4505 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
鹿児島県薩摩川内市横馬場町2-10 Apartment Hotel Sunshine 1F |
| 교통수단 |
JR川内駅から徒歩5分 센다이 역에서 336 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.6.13 |
薩摩川内市に宿泊した夜、BMしていた「酒庵 朋」さんにダメもとで電話。ラッキーなことにカウンター席に空きがありました。早速出かけたところ、お店が見つからない・・ 再度電話したところ移転していました。6月13日に移転オープンしたそうです。入店すると入口に蘭の鉢植えがたくさん。
日本酒、焼酎ともいい銘柄を用意されています。日本酒は「写楽 うすにごり」を１合、焼酎は「薩摩茶屋」の他もう１銘柄をグラスで。私にはこれくらいが適量かな。
お通しは豆腐のようですが、これがチーズのような食感と味。料理への期待が高まりました。注文したのは、
・「自家製さつまあげ」２個で600円。メニューには鹿児島のヒメアマダイを使用と書かれていました。
・「白身魚のカルパッチョ」900円。深海魚を使っているそうです。魚を教えてもらったのですが失念。
・「海老から揚げ」価格不明。
店内は禁煙で、料理をおいしくいただけました。
鹿児島大学、田中水産、県内の飲食店が協力して進めている深海魚プロジェクトがあり、薩摩川内市の飲食店では「酒庵 朋」さんのみが参画されています。当日いただいたカルパッチョの白身魚、海老から揚げに使用されているヒメアマエビはこのプロジェクトを通じて提供されているそうです。
接客レベルが非常に高いお店です。初訪問で予約時に名前を伝えたのみですが、食事中はずっと名前で話しかけていただきました。とても居心地がいいです。会計を済ませて帰るときは調理をしている男性と接客担当の女性がお店の外まで見送りしてくれました。特に接客担当の女性の気配りはすばらしかった。
価格は普通の居酒屋より高めです。それでもおいしい料理と酒、レベルの高い接客、有毒な狼煙がない店内環境、これらを総合するとコスパは良好です。次回の薩摩川内市出張でも再訪したいと思えるお店に出会いました。