旅館の丁寧な朝食in おりはし旅館 - 浜ノミクス : Orihashi Ryokan

おはようございます。
朝食は本館（大正2年建築（築105年））の建物の中で頂きます。
玄関を開けると広々。

個室なので、ゆっくりと出来て良かった。

予約した時間に行ったので用意がされていた。

蓋を開ける瞬間が一番ワクワクしますね。

鹿児島らしいさつま揚げもあり、おからのポテサラはヘルシーで良いな。
無駄に朝から葉っぱのサラダを食べさせられずに済んだ。

炊き立てのご飯、味噌汁、熱々の豆乳湯豆腐等々。

ブルベリー酢

最後は珈琲でご馳走様でした。
近くの石原壮と比べると互角ですね。
食事・部屋からの風景は石原壮が良いけど、部屋の広さ・快適さ・温泉・宿の女将さん達の温かさは断然おりはし旅館の勝ちかな。
毎年来るなら交互に泊まりたい。
が３泊するとなるとおりはし旅館を２泊で石原壮は一泊かな。
やっぱりおりはし旅館の方が好きだな。
大変お世話になりました。ご馳走様でした。また行きまっしょい。

昨日の続き。

温泉を出たら夕飯の時間となった。
本館（大正2年建築（築105年））の建物の中での夕飯となる。

玄関を開けると、まずこちらがお出迎え。

部屋食ではなくても個室なので落ち着けて嬉しい。

先付け
（一）蟹菊花和え
　　　食用菊・もって菊・榎木　菊菜　
（一）帆立貝秋茸ゼリー寄せ
　　　椎茸、舞茸、松茸、くこの実
（一）車海老旨煮
　　　子持ち昆布、九十煎餅　銀杏松葉

さて何を飲もうかな？！旅館のお酒にしては大分リーズナブルで嬉しい

ではビールでお疲れちゃん。

椀
吉野仕立　
蟹しんじょう　本占地　菊人参　鶴菜　一文字柚子

造里　
平目　天然鯛　車エビ　あしらい一式

ハイボールを注文したら濃くてびっくり。
お母さんがサービスでお酒をタップリ入れてくれたと思われる。

煮物
大隈牛きのこトマト鍋　椎茸・榎木　舞茸　白占地　ブロッコリー

このお肉をお鍋に入れて・・

しゃぶしゃぶっと。良いお肉で美味しかった。
トマト鍋も野菜がたっぷりでヘルシー。

焼酎をお湯割りで。

焼物
鮑バター焼き　栗甘露焼目　カリフラワー酢漬け

箸休めに丁度良い。

天婦羅の写真を撮り忘れた

酢の物
牡蠣豆乳蒸し
マッシュルーム　ポン酢餡

お釜で炊くご飯は美味しさが倍増しますね。

薩摩麦味噌仕立　なっぱ汁

最後はメロンと梨のゼリー寄せ

廊下に「お客さんが飾って下さい」と寄贈したと言う１００年前の着物が飾られていた。
雅ですねえ。素晴らしいな。
世話をして下さるお母さんが優しくてホッコリとした食事になった。
女将さんも挨拶に来て下さって「今夜は宿泊して頂き、また私達の霧島に納税して下さって有難うございます」と仰った。
地元愛に溢れていて良いなあと思った。
気取らず気さくで優しいお人柄で接客にはピッタリの女将さんだなあ。

決して垢抜けた料理では無いけれど存分におもてなしの気持ちに溢れていて満足満蔵でご馳走さまでした。
また行きまっしょい。