パン好きにはとても魅力的で嬉しくなるお店です☆ : BAKERY SQUARE

初利用
高島屋への所用後に初めて伺ってみました。
以前から前を通ることは何度かあったものの、結構な混み合いようで、なかなか寄ることはありませんでした。この日は時間がまだ早めというのもあったのか、いつも並んでいるレジも待ちがほぼ無い状況。それを確認して、それでは☆と伺った次第。

【トルティーヤ・パストラミポークときたあかりポテト330+T】
生地は薄めで柔らかめです。パストラミポークの塩味とポテトペーストの食感と優しい味わいが良いですね。トルティーヤってあまり食べたことが無かったですが、生地の良さでも結構評価が左右しそうですね。ここの生地は良いと思いました。

【ヴィエノワ・北海道練乳190+T】
パン・ヴィエノワにミルクベースのクリームフィリングを挟んだものですね。パン生地は凝縮感はありますが、もう少しきめ細やかな質感が欲しいかなと。
ミルクフィリングも味は良いのですが、ボリュームが少ないので、もう少し多めに使われているの良いのになぁと感じましたね。

【贅沢生食パン352+T】
生食はしっとり、ふわりとした食感、柔らか過ぎずに噛む時の食感が良いです。優しくミルキーな甘味とコクで、なるほど贅沢という名前に頷ける食パンです。食パンというよりもスイーツに近しい感じ。美味しいです。
これをトーストしてみましたが、サクリとした食感が加わりこれまた美味しい。トーストして香ばしさが加わる分、甘味、コクともに増している印象。また違った印象が加わる分、トーストした方がリッチな雰囲気が増す感じかなと思いました。

此方はオリジナルのパンも多く並んでいますが、神奈川県内の著名なベーカリーのパンが並び、まさしくパンの百貨店といったところですね。
パン好きには嬉しいお店だと思います^^
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