BLUFF BAKERY
(BLUFF BAKERY)
横浜のブラフに佇む青きニューヨークベーカリー
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Sourdough bread chestnut チェスナッツ サワードーブレッド 1/4 335円
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外観
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Sourdough bread chestnut チェスナッツ サワードーブレッド 1/4 335円
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Sourdough bread chestnut チェスナッツ サワードーブレッド 1/4 335円
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パン
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サンドイッチ
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パン
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看板
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焼き菓子
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焼き菓子
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焼き菓子
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焼き菓子
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パン
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ミルクスティック
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パン
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パン
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パン
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パン
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外観
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パン
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パン
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キャロットケーキと思われるもの
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Sourdough bread chestnut チェスナッツ サワードーブレッド 1/4 335円
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Sourdough bread chestnut チェスナッツ サワードーブレッド 1/4 335円
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BLUFF BAKERY（BLUFF BAKERY）
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|---|---|
| 장르 | 빵 |
|
045-311-5111 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F |
| 교통수단 |
ＪＲ横浜駅隣接 요코하마 역에서 184 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
2010年、柴徳剛・友紀夫婦2人で元町にベーカリーをオープンさせたのが始まり。
柴シェフは元町商店街を上がっていく坂が子どもの頃から好きで、専門学校を卒業したらその場所にお店を開きたいと思っていたそう。
店名のブラフは、そんな断崖、絶壁を意味を持ち、お店を構えた横浜の山手地区を表す言葉。
2017年には日本大通りに2店舗目、山手にサンフランシスコ風のカフェとして3店舗目もオープン。
今後はディズニーランドのような、パン屋のドアを開けた瞬間からパンを選んで帰るまでずっと笑顔になるような夢のパン屋を目指して行くそうです。
横浜高島屋の地下にあるベーカリースクエア内では、横浜の中心から離れた本店に行かずとも、ブラフベーカリー定番のパンや焼き菓子を気軽に購入することができます。
⚫︎Sourdough bread chestnut チェスナッツ サワードーブレッド 1/4 335円
→しっかりハード系と思いきや、クラスト薄めでクラストはふわっとしており柔らかめ。生地ははちみつの甘さをしっかり感じるのでライ麦の酸味は抑えられており、優しい味わい。
何より感動するのが天津甘栗の量。思っていたよりたっぷり入っていて、食べるたびにホクホク！出会えるところがもう最高。
栗好きにはたまらない、サワードーの酸味が苦手な方にもおすすめできるパンでした。
ブラフベーカリーのベーグルはとてもお気に入りですが、ハードパンもとても好みで感動。次は前から気になっている焼き菓子をどれか試してみたいです‼︎
------チェスナッツサワードーのパンデータ----
原材料名:小麦粉(国内製造)、栗甘露煮(栗、砂糖)、栗、ハチミツ、天津甘栗、発酵種、食塩、ライ麦
100gあたり 207.37kcal たんぱく質:5.06g 脂質:3.78g 炭水化物:44.41g 食塩相当量:0.88g