공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
RISPETTO（RISPETTO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、프렌치、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-8478 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※アレルギー、召し上がれない食材などございましたら事前にお知らせください。 |
| 주소 |
神奈川県横浜市西区戸部本町39-8 ストークビル高島 101 |
| 교통수단 |
도베역에서 도보 3분 요코하마역(F출구) 10분 미나토미라이역(1출구) 15분 다카시마초역에서 도보 3분 도베 역에서 214 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이) |
| 서비스료 / 차치 |
10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 전석 테이블석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 22명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 실료로서 5,500엔을 받고 있습니다. 이용 가능한 인원수는 부담없이 문의해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 코인 주차 있음 (제휴 없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
어린 아이를 동반하는 경우는, 개인실의 이용을 부탁하고 있습니다. 예약시 알려주세요. 점심 : 초등학생 이상 (어린이 메뉴 9 세 이하만 주문 가능) / 저녁 : 10 세 이상 (어른과 동메뉴가됩니다) 개인실 이용의 경우 점심, 저녁 모두 연령 제한이 없습니다. 자세한 것은 당점의 홈페이지를 봐 주세요. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼을 추천 받고 있습니다. 또 남성의 고객은 하프 팬츠나 샌들등의 경장은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.10.1 |
| 전화번호 |
045-534-9685 |
| 비고 |
◆인보이스 제도 대응점(적격 청구서 발행 사업자 등록점) 접대 등에도 안심하고 이용하실 수 있습니다. 9명 이상의 예약은 수고스럽지만 전화 주시도록 부탁드립니다. 예약 취소는 4일 전까지 부탁드립니다. ※3일 전부터는 50%, 전날 18시부터 100% 받고 있습니다. 양해 바랍니다. ※단체의 경우(5분 이상) 7일전~100% 전세 희망하시는 분은 예산, 시간, 인원수 등 부담없이 상담해 주십시오. ※전세 예약의 취소시는 7일전~100% 받고 있으므로 양해 바랍니다. |
神奈川県横浜市に店を構える「RISPETTO」さんに伺いました。
場所は京急「戸部駅」から徒歩３分程のところにあるビルの１階にありました。
店内はモノトーンで統一されていてシンプルで精錬された空間が広がっていました。
席はテーブル席と個室があるようです。
こちらはイタリアにある三つ星の名店「ULIASSI」をはじめとする名だたる名店で修業された後、日本に帰国されて「BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin」で部門長を務められた井上シェフが2021年10月にオープンされたお店だそうです。
今年は「ゴ・エ・ミヨ 2023」にて2トックを獲得されたとの事です。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○本鱒のケッパーモナカ
○屋台 ビール見立てた一品（有機人参の冷製ポタージュ 牛乳の燻製の泡 笹かまぼこ見立てた一品（タラとチーズを焼きあげたもの 湘南トマトとピザのソース）
○秋田県男鹿半島のヒラメ ホワイトセロリ 根セロリのピューレソース
○目玉焼き ドイツのホワイトアスパラバターソテー チーズ練り込んだジャガイモのピューレ 玉子の黄身オイルコンフィ イベリコのサラミ
○浅利の出汁帆立ピューレとムースロンのスパゲッティ
二種のハーブ リルとレッドソレル
○山形ポーク 人参
○デザート
シンプルな色合いのお皿に映える料理が続きました。
食べていて「これは何を使っているのだろう?」と考えるのも楽しかったです。
個人的感想を少し…。
写真に載せましたが、ビールに見えるものがあると思いますが、実は『人参のスープ』です。
冷製スープの上にミルクを使ったエスプーマをのせています。良く出来ていますね。
『スパゲッティ』とてもシンプルに見える一品ですが、食べた時に浅利の風味とムースロンの（キノコです）の味が口いっぱいに広がります。
ご馳走様でした。良い時間を過ごすことが出来ました。