공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Kankodori
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、이자카야、닭 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-7871 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※貸切ご希望のお客様はお電話にてお問い合わせくださいませ。 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区桜木町3-13-3 KGR桜木町 4F |
| 교통수단 |
JR 게이힌 토호쿠선·네기시선 사쿠라기초역 도보 3분 요코하마 시영 지하철 블루 라인 “사쿠라기초”역 도보 3분 미나토미라이선 “미나토미라이”역 도보 10분 게이힌 급행선 “히노데마치” 역 도보 10분 354m 사쿠라기초 역에서 354 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1020001134208 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 10석・테이블 1탁 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
※중학생 이하의 내점은 거절하고 있습니다. |
| 오픈일 |
2024.2.8 |
| 전화번호 |
045-306-9929 |
食べログ 3.10 ※2024.03時点
3.5以下の超うまい店！
●お店の特徴
フレンチの技法を取り入れた革新的な串焼きコースを提供する感呼鶏は、ただの焼鳥屋とは一線を画します。天才シェフによる絶妙な火入れと、心地よいサービスが融合した食の芸術空間です。
名店おみ乃をリスペクトしているという大将。
個人的評価ですが、肩を並べてると思う！
●利用シーン
1人◎/カップル◎/女子会◎/同僚〇/記念日◎/接待◎/合コン△
●雰囲気（店内）
シックで落ち着いた内装は、リラックスして食事を楽しむのに最適。洗練された空間で、上質な時間を過ごせます。
●雰囲気（スタッフ）
大将はフレンドリーでありながらプロフェッショナル。大将というよりもシェフ！細やかな気配りと丁寧なサービスがお客様を魅了する！
●メニュー（ドリンク）
・ビール好きにはたまらんサッポロ赤星
・出汁サワー
なんじゃこれ？うまいんかな？と迷ってたら
「もしおいしくなかったら返品受けますよー」
とマスターから神の一声。
飲んでみると、、フルーティーにさえ感じる確かな出汁と絶妙な美味さ！
なんでも、返品されたことはないんだとか笑
●メニュー（コース）
神髄コースのみの一点勝負！
最初から最後の一品まで手抜き無しのオリジナリティ豊かな絶品尽くし！
下準備はめちゃくちゃ大変なんだとか！
この8800円は安すぎる！！
都心なら15,000円は確実にとれるな。。
ささみ、レバー、砂肝など、鶏の様々な部位を活かした串焼きが中心。それぞれに独自のタレや調理法で、新しい味わいを創出しています。
とにかく最初から最後までうますぎる神髄コース！
実食感想全部書きたかったけどこれでも削りました↓
●実食
○鶏のささみと菜の花のカラスミ和え
新作ながら、すでにコースのハイライト。トロンとした食感のささみに、美しいカラスミが春の訪れを告げるよう。
○漬けレバー
冷製ニラレバを思わせるこの一品は、トロトロの食感が生に近く、低温調理の妙が光ります。神髄を感じさせる味わい。
○百合根の茶碗蒸し
百合根、しいたけ、ポルチーニの和風出汁スープがかかった茶碗蒸しは、風味豊かで他にはない一品。
○串砂肝
醤油とバルサミコ酢のタレで味付けされた砂肝は、火入れが絶妙で、柔らかな食感と旨みが際立ちます。
○串うずら
みたらし団子風のタレで丁寧に焼かれたうずらは、透き通るような白身と噛んだ瞬間に溢れ出すトロトロの黄身が絶品。
○長芋の梅酢漬けと新玉ねぎのたまり漬け
メニュー外のお漬物ですが、後引く旨さで、食べ終わるのが惜しくなるほど。
○串はつ
黒胡椒とブラックオリーブで臭みを抜いたはつは、レア感がありながらも臭みがなく絶品。
○鶏レバーのムース
レバームースに炭のパウダーをかけ、ナスタチウムの葉を飾った一品は、ミニチュア菜園のような見た目の美しさだけでなく味も素晴らしい！
○串ねぎま
ももとねぎの組み合わせだけでは物足りずジューシーで肉厚な皮で包む芸術品。厚みがありながらも柔らかい。
○串つくね
焼き加減が絶妙なつくねは、肉肉しく濃厚な旨みがあり、タレと粉チーズの相性が抜群。
今まで食べたつくねで1番旨いかも！
○木の芽味噌を使った比内地鶏の手羽先
木の芽味噌の爽やかさが比内地鶏の濃厚な手羽を包みしっとりとした味わい
○自家製アイスクリーム
プリンのようなバニラアイスは、甘さ控えめで上品な味わい。
●まとめ
感呼鶏は、フレンチのエッセンスを取り入れた焼鳥の新境地を切り開いています。一度足を運んだら、また来たくなること間違いなしのお店です。
火入れの妙技と、天才シェフの創造力による料理は、訪れるすべての人に感動を与えます！
ここぞと言う時のデートに絶対に押さえておきたい逸店！