イカ墨バゲット
2.7.4
以前、こちらのイカ墨バゲットを買い求めた事があり
もう、5.6年前だが、どうしてもこのバゲットで
タルティーヌを作りたくなり、13時半にホテルへ
確認の電話。アイマリーナに繋いで頂き、イカ墨
バタールは売り切れ、イカ墨バゲットならば
1本ございますと。即予約。
目白のエーグルドゥースから電車で駆けつける。
現物はバゲット紙袋と紙手提げに保管してあり
直ぐにゲット。
最終的にこれが、まずかったのか。
予約したから買わないといけない前提だったが
発酵オーバー気味のバゲットに、久々、やっちまった
感が。パンパンになっての焼き上がりで
クラストは超薄い。次回、買う事はないだろうが
完璧にするならば、2.3日前に予約して発酵は
気持ち若めでクラストはしっかりした物が
欲しいとリクエストしよう。
でも、ホテルにとったら煩いお客になるだろうな。
新宿湘南ライナーで池袋-横浜間をグリーン席
みなとみらい駅で雨が降っていたから
行き帰りもタクシーで乗りつけたから
イカ墨バゲット税込み価格540円以外に
練馬からの交通費で3000円かかってしまったが
しょうがない。本日の目的は、こちらのイカ墨バゲット
でのタルティーヌを作る目的以外にも
目白エーグルドゥースでのケーキをゲット
新宿伊勢丹本館での、チーズ、セップペースト
ゲットでの目的達成の為であったから。
自己満足でしかない。
イカ墨バゲットは以前に比べて甘さ、香りが
大味になっているが、ラスク、クルトンにしたら
また違った価値が出るだろう。
作ろうとしても、知り合いのイタリアンシェフに
混ぜ物が入っていない、イカ墨をお願いするのは
煩雑だから、みなとみらいまで、足を運んでしまった。
ご馳走さまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
I MARINA（I MARINA）
|
|---|---|
| 장르 | 기타、빵、케이크 |
| 예약・문의하기 |
045-223-2366 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2F |
| 교통수단 |
미나토미라이 역에서 452 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 みなとみらい公共駐車場(5,000円税サ込のご利用で1時間分の無料サービス) |
| 공간 및 설비 |
바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
2.9.19
マイレビュワーのE氏と横浜で会う日に
パン屋ざんまい！
横浜港の景色が素晴らしい波打ち際で
カフェ・オ・レを飲みながら
おしゃべり。近くのゼブラでの
クロワッサンとショコラ、
E氏の奥様絶賛のブラフコーヒーの
スコーン2種とベリーのたっぷりと
入ったスコーン。これらは今は食べない。
私が食べているのは、世田谷線
松陰神社前のパン屋さんの卵サラダドッグ。
を食べていました。
ただ、ふと気づく目の前がインターコンチネンタル
ホテルでイカ墨バゲットが手に入るではないか！
E氏に少し待っていてもらい（大丈夫ですから
買いに行ってきて下さいと仰られました）
在庫を確認して行きました！
12時の時点でイカ墨バゲットとバタールの
お店の在庫がバゲット1本との事でしたから
開店の11時には連絡しないと難しい場合が
あります。いつもギリギリな感じの在庫です。
インターコンチではフロントで検温チェックして
カードを貰い（このカードを提示すればその日は
検温しなくてインターコンチに出入り出来ます）
アイマリーナに行き、待っていて下さっている
E氏の分を1/3カットして下さいとお願いしてして
買い物は終了しました！
イカ墨バゲットは色もさる事ながら
コクが好きです。
ちなみにバゲット1本税込み価格540円です。
ロンバルディアの宝石と言われている
山羊100%で作られたカマンベールチーズ
Camembert di Capra（カマンベール ディ カプラ）
との相性は抜群です。
ご馳走様でした‼️
また、電話予約して買いに来ます(^｡^)