점포명 |
Nihonryouri Hanagoyomi(Nihonryouri Hanagoyomi)
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
045-522-0008 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
▶ディナーのみ(宿泊無し)のご予約の場合は、日~木は3週間前から、金・土は1週間前よりご予約を承りいたします。 |
주소 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 |
교통수단 |
・みなとみらい線「新高島」駅、「みなとみらい」駅より徒歩約8分 미나토미라이 역에서 483 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 |
서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 수 |
72 Seats ( 個室のみ) |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 ・2名個室 3室 6席 ・4名個室 8室 32席 ・6名個室 4室 24席 ・10名個室 1室 10席※ ※10名個室の利用について6名様以上から予約が可能です。夕食17,000円(税抜)以上のコース料金利用より承ります。 個室料として別途20,000円(税別) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 The Kahala Hotel&Resort内駐車場 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함,조식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
드레스코드 |
スマートカジュアル |
홈페이지 | |
오픈일 |
2020.9.23 |
みなとみらい駅徒歩8分!
【日本料理 濱】さんに訪店しました。
2020年9月、「ベイコート倶楽部」を運営するリゾートトラスト株式会社により開業した『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』内に入っている日本料理店になります。
半世紀以上にわたり、アメリカ合衆国大統領や世界各国の要人や著名人 をお迎えし、多くの人々を魅了し続けている、ハワイのラグジュアリーホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」。
本国のコンセプト「Timeless Luxury」をそのままに、ホスピタリティ豊かな素晴らしいひとときを過ごせると評判のホテルになります。
そんな『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』の3Fに位置するのがこちらの【日本料理 濱】さん。
店内は広大な水庭が広がる洗練された高級感のある作りになっており水面の輝きを活かしたデザインには圧倒されます。
また全室個室になっており2名用から最大10名まで対応しているとのことなので幅広い用途で利用できるのも心強いところ。
料理長に就任したのはセントラルホテル横須賀「日本料理 あら井」料理長、セルリアンタワー東急ホテル「金田中 草」料理長を務めていた青木信啓氏。
今回は宿泊時の朝食をお願いしました。
以下この日いただいた内容と感想になります、
【濱膳】
¥3,500
★季杯 三種の飲む野菜
★鍋 朝の濱鍋 鮑 蛤 神奈川県産若芽 長葱
★寄箱
・銀鱈西京焼き
・鎌倉豆腐季節の味で
・神奈川野菜の煮浸し
・大山山麓自然薯とろろ
・湘南しらす食べ比べ
・小田原の梅干し
★焙炉 横須賀 走水焼海苔
★籠 相模原 恵壽卵 温度玉子
★飯
・釜炊き白飯 いのちの壱
・季節野菜の味噌汁
・小田原いいちみそ
★お菜 いくら醤油漬け
★甘味 食べる甘酒季節の香り
ジャム
奇を衒わず「和」の魅力を突き詰めたメニューはどちらもしっかり丁寧で骨太ですが、ほっこりとした優しい落ち着きを兼ね備えたものばかり。
特に鮑や蛤の旨味を生かした朝の濱鍋、粒が大きく甘さも際立っている炊き立ての「いのちの壱」と濃厚な「恵壽卵」の温玉という組み合わせが印象的でした。
また機会があれば今度はランチやディナーにも伺ってみたいと思います。
ご馳走さまでした。