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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Sakigakeboshi
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-7472 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区吉田町3-11 |
| 교통수단 |
요코하마 시영 지하철·간나이역 JR·간나이역에서 도보 6~7분 간나이 역에서 374 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2018.10.18 |
| 전화번호 |
045-341-0655 |
日曜の仕事で半日関内方面へ。付近でランチを食べてから帰宅することに。
関内は飲食店の宝庫で未訪問のBM店も多い中、魁星さんをチョイス。限定狙いで向かいます。
日曜日11:45着。ほぼ満席でラスト1席に滑り込み。店内は女性客が多いのも特徴でしょうか。
オーダー（口頭注文、後会計）
コク塩特製1260円
限定20杯のコク塩がまだありました。玉子は普通のか燻製玉子か選べるので燻製で。
程なくして着丼。トッピングの彩りが目を引くビジュアルです。
スープは鶏に貝出汁を合わせた基本の物を、さらに高温で炊き上げたとあります。鶏油に白トリュフオイルを合わせた油も良い香り。若干乳化してとろみのあるスープは芳醇でコク深い味わいで美味しいですね♪逆三角形の丼でスープの量は少な目です。
麺は中太で加水率がやや高めな平打ち麺。デュラムセモリナ粉とライ麦粉で打たれた麺は、やや固めに茹でられ、独特な弾力と香りで、コク深いスープにまけない存在感。
トッピングはチャーシュー2種、味玉、メンマ、刻み赤玉ねぎ、薬味ネギ、海苔、かぼちゃ、ドライトマト。
チャーシューはレアな豚肩ロースと鶏むね肉の2種。どちらも柔らかくしっとりジューシーでした。
燻製味玉はスモークされていい香り。マキシマム卵とのことで濃厚な橙色をしています。ねっとりした茹で加減で美味しいですね♪
美味しくて完飲完食！次の機会があれば、鴨つけそばをいただきたいですね。ごちそうさまでした。