공식 정보
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Ushiu Rara
(うしうらら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ushiu Rara
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
045-341-4977 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区若葉町2-31-1 ビクトリアメイフェアハウス B1F |
| 교통수단 |
ブルーライン伊勢佐木長者町駅・徒歩5分 이세자키초자마치 역에서 415 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2021.5.6 |
| 비고 |
完全予約制 コースのみでの営業となります |
■ユッケと毛蟹の前菜
ユッケと毛蟹を支えているのは下の部分は油揚げです！油揚げを甘辛くオーブンで水分を飛ばしてさっくりと仕上げています。油揚げのサクサク、ユッケのトロトロの食感がとてもGOODです。
透明のジュレはだし醤油です！見た目に華やかさをプラスするだけでなく、しっかりとした味で全体を引き締めてくれる重要な役割をしています！一品目から胃袋持ってかれました...！
■牛タン餃子
タンの中にはキャベツ、ニラ、長ネギ、生姜がぎっしり詰まっています。万能ネギで結ばれた見た目も可愛い！
シャキシャキとした食感の餡が美味しい〜！
餃子の皮をタンで表現しちゃう発想がすごいですよね！
■赤身肉有田みかんソース
本日の赤身肉は栃木県産匠のリブロースでした！
有田みかんソースは甘味と酸味が特徴的で、合わせて山椒醤油漬けを添えて食べることでピリッと引き締まります。
■旬魚と白菜のクリーム煮
本日の旬魚は金目鯛！めでタイ！
お野菜は白菜と金時人参。特に、金時人参は食感と風味が強く、メインの金目鯛に負けない存在感がありました。白菜の甘味がクリームソースに染みでて最後まで飲み干しちゃいました。
■濃厚茶碗蒸し
茶碗蒸しの上に蟹味噌のお出汁を裏漉ししたムースの上にタラバガニが乗っています！
茶碗蒸し自体にも海鮮の風味がぎゅっと詰まってぺろりと完食しちゃいました。
■雲丹ボタージュにシャトーブリアンを浮かべて
雲丹の甘味とシャトーブリアンの旨味が絶妙に合う！ウニのポタージュの甘味と菊の花の苦味も合う！
そして低音調理したシャトーブリアンは歯が要らないほど柔らかかったです。
■サーロインのチーズトリュフシューサンド
まずトリュフとチーズの香りに嗅覚がもってかれます...！
写真からは分からないですが、実はサンドの下にはマッシュポテトが隠れています。サーロインの脂を吸収してくれるので脂が残らないんです！食べ終わりまでしっかり計算されてる...！
シュー生地もいちから作っているそうです！超本格的！
■本日のご飯もの
本日お出汁で炊いたご飯の上に和牛ユッケとタラバガニを贅沢に乗せた丼です！見たらわかります、美味しいやつです！ユッケとタラバガニが卵黄がとろーり絡まり、一体感が生まれます。ご飯が進む、進みます！
一日5組限定！全室完全個室なのでデートにも最適♪
和を基調とした空間でゆっくり寛ぎデートはいかがでしょう？
■おしながき
ユッケと毛蟹の前菜
牛タン餃子
赤身肉有田みかんソース
旬魚と白菜のクリーム煮
濃厚茶碗蒸し
漬け鮪のコトレッタ
雲丹ボタージュにシャトーブリアンを浮かべて
サーロインのチーズトリュフシューサンド
帆立の酢の物
ヒレ二種
本日のご飯もの
季節のデザート