공식 정보
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新感覚な豚骨ラーメン専門店 自家製熟成味噌の赤星
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赤星定食
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替玉
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塩とんこつ 白星
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卓上調味料
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赤星定食 の麺
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赤星定食 ラーメンのチャーシュー
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赤星定食 のキクラゲともやし
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赤星定食 自家製熟成味噌を溶かす前のスープ
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赤星定食の自家製熟成味噌アップ
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赤星定食 自家製熟成味噌を溶かした後のスープ
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赤星定食のチャーシュー皿アップ
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赤星定食のチャーシュー皿のチャーシュー
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赤星定食の高菜アップ
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赤星定食のライスに別皿のチャーシューと高菜を乗せてミニ丼にしました
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内観 入口から
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内観 奥から入口方向
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内観 左側
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内観 奥のカウンターと厨房
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内観 奥右側
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内観 奥の右の先にある出入口
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内観 奥から入口方向
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外観
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外観 遠景
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外看板 スタッフ募集
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営業中の看板
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外看板 かき氷メニュー
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メニュー
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メニュー サイド
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メニュー 麺類
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メニュー 券売機
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nanahoshi dou
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|---|---|
| 장르 | 라멘、이자카야、야키토리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-7825 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日団体様のご予約の場合、食材の状況によりご提供できるメニューに限りがある場合がございます。予めご了承ください。 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区太田町5-69 |
| 교통수단 |
미나토미라이선 「마차도역」에서 도보 약 3분 JR 「칸나이역」에서 도보 약 5분 JR 「사쿠라기초역」에서 도보 약 5분 바샤미치 역에서 188 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,오픈 테라스 있음,스포츠 경기 관람 가능.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,해피 아워,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2022.11.7 |
| 전화번호 |
070-2427-6677 |
GW中の祝日水曜日の12時過ぎに2人で訪問。
JR関内駅北口から徒歩8分ほど、馬車道を行き、太田町通りを左へ2ブロック行ったところにあります。
こちらは、2022年12月オープンの博多豚骨ラーメンの専門店。
かき氷店(かき氷カフェ六花)も併設されています。
浅間町店(2022/11オープン、平沼橋)にもお店があり、そちらが1号店ですが、運営会社はこちらに本社があります。
外観は、カフェかブーランジェリーのようでなので、知らないと通り過ぎてしまいそうです。
店内も木の温もりを感じ、綺麗でお洒落。
BGMには80'sPOPSが流れていました。
座席はカウンターのみ18席。内4席は2人掛けの長椅子です。
先客5人、後客8人。
GW期間中は、この辺りだと、みなとみらい地区も中華街も混雑していますが、馬車道付近は人気店を除いて比較的すいているお店が多いです。
入って左手の券売機で食券を購入します。
メニューは、メインが白星(塩とんこつ)と赤星(味噌とんこつ)の2種類のみ。
違いは赤星にピリ辛味噌が付いているだけですから1種類のみとも言えます。
ほかに、ミニ丼やトッピング追加、アルコールなどのサイドメニューがあります。
私は、赤星定食 ￥1200 + 替玉 ￥150、
連れは、塩とんこつ 白星 ￥780 を購入。
食券を購入していると店員さんが券売機の横に来てスタンバイ。
購入後すぐに麺の硬さを聞かれ、食券を持っていかれました。
(替玉の食券は、そのタイミングで、と返却されました)
お好きな席へどうぞ、というので奥右のカウンター席へ。
卓上には、胡麻、胡椒、紅生姜、酢、ラーメンだれ が置かれています。
胡椒がスプーンで入れる形になっているのは初めて見ました。
早い、約3分で提供されました。
券売機には「番号札でお呼び出し」と書かれていましたが、番号札をもらうことは無く、席まで持ってきてくださいました。
赤星定食は、味噌とんこつ 赤星にライス、チャーシュー、高菜がセットになったもの。
自家製熟成味噌は、さじに乗せられていて、自分で溶かす形になっています。
味噌とんこつ 赤星の具は、チャーシュー3枚、海苔1枚、きくらげ、もやし、胡麻。
チャーシューは、程よい味付けで柔らかく煮込まれていて、箸で持つと完全に折れ曲がってしまいます。
麺は、博多豚骨らしい細麺ストレート。
麺の硬さを普通でお願いしましたが、延びるのが若干早いので、カタで注文した方が良いかもしれません。
スープは、オーソドックスな博多豚骨と少々違い、白濁していますがさらっとした感じで、出汁と返しの味が濃く、豚骨臭は感じられません。
これって、ネオノス豚骨っていうものなのかな。
麺が終わりかけた頃に、替玉をお願いし、2分ほどで提供されました。
私は、ここで自家製熟成味噌を溶かしていただきます。
ピリ辛に変化した上に、味噌のコクが加わり、この味変は正解です。
定食のライス、チャーシュー、高菜は、オリジナルのミニ丼にしていただきました。
こちらのチャーシューは、炙られていて香ばしく、肉の食感もあり、醤油系のタレで味付けがされています。
さらに、自家製熟成味噌とネギも添えられています。
高菜は、辛さも味付けも食感も若干控えめ。
これらを全部ご飯に乗せると、かなり具沢山ミニ丼に。
もっとご飯が欲しい。
しかもこれ、なかなかおいしくて、お勧めです。
新感覚な豚骨ラーメン、おいしかったです。