공식 정보
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元気なニューカマー！ 推します
どうであれ、元チャーコール弁天の跡地。元が元だけに期待値も高くなってしかるべき。チャレンジャーなニューカマー。
だが、それをかる〜く超えてくる。
焼き物は、少し塩っ気が強かったけど、おそらく何を食べても美味しいはず。なぜなら焼き手のお兄さんには魂を感じた。
白レバー
少し塩濃いめだが、旨味充分
中ジュワー
せせり
絶品。この部位はやつがれの認識では希少部位で、かつ鮮度命なので。もし頼むのであれば、塩加減を少し抑えて頼んだ方がより部位の旨味が感じられるはず。
皮
完成度が高い。が、タレが少し甘め。
焼き加減は絶妙。
大山鷄だき身
これも一押し。ジューシーでフワッフワッ。
サムギョプサル？
串でサムギョプサルははじめて。キムチは自家製で白菜か浅漬けな感じが良い。
雪見つくね
生のパルミジャーノを細かく削っている。
つくね×パルミジャーノ 新しい。
花邑
十四代の純米吟醸。なかなか入らないらしい。
十四代の味がしっかり出ている。
ヤングコーン
花邑のあてでたのんだが、バター醤油がまた良い。
良くも悪くも、チャレンジャー。
焼き手のお兄さんも魂が入っているし、焼き鳥激戦区でも、コスパ含めかなりとんがっている。
もうベンテンではなく、鶏しるべとして認識したので通いたいみせとなった。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumiyaki Shiki Tori Shirube
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、야키토리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-5965 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
貸切をご希望の場合、お子様連れの場合はお電話でご相談ください。 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区弁天通2-30 OMT横浜関内ビル 1F |
| 교통수단 |
요코하마 시영 지하철 간나이역 도보 5분 일본 오도리역 도보 3분 니혼오도리 역에서 277 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats （ 카운터 8석 테이블 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 25명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,스포츠 경기 관람 가능.,타치노미(스탠딩 바)가능,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 오픈일 |
2023.9.7 |
| 전화번호 |
045-228-8175 |
ご褒美の金曜日。花金(華金？)である。
行きたかったのは、別の店だが結局事務仕事が長引き、ハッピーアワーが繰り出せないので、ならばと近場の鳥しるべさんへ。
19時過ぎに到着。金曜だからなのか、店内は予約含め満席らしく、店外のテーブルをお借りする。開放感があるので、季節次第だがやつがれは店外が好みである。追加オーダーに困るのがトレードオフではあるが。
さて、まずはジムビールハイボール。
なんと言ってもこちらは焼鳥。ただ、前回塩っ気が強かったのだ。
ホールの若いお兄さんに、気持ち塩少なめとお願いしてみた。さてどうなるのか。
大変申し訳ないのですが、レシートをなくしてしまい、個々の値段は割愛させて頂きますm(_ _)m
まずはお通し
出汁半熟たまご
つかみはオッケー牧場
白レバー
塩振りを抑えていて絶品！
ポテトサラダ
こちらも半熟たまごで、中身のゴロゴロベーコン、フライドオニオンも良い仕事をしている。ポテトサラダは少し粗挽き目で好みな仕上がり。
マルはつ
はつを丸めているからマルはつなのか。
いずれにしても塩加減が良いので、新鮮さが引き立ちこれまたナイス！
皮
タレでよく焼きで、というリクエストから。
そのリクエストに応えてくれてありがとう！
外カリカリでタレが絡み、中フワフワで臭みとか一切なし。
味噌モツ煮込み
定番。少しモツが硬いか。
もも
下をねぎで支えている心意気。
塩は良い塩梅。
追加オーダー
アボカドワサビ
なぜかよく頼んでしまうアボカド。いくらが載っている。ササミは美味いがマリアージュはしていないか。
せせり
この辺から塩がまた濃くなった。せせりは旨し。
新じゃが麻婆
これ絶品！じゃがいもホクホクアツアツで麻婆の挽肉と相性バッチリ。
雪見つくね
ここに来たら、必ず頼むであろう逸品。
つくね自体が美味いが、大好きなパルミジャーノを振られたらたまったもんじゃない！
ヤングコーン
箸休めに良い。
もう、元々はチャコールベンテンだったよね、とはならず鳥しるべを確実にメモリーした。
欲を言えば、ハッピーアワー使いならパーフェクト。