리뷰 목록 : Raxamen sugimoto

2021-2023百名店みたいなので行ってみることに。醤油らぁめん￥1,300をいただきました。

醤油らぁめんのスープは奥深い優しめなお味だし、麺の食感も良いしで、とても美味しかったです。チャー...

土曜日17:30に到着し、30分待って入店。
特製醤油+卵ごはんを注文。
麺がめちゃめちゃ美味しかった。
（他の食レポは省略）
カウンター席の間隔が広く、後ろにハンガーも準備され、繁盛店にあり...

ワンタン入り醤油ラーメン
○味
麺とスープが絡み合っていた。スープは程よく油が浮かんでおり、ずっと飲んでいたいくらいおいしい醤油味。
○回転率
待つ時に座れるから疲れない。回転率は普通
○接...

青葉台のらぁ麺すぎ本
ラーメン100名店連続の人気店にうかがいます。

人気店なので開店30分前に到着し、1番乗り
その後続々と集まり、開店時刻直前には待ち人数が10人を大きく超えています。
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■訪問日時■■■■■■■■
木曜 18:10

■かかった時間■■■■■■
並んだ時間 0分

■オーダー■■■■■■■■
塩らぁ麺

■お会計■■■■■■■■■
1300円

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青葉台にある人気のラーメン屋さん。前よりも美味しくなったと聞き、平日の17時半ごろ訪問。並びはなく1番乗り。開店時でも3人くらいの並びなので夜は狙い目なのかも。

ただ店内に入ると不思議な出来事が...

つい最近行ったお店だけど、今回は普段なかなか注文しない塩らぁ麺を食べたくて。
何故塩らぁ麺かと言うと、先日久々に訪店した時は特製醤油をオーダーしたのと、年末に支那そばやの塩ラーメンを食べて、コク深い...

もはや青葉台というより横浜を代表する名店となった「すぎ本」にほぼ毎週通う。
値上げしてから麺の量が多くなった関係で、具が全部入った「醤油特製らぁ麺」(1800円)ではスープまで飲み干せないため、個人...

前を通った時間が良かったのか？？14時頃
並んでいないすぎ本さんに遭遇！
ダイエット中だが仕方無く入店‥

折角ならと特製しょうゆラーメンを注文
1,800円のコスパに期待

写真の通り...

流石佐野実氏最後の教え子さんの店。
全盛期の支那そばやから激しさをマイナスして、
気品と丁寧さをプラスしたような、すぎ本


麺も普通盛りで175g（生麺状態）は、1杯のラーメンで腹いっぱい...

メニュー：醤油チャーシュー麺

麺：本人は固めの麺が好きなものでまあまあよかった。

スープ : 醤油の味が強すぎず弱すぎず飲みやすい

チャーシュー : 柔らかくてスープとの相性が抜群
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青葉台で買い物をしていて、夕飯食べて帰るか～と思い時計を見ると
もうすぐ夜営業の開始時刻。

時々昼間に前を通るけど行列してて諦めるのですが、夜は並ばず入れるのかも？
まさかの一人目入店。
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特製中華そばを注文。自家製の中細麺を茹でている間もマスターは麺をほったらかしにせず絶えず箸を入れている。ついに着丼。2色のチャーシュー、赤色のチャーシューには横浜風というこだわりを感じさせます。ワンタ...

この日は横浜中央郵便局に記念押印を頂きにぷらっと出掛けて、お昼はどこかでラーメンでも…と。
新横浜ラーメン博物館ですみれをもう一回かな？とも思ったんだけど、青葉台まで足を延ばしてみることに。
水曜...

日曜18:00 家族のリクエストでこちらのラーメン屋に。
夜の部開店の18:00に行って、並んでたけどギリ1巡目。
私と息子が塩味玉、妻が醤油。

相変わらずのビジュアル。
まず、スープ...

初めて訪問する人気ラーメン店は、並び方や食券購入のタイミング等がわからないんで戸惑う事もありますが、こちらは店員さんが頻繁に外に出て案内してくれているので、とてもいい感じ。
10分くらい待って通され...

初すぎ本。雨降ってたけど今日行くって決めてたんでいってきました。日曜昼1315着。並び5組。雨で寒かったからかいつもより空いてる。それでも20分くらい待ったかな。食券は店員さんに案内されてから買います...

開店10分前に行列に19番目で並びました。
店内キャパが14人なので2巡目くらいかなと思いましたが、意外にも外で30分も待ちました。
まあ急いでいないし暇だし、日当たりが良い場所でポカポカ陽気での...

美味しいらぁ麺。完璧な一杯。
無駄に尖がらせず、調和が素晴らしいですね。また早くたべたい。

重要情報ですね、土曜の開店前20分で３人待ち、一巡目で入れました。

初なので、醤油特製らぁ麺を...

やっと行けましたこちら。
平日夜8時過ぎに着いて、並ぶことなく入れました。ただ営業時間ギリギリまでお客さんが来ていて、さすがの人気店だなと。

注文したのは、特製醤油らぁ麺とチャーシューご飯。
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