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7日間熟成握り寿司とおでんがたまらん。 : Sushi Sakaba Sanji

공식 정보

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신요코하마에서 유일무이 『숙성 주먹 스시 (초밥)』

Sushi Sakaba Sanji

(すし酒場 さんじ)
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4.0

¥6,000~¥7,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/04방문1번째

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
JPY 6,000~JPY 7,9991명

7日間熟成握り寿司とおでんがたまらん。

新横浜で熟成魚の握りを食べられるのは、
「さんじ」さんだけと聞いて、行ってきました。


・鶏白湯出汁のおでん
すーっと体に染み渡る、鶏白湯の優しくもしっかりした出汁がたまらない。
おでんはもう今や、冬だけのものじゃない。一年中楽しむものになりましたね。
大根は、出汁がしみしみたまらない。車麩もじゅわーとしみまくりで、美味しい。
海鮮酒場ならではの、海鮮おでんもいい感じ。
ぷりっぷりのイイダコが、美味しかった。


・激辛辛子れんこん
辛さがくせになる味。刺激的にお酒がすすむ。

・マグローの生レバー風刺し
塩とごま油が効いてる、こちらもお酒にバッチリ!

・本当に、マグロがレバーな感じ。
数量限定 さんじ盛り
思わずすごーいと声がもれた、豪華なお刺身盛り合わせ。刺し身5種と小鉢が入ってました。

・7日間熟成握り寿司(エイジングフィッシュ)
旨味が凝縮されていて、普通のお鮨との違いが一口目でわかった。お醤油は土佐醤油。ハケで塗るタイプなのも普段使わないのもあり、楽しかった。コクのある赤酢の握り、居酒屋さんのレベル超えた鮨屋の美味しさ。7日間熟成したお魚は、旨味が熟成していて、もっちりとした身になっていました。特にカンパチは、ねっとりまとわりつく。ぎゅっと濃い旨味になっており熟成を感じられました。平目は、舌触りなめらか、もっちり、噛むたびに強い旨味がじゆわっと溢れてとても美味しかった。

熟成以外の握りも美味しかった。
特に本マグロが、好みでした。
しっとりとした旨味と広がる香り。こだわりの赤酢のシャリとても合います。

お酒の種類も豊富で、リーズナブルで良かった。
ラインでお得になるサービスもありました。

ドリンクは、特にレモンサワーの種類が豊富で、びっくり。中でも、生レモンサワーが私は美味しいと思いました。

店内は、和や木の温もり感じる方もオシャレな雰囲気で、仕切りがある二人席も可愛かったです。

新横浜はチェーン店が多く、なかなか良い居酒屋さんに巡り会えずでした。

今回は、また行きたくなる酒場を見つけられて、よかったです。

注文はQRコードから、スタッフさんも皆さん親切で、また行きたいです。


레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Sakaba Sanji
장르 이자카야、스시(초밥)、장어
예약・문의하기

050-5600-1294

예약 가능 여부

예약 가능

주소

神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-6 マスニ第一ビル 1F

교통수단

JR 신요코하마역 도보 3분 요코하마 시영 지하철 신요코하마역 도보 3분

신요코하마 역에서 238 미터

영업시간
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 14:00)

    • 15:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 14:00)

    • 15:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 14:00)

    • 15:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 14:00)

    • 15:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 14:00)

    • 15:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 12:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 12:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

  • 공휴일
    • 12:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

  • ■ 営業時間
    年末年始の営業時間
    【12/27〜12/30・1/3〜1/8】
    12:00〜24:00
    【1月2日】
    15:00〜24:00

    ■ 定休日
    不定休 12月31日/1月1日
예산

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

お通し代として300円(税込330円)頂戴します。

좌석 / 설비

좌석 수

80 Seats

연회 최대 접수 인원

80명 (착석)、100명 (입석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

50인 이상 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

가까운 동전 주차장을 이용하십시오.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음

메뉴

코스

음료 무제한

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 칵테일

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)

오픈일

2023.2.1

전화번호

045-534-6900