공식 정보
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Shusai Nikushou Furuya
(酒菜肉匠 ふるや)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shusai Nikushou Furuya（Shusai Nikushou Furuya）
|
|---|---|
| 장르 | 쇠고기 요리、돈까스、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
045-861-5472 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4786 |
| 교통수단 |
JR東海道線戸塚駅、横浜市営地下鉄ブルーライン戸塚駅 도츠카 역에서 424 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
66 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
おみやげ対応可 |
| 가게 홍보 |
～創業以来変わらぬ味と肉への追及を～
宿場町のなごりを残す戸塚に創業し、肉の匠として三代目に移り変わりました。味と肉への追及をこれからも日々精進していくよう心がけていきます。 今後とも、歩み続ける「ふるや」に、変わらぬご愛顧をお願い申しあげます。 |
とんかつが食べたくなり一度行ってみたかった戸塚の駅近く、裏通りにあるふるやさんに訪問。
お店の下の駐車場に車を停めて2階へ。
廊下突き当りの入口から入店。
お店の真ん中が吹き抜けの高い天井。1階にはテーブル席。2階にも個室席があるようだ。
家族で来ているので色々頼んでシェアをする。
厚切りロースカツ2200円.重ねカツ1480円,ふるや出汁巻き卵1050円,湯葉の玉手箱1200円を注文。
最初に卵焼きから来て少しずつ来るのかと思いきや、次々に出てきて、結局全品同時に来たのでテーブルが一杯になった。
最後に来たのがキャベツ。3人分とはいえ大きなガラスの器にどっさり山盛り。
まずはキャベツから頂く。結構硬めの食感。自家製のドレッシングはあっさりしている和風味。キャベツの甘みや瑞々しさが物足りないか。
厚切りロースカツは想像より全体は小さいが厚みはしっかりある。
右端は脂身は少なかったがやや堅め、左側はほぼ脂身。
真ん中の3切れが柔らかい肉に少しの脂身。
塩と辛子をつけて食べると肉の味はしっかりあるが脂の甘味が今ひとつ無く物足りなさは残る。
豚汁はかなりの大サイズ。
里芋、こんにゃく、人参、ごぼう、厚揚げと具だくさん。その中にでっかいスペアリブがドンとある。
濃いめの味で美味しい。
だし巻き卵は中に薄切り肉が挟まれている。
肉の味はあまり感じられないが出し卵がたっぷり味わえてうまい。
湯葉の玉手箱は角煮を餅で巻き更に湯葉でくるんでいるようだが、もちもちの食感の後に柔らかい角煮の甘味と旨味が来るが、湯葉感は無くほぼ角煮だ。
いずれの料理も美味しくて中々良いお店でした。
やっぱりとんかつ屋さんの豚汁は美味いね。