Jikasei Men Kamikaze
(自家製麺 カミカゼ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jikasei Men Kamikaze
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
045-881-7701 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県横浜市戸塚区汲沢町1207-3 |
| 교통수단 |
JR戸塚駅 西口 神奈川中央交通バス 戸塚バスセンターより細田下車 12分 도츠카 역에서 1,766 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター9席、テーブル7席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2016.7.29 |
2024年4月中旬平日 塩ラーメン830円＋チャーシューライス320円
気になっていた此方を訪問。TRY名店部門塩の常連で昨年は2位の名店だ。
場所は国道１号線沿いの箱根駅伝戸塚中継所に使われている飲食店が3軒ほど集まるスペース。
激混みの１号線をトロトロと車で走り11時半頃到着。店前の11台停められる駐車場に車を停めて入店する。
早くも店内満席で塩ラーメンとチャーシューライス、ツレは中華そば680円の食券を買い中待ち席で待つ。
メニューは塩・醤油ラーメン、塩・醤油焦がしネギラーメン、中華そばの5種類。塩・醤油はバランスタイプの鶏魚介で中華そばは煮干しが効いた醤油。
10分弱で席が空き入店。店内は奥が広い厨房で手前にコの字カウンター7席と4人掛けテーブル１卓、2人掛けテーブル１卓。オロナミンCの看板や前田クラッカーの暖簾など昭和レトロな品が飾ってある。
店主さと奥さんの２人で切盛り。テーブル席に案内され、食券を渡すと５分も待たずに丼が配膳された。
スープは鶏魚介の淡麗清湯。魚介が少し前に出て鶏も確りと旨みを加える繊細で深い味わい。一口目からグッと引き込まれる。序盤は油のコクを感じ油が切れるとより淡麗に変る印象。好み的には序盤の味がかなり響いた。魚介はサバ枯節、いりこ、本枯れ鰹節などを使っているそうだ。
麺は自家製の中細麺。確りと茹でてありしなやかでツルリと喉越しが良い旨い麺だ。量は150ｇくらい。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。チャーシューはバラ煮豚2枚で、ホロホロと柔らかく旨い。穂先メンマはシンナリとして味も良し。
チャーシューライスはツレとシエアー。チャーシューと刻んだメンマが乗る他にご飯の中にもサイコロチャーシューが沢山入っていて食べ応え満点。これはお得だ。
ツレが食べた中華そばは煮干しが効いた醤油清湯。これもメチャ旨いし今時680円と言うのも驚きだ。
もちろんスープまで飲み干して終了。旨いラーメンとチャーシューライスい大満足。ご馳走様でした。このご時世にこれだけ価格を抑えているのも頭が下がる。これからも末永く美味しいラーメンを提供して頂きたい。