ラーメン 並(23/07)@寺田家戸塚店.横浜市戸塚区 - 備忘6jp : Terada ya

2023年7月平日のランチで神奈川県横浜市戸塚区「寺田家戸塚店」へ伺いました。

■訪問回数
前回伺ったのは2023年4月なので約3ヶ月ぶりで、4回目の訪店です。
ちなみに20年位前はJR東日本戸塚駅そばに「寺田家」があり、そこには良く行きました。その後港南台に移って、最近になってまた戸塚に店を出したと思っています。

■アクセス
公共交通機関ですとJR東日本戸塚駅から徒歩で450mです。この日は徒歩で伺いました。
店舗の駐車場は無いと思います。しかし、戸塚駅の近くなのでコインパーキングは沢山あるので、駐車には困らないと思います。

■混雑具合
2023年7月平日13時前に店内に入ると先客3人でした。店を出た13時頃で備忘6jp以外に2人のお客様がいました。

■注文
食券機(ある意味メニュー)で「ラーメン並(750円)」を購入しました。2年弱前の680円から70円値上がりしていますが、前回からは値上がりはしていません。
どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、今年1月から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しの普通でお願いしました。

■食事
調味料はしょうが,にんにく,豆板醤,酢,醤油,胡椒です。

5分で「ラーメン並(画像)」が届きました。
スープは白く、脂は良い感じの厚さです。
で、どこの家系でも同じように、豆板醤を小さじ半分、ニンニクを小さじ半分、コショウ少々で味付けしました。

いつもの通りに麺からいただくと、この日は旨味が少なかったです。寺田家は旨味を感じることが多かったので、この日はちと残念でした。

ごちそうさまでした。また伺おうと思います。

■備忘6jp的家系ランキング
食べた家系ラーメンを備忘6jpの好み順に並べました。<BR>
https://bibo6.jp/entry/bibo6jps_iekei_ranking
■備忘6jp/食べ6記事一覧備忘6jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
https://bibo6.jp/archive/category/%E9%A3%9F%E3%81%B96

2023年4月平日のランチで神奈川県横浜市戸塚区「寺田家戸塚店」へ伺いました。

■訪問回数
前回伺ったのは2023年2月なので約2ヶ月ぶりで、3回目の訪店です。
ちなみに20年位前はJR東日本戸塚駅そばに「寺田家」があり、そこには良く行きました。その後港南台に移って、最近になってまた戸塚に店を出したと思っています。

■アクセス
公共交通機関ですとJR東日本戸塚駅から徒歩で450mです。この日は徒歩で伺いました。
店舗の駐車場は無いと思います。しかし、戸塚駅の近くなのでコインパーキングは沢山あるので、駐車には困らないと思います。

■混雑具合
2023年2月平日14時過ぎで先客1人でした。店を出た14時20分頃で備忘6jp以外に四人のお客様がいました。

■注文
食券機で「ラーメン並(750円)」を購入しました。2年弱前の680円から70円値上がりしています。
どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、今年1月から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しでお願いしました。

■感想・他
5分で「ラーメン並(画像)」が届きました。
スープは白く、脂は良い感じの厚さです。
で、どこの家系でも同じように、豆板醤を小さじ半分、行者ニンニクを小さじ半分、コショウ少々で味付けしました。
麺を食べると旨かったです。実はこれまで寺田家はスープは旨いが麺はイマイチと思っていたのですが、麺を普通にすると麺も旨かったです(これまでの自分を反省)。

ごちそうさまでした。また伺おうと思います。

■備忘6jp的家系ランキング
食べた家系ラーメンを備忘6jpの好み順に並べました。
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■備忘6jp/食べ6記事一覧
備忘6jpが伺ったお食事処の記事です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
https://bibo6.jp/archive/category/%E9%A3%9F%E3%81%B96

2023年2月平日の少し遅いランチで神奈川県横浜市戸塚区「寺田家戸塚店」へ伺いました。

■訪問回数
前回伺ったのは2021年6月なので約1年半ぶりで、2回目の訪店です。
ちなみに20年位前はJR東日本戸塚駅そばに「寺田家」があり、そこには良く行きました。その後港南台に移って、最近になってまた戸塚に店を出したと思っています。

■アクセス
公共交通機関ですとJR東日本戸塚駅から徒歩で450mです。この日は徒歩で伺いました。
店舗の駐車場は無いと思います。しかし、戸塚駅の近くなのでコインパーキングは沢山あるので、駐車には困らないと思います。

■混雑具合
2023年2月平日14時前で先客はいませんでした。店を出た14時15分頃で備忘6jp以外に一人のお客様がいました。

■注文
食券機で「ラーメン並(750円)」を購入しました。1年半前の680円から70円値上がりしています。
どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、今年1月から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しでお願いしました。

■食事
注文後5分で「ラーメン並(画像)」が届きました。スープは白く、脂は良い感じの厚さです(画像)。
で、どこの家系でも同じように、豆板醤を小さじ半分、行者ニンニクを小さじ半分、コショウ少々で味付けしました。
麺を食べると旨かったです。実はこれまで寺田家はスープは旨いが麺はイマイチと思っていたのですが、麺を普通にすると麺も旨かったです(これまでの自分を反省)。

ごちそうさまでした。また伺おうと思います。

■備忘6jp的家系ランキング
食べた家系ラーメンを備忘6jpの好み順に並べました。
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■備忘6jp/食べ6記事一覧
備忘6jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
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2021年6月2日(水)15時半頃に、病院へ行った後に昼飯を食ってなかったので、神奈川県横浜市戸塚区「寺田家戸塚店」へ伺いました。

■訪問回数
本店には何度もお邪魔したのですが、戸塚店は初めてです。
ちなみに、今回の戸塚店に伺うのは初めてですが、20年位前はJR東日本戸塚駅そばに「寺田家」があり、そこには良く行きました。その後港南台に移って、最近になってまた戸塚に店を出したと思っています。

■アクセス
公共交通機関ですと、JR東日本戸塚駅から徒歩で450mです(Googleマップより)。この日は徒歩で伺いました。
店舗の駐車場は無いと思いますが、戸塚駅の近くなのでコインパーキングは沢山あるので、駐車には困らないと思います。

■混雑具合
2021年6月平日15時半頃で先客は1名でした。平日の飯時を外した時間帯は空いていて良いなぁ～、って思いました。

■注文
食券機で「ラーメン並(680円)」を購入し、どこの家系でも同じように麺「固め」で頼みました。

■感想・他
5分強で「ラーメン並固め(画像)」が届きました。スープは白く、脂は良い感じの厚さです。

で、どこの家系でも同じように、豆板醤を小さじ半分、行者ニンニクを小さじ半分、コショウ少々で味付けしました。
麺を食べると、脂を感じられ旨かったです。で、5分強で食べ終わりました。
これまでの経験からですが、どこでも家系ラーメンは混んでいない時間帯のスープが良い状態で、美味しいなぁ～、って思います。

ごちそうさまでした。また伺おうと思います。

備忘6jp的家系ランキング
食べた家系ラーメンを備忘6jpの好み順に並べました。
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