공식 정보
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Chihana An
(手打そば千花庵)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chihana An（Chihana An）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라 |
|
0467-22-6517 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가
ランチタイム予約は11：00予約のみ可 |
| 주소 |
神奈川県鎌倉市西御門2-6-13 |
| 교통수단 |
가마쿠라역에서 도보 18분 가마쿠라 역에서 1,261 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 2인승×4, 6인승×1, 4인승×1） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 코인 주차가있어 회계시 주차 증명서 제시로 회계 금액보다 할인 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
애완동물은 테라스 좌석만 가능합니다. |
| 가게 홍보 |
<가을의 소바 홋카이도보다 곧 도착합니다> 북쪽에서 남아서 도착하는 가을 소바의 맛을 즐기세요!
★ 당점은 요코하마 간장을 사용하고 있습니다. 사고 착오의 결과, 요코하마 간장의 할하가 일단 완성했습니다. 지금까지의 국물에서는 약하기 때문에, 원가도 외시해 절류의 양을 늘렸습니다. 이것을 「3배 국물」이라고 부릅니다. 최대한 맛 엑기스를 추출한 농후한 국물과 합치는 것으로 강렬한 「모듬국」으로 완성되었습니다. 하겠습니다! |
『休日の食べログ100名店巡りIN 鎌倉』【No.16】
◇本日の最終目的地はランチでチョイスしました『そば100名店』の『手打そば千花庵』さんです✨
『パン100名店』の『ベルグフェルド』さんや『モン・ペシェ・ミニョン』さんから徒歩4分くらいです✨
【最寄り駅・場所】
◇『鎌倉駅』からは徒歩で17分くらいでした。小町通りというより、若宮大路を八幡様へ向かって右奥へ進み、鎌倉宮方面へ行きます。そこから、さらに入っていったところです‼️
【訪問時間・曜日】
◇『日曜日の11:40分頃』に伺ました。
店内は数組いらっしゃいましたが、そのまま着席できました。お店は外にメニューなどもありゆっくり説明を見ることができます✨
【座席】
◇『2名席』と『4名席』を中心に10席くらいはあったと思います‼️
テラスと室内が混ざったような席は明るさもステキでした。私は2名席にかけさせていただきました。
【注文品】
◇『ざる蕎麦（1080円税込）』を注文しました。
【料理の感想】
◇『ざる蕎麦』は本日は『北海道産』のそば粉でした。10割そばということで食べ方がとても丁寧に説明されております✨
その通りにチャレンジ‼️
◇まずは、つけ汁をつけずに『塩』と『すだち』を少しかけて食べました✨旨い‼️
香り良いそばで、10割とのことですが、そこまでパサつきもなく、喉越しも良いです！
◇続いてつけ汁を少しだけつけていただきました。
つゆはかなり濃い目に作られており、本当に少しだけつけるとバランスが良く美味しいです！
わさびはそばに、ネギはつけ汁にということで薬味での味変✨
うまいです！！
【特記】
◇そばはその日入荷されるそばにより全く様相が変わるようです✨本日のそばは、個人的にも素晴らしいと感じました‼️
◇唯一の難点は『量』は少ないことです。
市販の1人前のそばの半分以下かなという量です。お腹を満たすには『味比べ』などで2枚食べたりしないとかもです。
とは言え、本格的なそばの味はとても満足！いろんな食べ方を少しずつ実践するので、以外に量が少なくても食べている時間はしっかりありました✨
勢いよくそばをすすってたくさん食べたいような方は少し違うのかなと思います。