Yonekura
(米倉)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yonekura
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0467-25-2395 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
駐車場利用の場合は事前に要確認。 |
| 주소 |
神奈川県鎌倉市二階堂340-2 |
| 교통수단 |
JR 가마쿠라역에서 버스. 대탑궁 정류장에서 내려 도보. 가마쿠라 역에서 1,729 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 3석, 4인용 테이블 3탁.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2대(부지에), 기타 근처에 빌리고 있는 주차장도 있다 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【가마쿠라시 니카이도 728-20보다 이전】 |
| 가게 홍보 |
사람들이 사계절의 꽃을 사랑으로 방문하는 서천사의 산문 근처의 작은 카이세키요리점.
교토 방면의 이름이 있는 가게에서 수행을 한 젊은 주인이 마음을 담아 만드는 매우 진지한 일본 요리, 요리는 물론이지만 〆에 나오는 수타 소바가 맛있다! 좌석 수의 관계도 있고 예약은 필수입니다. |
２０１０年度、鎌倉でミシュラン★を獲得した懐石料理の「米倉」さん。
瑞泉寺の山門を抜け、ほんとにこっちでいいのかな～と思うような場所に佇んでいます。
車が２台すれ違えないような道が続きます。
駐車場は２台分。
店内はかなり狭いです。
コートを預かってくれるものの、お店を出て、外に置きに行くくらい。
お店には料理を作ること以外は持ち込まないといった感じ！
テーブルが２席（４人掛け×２）にカウンター３席。
カウンターはちょっと落ち着かないかも・・・
テーブル間には透け感のある木製のパーティションがありますので
それほど気になりません。
米倉さん・女性スタッフ・見習いさん風男性の計３名が働いてらっしゃいました。
お昼は５２５０円・７８７５円・１０５００円の３コース。
５２５０円のコースを注文。
①先付の盛り合わせ・・・うるいの酢味噌あえ・手まり寿司・ホタルイカ・菜の花・生麩
子持白魚のしんじょう揚げなど１０種類。
どれもこれも手が込んでます。
塩加減もちょうど良く、楽しみながらいただけました。
②アイナメの若竹椀・・・季節感のある１品です。
お出汁はかなりあっさりめ。
あまり香り高いといった感じはありませんが、塩加減もちょうど良く美味しくいただけます。
③お刺身３種（コチ・石鯛の炙り・ヤリイカ）・・・お醤油＋煎り酒２種類が出されます。
お醤油には山葵・煎り酒には柚子こしょうで頂きます。
煎り酒とは・・・日本酒に梅干しを入れて火にかけ、梅干しをほぐして半量になるまで煮詰めたもの。
梅干しは濾してあるので、無色透明です。
白身魚や貝類のお刺身と相性が良いそうです。
初めての煎り酒ですが、柚子胡椒がピリッと効いて、新鮮なお味でした。
④車海老の石焼・・・生食できる新鮮な車海老が酒盗漬けになっています。
これを熱せられた石の上で軽く焼いていただきます。
身がプリッとしていて良いお味でした。
⑤穴子の卵白蒸し・・・茶わん蒸しのようになっており、上にはとろりとした餡。
⑥新じゃが饅頭と春キャベツと湯葉の煮物・・・じゃが饅頭の中にはひき肉餡。
お出汁はやはりあっさりめ。
⑦ニ八そば・・・細く切られた綺麗なおそばです。
訊ねたらニ八とのことでした。 出汁もしょっぱ過ぎず、好みのお味です。
そば湯もあり、最後まで美味しくいただけました。
⑧清見オレンジの白ワイン・茶巾ゼリー・・・あっさり・さっぱりで、満腹でも、もっと食べた～いと
思うくらい美味しかったです。
こちらのお出汁は、柚子の皮など香りの強いものを一切浮かべることがなく、
昆布出汁だけなのでは？と思うくらいあっさり、くせのない感じでした。
残念だったのは、①先付の揚げ物をした油臭さが店内に充満していたこと。
かなり長い時間気になりました。
②トイレへの入口がテーブル近くの暖簾⇒トイレの扉なため、
近くのテーブルの方はちょっと不快感があるかも・・・？。
トイレの中までそのテーブルの方の話し声がよく聞こえてきました。