공식 정보
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점포명 |
Ichirin Hanare
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장르 | 사천 요리、중화 요리 |
예약・문의하기 |
050-5593-6795 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
♦サービス料10%頂戴しております |
주소 |
神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6 |
교통수단 |
가마쿠라역에서 도보 15분 가마쿠라 역에서 773 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
27 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2017.4.13 |
전화번호 |
0467-84-7530 |
비고 |
예약 가능 캔슬은 2일전까지 연락해 주십시오. |
念願叶い鎌倉の名店イチリンハナレさんへ。
銀座『チャイニーズ一凜』、日比谷『TexturA』を手掛けるシェフがいるお店。鎌倉駅から徒歩20分くらいの閑静な住宅地の中にありました。
鎌倉らしさもある中庭を覗きながら廊下を案内されてカウンター席へ。
めちゃめちゃかっこいい、、、テンションあがる。
さてお食事。
乾杯のドリンクは富山セイズファームのワイン。
ルレクチェの微発砲系。最高。
1品目はお米のすりながしのような品。ほどよく温かく、準備運動にはちょうど良い。
2品目は平目の昆布〆。中華だけど和の文化をもちいてあって良い。香草にも合う。
3品目はあん肝。上品。かなり秀逸な品で、美味。喉黒の煮付けをしたときの旨味を感じ、どうしたらこんな美しく仕上がるのか、不思議。すごい。
4品目、名物よだれ鶏。丹波の高坂地鶏を使用。最高。
一凜やTexturAと同様の3段階活用。そのまま→餃子→山椒麺。←山椒麺めちゃ美味しかった。お代わりしたかった、、
7品目はフカヒレ。トロトロぐつぐつの白湯スープに絡めて、上品なフカヒレをいただく。スープ全部のみたいくらい美味しい。フカヒレのスープはごはんでおじやのサービス付き。最高。
そのあとは、五島列島の鰆とスパイスを使用した逸品に鴨料理、コースになかったので追加オーダーで黒酢のカツサンドも笑
締めは麻婆豆腐に白ごはんの定食。ザーサイの漬物も良かった。
スイーツが2種でて終了。
はるばる鎌倉に来た甲斐がありました!
再訪も期待したいです!
ごちそうさまでした!