공식 정보
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Restaurant COCON
(Restaurant COCON)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Restaurant COCON（Restaurant COCON）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、프렌치、해물 |
| 예약・문의하기 |
0467-81-4435 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
お子様は小学生以上とさせていただいております |
| 주소 |
神奈川県鎌倉市二階堂836 鎌倉古今 |
| 교통수단 |
JR 가마쿠라역 동쪽 출구에서 차로 10분 / 쓰루오카 하치만구에서 차로 7분, 도보 16분 가마쿠라 역에서 1,718 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 무료 주차장 3대, 사전 예약제 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
초등학생 이상의 어린이는 이용하실 수 있습니다. |
| 드레스코드 |
캐주얼 스마트 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.1.7 |
| 가게 홍보 |
도시의 소음을 잊게 하는 어른을 위한 비일상 공간. 개성 넘치는 모던 이탈리안 오감으로 느끼는
2019년 1월 오픈한 고도 가마쿠라의 니카이도 지구에 있는 단독주택 레스토랑. 식재료의 「유명, 제철, 달리기」를 고집한 모던 이탈리안 느낄 수 있습니다. 좌석은 카운터석과 개인실을 준비하고 있습니다. 점심, 저녁 각각 최대 10명 정원으로 하고 있으므로, 식사, 서비스 모두 천천히 만끽하실 수 있습니다. 또한 80㎡를 넘는 2실의 스위트룸을 병설하고 있 |
相方さんが北鎌倉で素敵なお店を予約してくれました。
鎌倉宮から徒歩3分くらいのところにある、『鎌倉古今』さん。
閑静な邸宅地で江戸時代から住み継がれてきた古民家をフルリノベーションして作られた素敵なお店です。
店内に入ると、天井には江戸時代の桜の木を使った立派な柱があります。
今回のコース内容は･･･
＊鰆45℃
白菜と塩だけ作ったピューレの上には、45℃でじっくりと熱を入れた宮崎県産の鰆が乗っています。
ヨーグルトソースの酸味がアクセントになっていて美味しい。
45℃という温度でじっくりと仕上げた鰆は、しっとりとした食感でなんとも言えない美味しさです。
皮目だけは香ばしさを出す為に火で炙って焦げ目をつけています。
この手間隙かけた鰆は人生初の美味しさかもしれません。
＊冬野菜
鎌倉野菜や今が旬のお野菜がふんだんに使われたサラダです。
豚や鳥の骨の出汁で取ったスープをかけてポトフにしていただきます。
このスープの味わい深い美味しさと野菜の甘味などのコラボレーションがたまりません。
＊ペスカトーレ
トマトソースの魚介煮込みパスタです。
魚の骨で出汁をとったソースは、濃厚で旨味が凝縮されたソースです。
このパスタは絶品！
＊パン
自家製フォカッチャ
冷蔵庫で1日寝かせて発酵させているので、酵母の香りが濃厚なフォカッチャ。
ローズマリー が練り込まれているので、香りもいいです。
焼き立てを出してくださるので、熱々ふっくらのフォカッチャが楽しめます。
このフォカッチャ、ペスカトーレのソースをつけていただくのも最高に美味しいですよ。
＊鴨と葱
フランス産鴨と下仁田葱、長ネギ、シブレットを使った一皿です。
追加で黒トリュフをお願いしました。
口の中いっぱいに広がる香り高い黒トリュフ。
鴨との相性も最高です。
ソースは、牛や鶏、玉ねぎなどのエキスが入ったコクのあるソースです。
＊ギフト
蓋を開けるまで何が入っているかお楽しみ！
中には、花びらの上に生チョコがのっています。
チョコの上にはオレンジピューレが。
隠し味には山椒がオレンジピューレに練り込まれています。
山椒とチョコがこんなにも合うなんて初めて知りました^ ^
＊林檎とゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラが大の苦手なわたし。
メニューを見てゴルゴンゾーラが苦手なことを伝えると、古今さんのゴルゴンゾーラは苦手な人も食べやすくされているとのことで、親切に食前に試食させてくださいました。
恐る恐る一口食べたら･･･
あれ？なにこれ。
ほんとにゴルゴンゾーラ？
これなら全然大丈夫！とお伝えして、デザートは変えずにこのままでお願いしました。
林檎は、グラニースミス（青リンゴの品種）を使っています。
酸味と甘味のバランスのとれたグラニースミスは、ゴルゴンゾーラのアイスによく合います。
ゴルゴンゾーラアイスには、アカシヤハチミツもかかっているので、より食べやすい美味しさです。
＊小菓子
紅茶のマドレーヌとフランボワーズのグミ
＊食後のお飲み物
コーヒー、エスプレッソ、紅茶、エルダーフラワーから選びます。
古今さんのスタイルは、質問されたことは全てお答えいただけるという、企業秘密という返しのない素晴らしいお店です。
お料理のことや食材のこと、なんでも丁寧にまた詳しく教えてくださいます。
落ち着いた店内とアットホームな店員さんたち。
とっても素敵なお店でした。
お料理も最初から最後まで感動しっぱなし。
2ヶ月ごとにお料理を変えるそうなので、また3月頃伺いたいと思います。
ご馳走さまでした☆