공식 정보
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全ての料理に感動！
・自家製レモネード
甘さがまろやか&爽やか
削ったレモンの皮を凍らせて入れてあり、時間が経つと溶けて芳香な味に変わっていくのが楽しい
食事に合うし箸休めにもなるドリンクです！
・ドレープオムライス デミグラスソース
照り輝く褐色のデミソースと、トロふわの黄金卵が美しい！
イタリアンパセリとスライスアーモンドのアクセントも良い
濃厚なのにくどくなく口当たりは上品
ソースの旨みが口の中で広がり食材の良さが伺える
お肉はほろほろでスプーンで分けられるほど柔らかい！
手間ひまを惜しまないシェフの情熱が伝わってくる一皿
・ローストチキン
焼き色、姿が美しい！
一度テーブルに持参してから厨房できれいにスライスして持ってきてくれる
五感で味わい尽くせるような繊細さに溢れている
皮はパリパリ、お肉はジューシーで柔らか
骨付きなので美味しくきれいに食べられる
・自家製燻製クリーム(ローストチキンの薬味)
燻製した生クリームのソースがめちゃくちゃ美味しい！
たっぷりあるのでパンに乗せても絶妙
他では食べられないお味
このクリームソースを食べにリピートしたい
ぜひ瓶詰めにして売っていただきたい笑
シェフの愛を感じる絶品料理
・前菜7種盛り合わせ
一つひとつが主役になれるほど美味しい！
パンチが効いたお味、それでいて繊細さがある
口の中でいろんな味が弾けて踊る感じで楽しい！
数で勝負ではなく、7種全部にシェフの食に対する愛を感じる
季節によって種類が変わるようなのでまた食べたくなる
①国産ひな鶏の出汁で作ったチキンスープ
小さなスープなのにガツンと濃厚な味に思わず唸る
②自家製ハニーチーズ豆腐 柚子風味
フルーティーでなめらか、モチっと食感
エッこれお豆腐？って感じ
削りたてのチーズと赤い粒胡椒が効いている
③ブリのスモーク 春菊のジェノベーゼソース
燻製の香りが口の中に広がる季節感たっぷりの一品
④エビとブロッコリーのアーリオーリオマリネ
エビがプリップリ アンチョビオリーブソースと相性バツグン
⑤鴨のローストと菜の花のわさび和え
ローストされた鴨の柔らかさがたまらない
わさびが効いたソースが良くあう
⑥さつまいもとパイナップルのパテ
甘酸っぱさが口に広がる
サクッサクのパンに乗せてパク！
⑦ごぼうとレンコンのカシス煮
赤黒くなってた正体はまさかのカシス！
カシスを纏った食材がガラリと印象を変えます
・フォアグラオムレツ マッシュルームクリームソース
ふわっふわのオムレツにフォークで優しく切れめを入れるとあの三大珍味のフォアグラがゴロゴロ！
見ただけで幸せ！贅沢感最高！貴族になった気分で食べました
マッシュルームと生クリームのソースに包み込まれてそれはそれは至福のひと時
卵・フォアグラ・ソースのバランスが絶妙！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Omme（Bistro Omme）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、오므라이스 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8410 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-10 クレフォート雪ノ下 1-D |
| 교통수단 |
JR 요코스카선 가마쿠라역 도보 5분 가마쿠라 역에서 440 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4021001079051 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 점내 22석 외 테라스석 있음） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능 완전 개인실은 없습니다. 반개인실 최대 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 테라스 좌석만 흡연 가능 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한, 3시간 이상 음료 무제한 코스 |
|---|---|
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음 |
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2023.7.15 |
| 전화번호 |
0467-81-4579 |
| 비고 |
강아지는 테라스만 가능 |
ランチは前菜7種盛りが付いているというお得があるがこのお店はディナーでこそ本領を発揮すると思った
まずはやっぱり「自家製燻製クリーム」
330円で結構な量入ってるので必ずパンおかわりしちゃいます
ランチの前菜7種盛りで美味しかった「自家製ハニーチーズ豆腐 ゆず風味」
この豆腐、家でも作りたい
そして冬の定番「オニオングラタンスープ」
グツグツ具合は写真じゃ伝わりませんでした笑
大大大安定の「フォアグラオムレツ」
これがある限りここに通い続けると思う
さすが看板料理だけあってめちゃくちゃ美味い
ついにここからディナーの真骨頂のお肉料理です
「猪のグリル はちみつと生姜のソース」
ジビエ料理は挑戦だったのですが、火加減が絶妙で柔らかくて臭みもなく感動する美味しさでした
ここまででお腹いっぱいになるかと思いましたがまだいけそうだったので追加で「国産牛ホホ肉の赤ワインソース」
大トロよりとろけます
一瞬でペロリしてしまうので注意してください！
値段もリーズナブルで間違いなく過去一美味しい料理です
ご馳走様でした