正統派のぱんから個性的なパンまでバリエーションは豊か
2022/02/15 10:45再訪
画像のみです（コメントあり）
訪問日現在の☆3.37 口コミ17件
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左;イングリッシュ·マフィン¥324 直径12cmの巨大なマフィン 右;パルミエ（パルミエ·ショコラ）¥388 チョコレート·ディップの源氏パイみたいなやつ
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左;スコーン¥324 レモンとジンジャーのピール入り 右;プリンパン¥428
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左;ブリトー¥421 右;フアモア¥453 全粒粉のパンにベシャメルソース ハム ほうれん草のバターソテー チーズ 目玉焼き、朝食の1皿が これ1つで
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左;カシス·メロンパン¥281 ブリオッシュ生地にカシスのクッキーとクリーム、最早メロンはどこにも無いけど美味しい 右;オールドファッション¥237 ミスドのに比べ柔らか目で値段は倍( ´△｀)
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左;トマト·バゲット¥410 右;ウォールナッツ·バゲット¥432 正統派の２種、個人的にはこういったのが好み
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ファサード
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外観
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駐車場はお店の前に4台分
マラサダ·パフ（クリーム入り）もあったよ♪
2020/09/12 09:40初訪
この日は台風の後に発生した熱帯低気圧の影響で稲村ヶ崎から腰越一帯に希に見るロコサーファーが待ち望んでいた波、そんな1日でした。
サーフィン→ハワイをイメージさせる湘南に またパン屋さんが8/20にOpen。
パン業界は ここ数年 他業種からの参入やM&Aによる個人経営の人気ブーランジェリーの吸収合併等によって新しい波が押し寄せる中
横須賀で人気だった[soil by HOUTOU BAKERY]を任されていた[法塔ベーカリー]から独立し個人店として再スタート、修行していた店から独立するのとは訳が違って珍しいパターン。
お店は 腰越海岸から大船方面へ500mほど内陸へ入った 道路からは少し奥まった所にある4階建てのマンションの1階で駐車場は専有で4台分（必ず指定された場所へ駐車して下さい）
腰越の駅前には[ル·ボートン]、腰越から藤沢へ向かえば[ウルス]や[パイニー]といった競合ひしめく中にあって、お店のコンセプトは「ハワイの田舎町にあるようなパン屋さん」
イメージとしては辻堂海岸のそばにあった[カラヘオ·ベーカリー]に近いでしょうか？
店内には この時期ですから入店制限5名まで、入って直ぐに手指の消毒をしてトングとトレーを持って選びますが、今回はハワイらしさのあるパンのみを購入。
*KOMO'S MALASADA（レナーズで言うところのマラサダ·シナモン？）¥150
中には何も入っていないプレーンなマラサダ（所謂揚げパン）、うん１０年前に食べたキャッサバ粉配合 ラード揚げのハワイのレナーズで売っているマラサダより日本のレナーズで売っているタピオカ粉配合の植物油揚げ（健康に配慮？）に近く 食感はしっかり目なミスドのポン・デ・リング
*RASPBERRY CREAM（ラズベリーのマラサダ·クリームパフ）¥240
プレーンなマラサダの中にラズベリーのクリーム入り
お店が軌道に乗ればクリームの種類も増えると思われます
*ALMOND CROISSANT（アーモンドクリームを塗って胡桃をトッピングして焼き上げたクロワッサン）¥280
もう少し冒険をしたココナッツクリーム何て言うのがあっても良いかも？（売れなくても責任取れませんけど自分なら買う）
*HUA MOA（パンの上から目玉焼き、アンチョビジェノベーゼ、コンテチーズと黒コショウ、パンの間にはベーコンとベシャメルソース¥420
の食べごたえのある食事パン
※何れも税別
⚠️マラサダは揚げ立てが一番 熱いうちに是非
出来れば注文してから揚げてもらえると良いのですが、冷えたら食感も味も台無し（元々ファストフードですからネ~）揚げた後に砂糖をまぶしているのでリベイクも出来ないので。
今回は こんな特徴的なパンばかり購入しましたが他にも魅力的なパンがあったので次回はそれらを...購入しに伺います。
訪問日現在の口コミ3件☆3.02
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
KOMO PAN（KOMO PAN）
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|---|---|
| 장르 | 빵 |
| 예약・문의하기 |
0467-55-5142 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県鎌倉市腰越4-9-4 ケイ湘南III 1F |
| 교통수단 |
江ノ電・腰越駅 徒歩7分 고시고에 역에서 417 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 4台分 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2020.8.20 |
2023/12/27 10:30再訪
我が家の正月はお節料理で過ごす事は余り無く
特に今年は夫婦揃って仕事が休みなので朝から家飲み出来るからパンやオードブル等を買い込んで家に籠ります（こんなの10数年振り）
個人経営のパン屋さんだと年末年始のお休みが長くて、その間のパンの保存やリベイクで苦労しますが
小麦粉、酵母、塩、水だけのリーンなパンは問答無用で冷凍保存
食べる前には冷蔵解凍してオーブントースターでリベイクしますが、我が家のオーブントースターにはスチーム機能が無いので
★ここで1口メモ
そんな時に重宝するのが最後の写真にある様な
珪藻土配合の百均で売っているリベイク用グッズ
本体を水に沈め水を染み込ませた上でパンと共にオーブントースターの中へ
（本来の使い方は凹部分に水を貯めるのですが、それでは水蒸気の温度が上がらないタダの湯気なので、本体に水を染み込ませるだけで凹に水は貯めません）
この方法だとパンに水を霧吹きしてリベイクするよりもズッと美味しくリベイク出来ます。
特に乳製品や砂糖の様な保水効果がある成分を含まない、直ぐに乾燥してしまうリーンなパンには効果が有りますので騙されたと思って1度お試しを❗
※上記の方法で一度にリベイクするパンが多くて水蒸気の量が足りないと感じたら2個使用しても¥200（税込¥220）ですから
当日の購入品
*サワードゥ•ブレッド（サンフランシスコ•サワードゥ）¥1080
ズッシリ重く大きさは25cmФの皿とほぼ同じ
小麦のサワー種で発酵したサンフランシスコ•サワードゥで仄かな酸味と白菜の浅漬みたいな香りww
ライ麦のカンパーニュと違って合わせるものは広範囲
*OPU（フォカッチャ）@324×2個
「フォカッチャ有りませんか？」の問に「11:30頃に焼き上がります」と聞いて、その時間に再度引き取りに
忘れていました、当店のフォカッチャはブールの様な変わったスタイルでイタリアのそれとは違う（オリーブオイルのオイリー感や岩塩の塩味はほぼゼロ）食事パン
*オールド・ファッション•ドーナツ¥270
*メープル•ドーナツ¥324
訪問日現在の☆3.42口コミ件数38