공식 정보
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Ra-Men Kicchin Joumon
(ラーメンKitchen 城門)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ra-Men Kicchin Joumon
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0466-86-5566 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県藤沢市大庭5056-4 |
| 교통수단 |
住所が間違っています ⇒藤沢市大庭５０５６－４ 츠지도 역에서 2,532 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター3席、テーブル3卓6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2012.12.15 |
時々無性に食べたくなるのが"川崎ニュータンタンメン系"と"城門ラーメン"。どちらも溶き卵のスープにニンニクまたは生姜とゆー常習性の高い香辛野菜の味が特徴ってぇのが共通点だね。でもさ、"川崎ニュータンタンメン系"は横浜市に住んでいればいつでも気軽に食べられるけど、"城門ラーメン"はハードルが高いンだヨネ。
"城門ラーメン"はその昔には湘南エリアに数店舗あった街中華のチェーン店「城門」の看板メニューだったんだけど、当時からの"生き残り"は三浦海岸にある「城門」のみの絶滅危惧種になっちまったんだよ。
だけど、「城門ラーメン」を提供する店が他にないワケじゃあないんだ。閉業した平塚の温泉施設「太古の湯」内にあったレストラン「グリーンウエーブ」は「城門ラーメン」を提供した貴重な店だったんだけど、レストランだけ移転して「キッチンみどり蒸し」として復活し、「城門ラーメン」をメニューに残しているし、そして今回食べにきた「ラーメンKitchen 城門 藤沢大庭店」は、もう何年も「城門ラーメン」を提供し続けているんだ。
僕の知る限り「城門ラーメン」を食べられるのは以上3店だけとは、まさに絶滅危惧種！「グリーンウエーブ」=「キッチンみどり蒸し」が無くならなくて良かったヨ。
「ラーメンKitchen 城門 藤沢大庭店」は辻堂駅からバス利用で行くんだ。駅から歩いたら40分位かな？行けなくはないけど、もし閉まっていたらショックがデカイからね。歩くのは食べてから。今日はバスを利用するよ。
店には先客が5人。思ってた以上に狭い店だね。勝手に街中華の食堂位の広さを思い込んでた。でも空きテーブルがあるから問題ないよ。
色々とメニューが豊富だけど、やっぱり「城門ラーメン」(780円)を注文。目的はソレだからネ(笑)。それとメニューを見て気になりまくりの「ザーサイ生姜ご飯」(250円)も注文せずにはいられないノダ(爆)。
中華鍋が振られているゾ。アレは僕の「城門ラーメン」だよね。
真っ赤などんぶりの「城門ラーメン」が着丼。直ぐに後を追って「ザーサイ生姜ご飯」も到着したよ。
「城門ラーメン」の麺は札幌ラーメンのような黄色みが強めの普通の太さの多加水熟成縮れ麺だね。コリコリとした食感で、コシはやや強めでやや硬めだよ。
スープは鶏ガラベースかナ？それに豚挽肉、刻みザーサイ、細かくみじん切りされた生姜が効いた醤油味のとろみスープに更に溶き卵を流し入れて完成させるんだ。長ネギ輪切りのトッピングが少々。
麺にスープが絡んで美味しいんだけど、何か味に物足りなさを感じたのは辛みが無かったからなんだ。僕はヤッパこのラーメンには辛みが欲しい！てなワケで、ラー油を回し掛けしたら更に美味しくなったのは狙い通りナノダ。
「ザーサイ生姜ご飯」は酢漬け生姜の刻みと刻みザーサイのトッピングに青ネギのお飾り。生姜、ザーサイ好きにはたまらないご飯だよ。このメニュー、他では見たことないけど、もしココで発明されたとしたら、とってもエライ！
ごちそうさま。満足の一杯、いや「ザーサイ生姜ご飯」もあるから満足の二杯だネ。お腹も丁度よくみたされて、来た甲斐があったとゆーモンだよ。
さて、これから腹ごなしに湘南台駅まで歩こうかな。