공식 정보
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最初から最後まで楽しませてくれるジビエ
瑞流コース￥4,000(税抜き)
辛口ジンジャーエール¥390(税抜き)
合計¥4,630(税込み)
鴨フィレ肉ののカシスソース
本日のお肉のカルパッチョ(鹿肉)
若鶏のトマトソース煮込み
おくちなおし(ピクルス)
厳選牛赤身の炭火焼きステーキ
国産リブロースの出汁茶漬け
濃厚バニラアイス
瑞流コースを堪能。実に楽しませてくれる構成。
食べログの点数が低いのだが、わたくし宮廷楽長は足で探し回り、看板や外からの店構えなどチェック、ネットで調べて確信して判断するスタイル。殆どの場合、この判断を誤ることはない。我が永遠のライヴァルの若手音楽家の天才をも、ここウィーン(という名の湘南)で見抜けるのは今や私くらいしかいない。という設定は置いといて。
ホールサーヴィスも淡々としていて小気味良い。
カトラリーのセンスも良い。器も凝るし、盛り付けも凝る。
何より、肉が大変に美味い。
鴨肉はほんのここのonly oneサーヴィスのほんの序章。
鹿肉は全く臭みがなく、濃厚だが締まった味。
若鶏の煮込みは激熱で大変によい。
牛ステーキは、最近舐めた肉を出す店が多いなか、久しぶりに“肉そのものを味わえる”肉を食べたような気がするくらい美味い。
熱燗は茶漬け。出汁は熱く濃く、生のリブロースは一瞬にして火が通る。視覚的にも美味しい。
バニラアイスは濃厚過ぎてスプーンにネットリ絡みつく。
牡丹を食べに、確実に再訪します。
【室礼チェック】
黒と白。差し色にヴェルヴェット。
センスがよい。ここまで新装されると、店側の本気度が伝わってきて頼もしい。
厨房はカウンターのすぐ前。
OZAKI、タニコーほか。
狭いながら整然とした厨房の中でシェフたちは落ち着いている。
鍋は微塵もずれて置かれないし、何本ものスキ包丁は無言で包丁差しに刺さり、収まっている。
これら設備や道具を見ていても楽しい。
【BGM】
レビュー寄りのJAZZヴォーカル。
「Summer Time」は流れた。
出汁茶漬けの時に「Fly me to the moon」キタコレ。
【トイレチェック】
店外。向かう道中、鉄骨造躯体の全てが見れる。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
掲載保留Fujisawa nikuryouri semmonten mizuru（Fujisawa nikuryouri semmonten mizuru）
|
|---|---|
| 장르 | 육류 요리、야키니쿠、이자카야 |
| 주소 |
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-2 藤沢Dビル 3F |
| 교통수단 |
JR 후지사와역, 오다큐선 후지사와역에서 도보 4분 후지사와 역에서 246 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터 4석, 테이블 20석/10명 이상으로부터 전세의 상담 받습니다!） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 완전 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 개인실은 흡연 가능합니다. 통상석 이용의 손님은 가게 입구 흡연 스페이스를 이용해 주십시오. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
개인실이 있으므로 작은 어린이도 부담없이 내점할 수 있습니다. 자세한 것은 매장에 전화해 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.9.26 |
| 비고 |
애완동물 동반의 손님은 개인실을 예약해 주십시오. 【친절한 실내 소형 개에 한정하겠습니다. 】 고객에게 안심하고 보내실 수 있도록 감염증 대책에 노력하고 있습니다. 테이크 아웃도 실시하고 있으므로 부담없이 말씀해주십시오. |
| 가게 홍보 |
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