공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ristorante Ecru（Ristorante Ecru）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、이노베디부 요리、육류 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-7362 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F・B1F |
| 교통수단 |
JR・오다큐 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 5분 후지사와 역에서 371 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：ディナー利用のみ10％頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats （ 1층 14석 지하 20석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.8.6 |
| 전화번호 |
0466-24-0003 |
| 비고 |
개인실 · 반 개인실은 어린이 동반 고객도 안내하고 있습니다. 어린이용 의자 있음. |
藤沢駅南口から江ノ電の駅方向に徒歩5〜6分ほど。
メイン通りから少し外れた一帯にお店がある。
前に一度、飛び込みで行ったら予約で満席だったので
今回は事前に予約をしてからお邪魔した。
お店はビルの地下1階に入っている。
外から吹き抜けの階段が地下1階の入口まで続いている。
店内は間接照明も使った柔らかい光に包まれた空間で内装も落ち着いた色調に
統一されている。
洗練された居心地の良い客席だ。
ランチタイムのメニューはコース料理が三つほどある。
今回は標準的なPranzoと言うコースをいただいた。
内容と感想は以下の通り。
アミューズ：冷製コーンスープ、無花果の生ハム巻き
スープは自然な甘さが印象的。生ハムはスペインのハモンセラーノ。
熟成された生ハムの旨味と塩味が甘い無花果と好相性。
前菜：フルーツトマト、桃、ブッラータのカプレーゼ
定番のカプレーゼだが季節の桃を追加してアクセントを加えている。
ブッラータチーズをソースの様に使い、各食材をまとめている。
パスタ：いろいろ茸のタリアテッレ
茸の旨味がソースとして麺に絡んでいる。たっぷりかけられた
ペコリーノも良いアクセントに。
メイン：北海道産マコガレイのムニエル・浅利とニンニクのソース
カレイは皮目がぱりっとした仕上がりで身は軟らかくふっくらとした
食感で理想的。ソースは浅利のフォンをベースにニンニクを利かせたもの。
淡白な白身の味をソースが引き立てていた。
ドルチェ：クレーム・ダンジュ
マスカルポーネ、ダークチェリー、フランボワーズのソース
食後の飲物：エスプレッソ
コース全体で2時間ほど。サービスも丁寧で快適なランチタイムだった。
各コース料理の品数は決まっているが前菜、パスタ、メイン料理等は数種類中から
好みのものを選べるプリフィックス・コースとなっている。
中には追加料金のかかる料理もあるが選択肢が増えるのは有り難いサービスだ。
料理は全体的に食材が本来持っている魅力や力を生かす様な調理だろうか。
そのため商材選びには気を使っているようだ。
これからも可能性を感じさせる藤沢でも貴重なお店だろう。