점포명 |
HUKU(HUKU)
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장르 | 쓰케멘、라멘 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
神奈川県茅ヶ崎市赤松町5-27 |
교통수단 |
츠지도 역에서 772 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
12 Seats ( テーブル6) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
이럴 때 추천 |
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오픈일 |
2023.6.15 |
비고 |
2023.6.13/6.14 PRE OPEN |
余計な寸評は要らないと思えるほど単純明快にウマいつけ麺を出す新店が登場。
更にホスピタリティも抜群に素晴らしい。
店舗は一国から少し南に入った茅ヶ崎市赤松町の木造アパートの一角。
今年の5月まで【創作麺処 スタ☆アト】が入っていた居抜きの物件だ。
駐車場は『スタ☆アト』で使用していた店舗裏の8番・9番。
今回は藤沢の【らぁめん 鴇】で3年ぶりの「つけ麺」を食したあと茅ヶ崎に戻ってきた。
仮に長蛇の列で混んでいれば挨拶だけのつもりでいたが店頭の並びは1名のみで駐車スペースもタイミングよく空いたところ。
思いきってガラス戸を引いた瞬間、若主人が元気な声で『いらっしゃいませ』と笑顔で迎えてくれた。
「つけ麺」の連食はハードルが高いが、もうこうなったらあとには引けない。
とりあえず並盛を注文してみる。
◇つけ麺 並/980円
SNSでは当初、県内に店を構える[ラーメン EAST 百名店]選出の人気つけ麺店出身という噂が流れたようだが違うようだ。
ここがマタオマ系出身なのか?あるいは独学なのか?とくに関心はないものの、
流布されていた百名店より甘味(かんみ)は立っている。
このスープはハマりそう。
旨味もしっかり出てをりなにより食べやすい。
スープの中にゴロゴロ入っている肉片も食べ応え十分。
またここの麺はかなり腰が強く、どこか二郎系を思わせるハードさがある。
ロケーション的には今一つながら誠実な若き店主の人柄と相俟ってすぐに人気店となってしまうだろう。