레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hanae（Hanae）
|
|---|---|
| 장르 | 카페、케이크、양과자 |
| 예약・문의하기 |
0466-66-9570 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県藤沢市善行1-18-7 |
| 교통수단 |
젠쿄 역에서 288 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター2席、テーブル8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.10.11 |
この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらのパティスリーカフェ。
場所は、藤沢市善行というエリアの小田急江ノ島線善行駅西口から徒歩3分のところ。
以前は町中華が営業していたのですが、長らく空きテナントだったところに
2022年10月11日にこちらのお店がオープンしたんです。
しっかりとした公式HPが立ち上がっていますが、何となく大手資本の匂いは感じず、
個人で始めたパティスリーカフェなんだろうなと予想をしての訪問です。
伺ってみるとパティスリーとしては珍しくブルーを基調としたファサード。
窓に貼られたメニューをざっくりと拝見してから、店内に入りまずは手指消毒のセレモニー。
店内は正面に片面ソファの2名掛けテーブルが4卓、奥に向かって並び、
右手前方に厨房に沿ったカウンター2席。
先客はいませんのでお好きなところにどうぞとの案内。
一番奥のテーブル席に座ることにしました。
メニューを頂いてしばらく拝見します。
パフェ、サンデー、ケーキ、コーヒー、紅茶などのドリンク類。
14時からはおすすめのセレクトティ飲み放題なんてのもありますので、
紅茶推しのお店でもありますね。ケーキのショーケースの右手では茶葉の販売もしていました。
私はこの日はランチ利用。
・PLATE LUNCH 1200円
日替わりデリ＆サラダ＆スープ付き
・PIZZA LUNCH 1200円
日替わりピッツァ＆サラダ付き
の2種類があります。11時から14時までオーダーできるメニューです。
お店は、女性店主さんお一人でしたが、簡単な内容の説明があり、
日替わりデリはハーブソーセージのバインミー、日替わりピッツァはしらすとの案内。
ということで、
・PLATE LUNCH 1200円
日替わりデリ＆サラダ＆スープ付き
をオーダーすることにしました。
店主さんは早速調理に取り掛かります。
店内は必要最小限のリノベーションのようで、元中華屋の窓枠とかも活用しているそうです。
ソファシートがブルーなど、ファサード同様にブルーがイメージカラーなのかも？
ロゴに使われているカップもブルーですしね。
BGMはクラシックが流れていました。
お冷を飲みながら出来上がりを待ちます。
3分ほどでサラダ、12分ほどでデリの出来上がりです。
この日のPLATE LUNCHの内容は以下になります。
・日替わりサラダ
トマト、レンコンのフリット、レディサラダ、コーン、胡瓜、
フライドオニオン、レタスミックスのサラダです。
香味野菜ドレッシングのようなものが掛かっていました。
ランチサラダとしてはボリュームがあって嬉しいですね (〃^▽^〃)
・日替わりスープ
ミックスビーンズのミネストローネです。
豆も含めて野菜も具だくさんで、味付けもいい感じで美味しいです (〃^▽^〃)
・日替わりデリ
バインミーだけではなく他にもいろいろと。
サツマイモのレモン煮は、しっかりとレモン果汁を感じます。
食感を残した程度に煮含めていて、甘さと酸味のバランスが良かったですね。
ジャガイモとブラックオリーブのフリッタータは、黒オリーブの旨味が印象的。
イタリアンパセリも添えて。黒オリーブのの塩味が穏やかでしたので、
もう少し塩を加えた方が良かったかも。しょっぱいよりは全然いいですけどね (〃^▽^〃)
ハーブソーセージのバインミーには、大根と人参のなます、クリームチーズ、
パクチーも入っています。パクチーは可否をあらかじめ聞いてくれます。
第一印象はパン。持った時には無茶苦茶ふわふわなのですが、
実際に噛んでみると、無茶苦茶むっちりとした粘性があって噛み応えもあるんです。
こういうパンを使ったバインミーは初めてだなあと。
どうやらソフトフランスパンを仕入れて使っているそうです。
あとはハーブソーセージのクオリティが良かったですね (〃^▽^〃)
この内容で1200円。Suicaでのお支払い。
食事を食べ終えたタイミングで、お客さんは私しかいませんので少々お話が出来ました。
何となく初々しさを感じましたが、飲食店を経営するのは初めてとのことでした。
お子さんの手が離れたので、遅ればせながらチャレンジしたそうです。
前はパティシエールとして働いていましたので、本職ではあるんですよね。
店主さんのお名前は「ハナエ」さんではありませんが、
お花のような笑顔が咲きますように
という願いを込めて「花笑」と名付けたんだそうです (〃^▽^〃)
開店当初は祝花で溢れていたので、お花屋さんと間違えられたり (T▽T)ノ＿彡☆ばんばん！
ご馳走様です！（2022/11現在、ポイント無し）