Mendokoro Nagi
(麺処 凪)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mendokoro Nagi（Mendokoro Nagi）
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|---|---|
| 종류 | 라멘 |
|
090-9326-3767 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県平塚市松風町21-19 |
| 교통수단 |
平塚駅西口から徒歩6分 히라츠카 역에서 558 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 外に灰皿あり |
| 주차장 |
가능 (있음) 道路を挟んで歯科の裏に２台あり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2016.12.17 |
| 비고 |
大盛り不可 |
ふと時間ができた1月下旬の平日、ランチへと1人お出かけです。あまり、時間に余裕はなかったのですが、それでも予定外のそんな機会が訪れるとなんだかワクワクするものです。
西に向かうか東に向かうか、車に乗り込んでも決まらなかったのですが、走りながらBM店の一つ「麺処 凪」さんに伺うことに気持ちは固まりました。何かの事情で入れなかった時の次のお店まで頭でシミュレーションします、いつものように(しないこともありますけど)。
平塚で海岸線に別れを告げて北上し、美味しいケーキ屋さんをやり過ごすと、「麺処 凪」さんがあります。食べログ基本情報通り斜向かいの歯科の裏手に駐車場があります。2台分あるのですが、その2台分の位置は離れているので要注意です。よく見ればお店の札があるのでわかりますが。
開店時間の11時より5分ほど前に到着。付近をぶらっとする程の余裕はないので、お店の前付近で待っていると11時直前に店主が出てきて「お待ちですか？」と声をかけてくれました。少し遅れる旨を告げられましたが、2分程度の遅れで入れました。
戸を開けるときれいなL字カウンターの長手側が奥の方まで伸びています。1番奥の席に座りました。
厚みのあるしっかりとしたカウンターテーブルです。こういうカウンターテーブルでラーメンを食べると美味しく感じるんですよね。椅子に短くてもいいので背もたれがあるともっといいのですが。
お店にある調理用具や置き物など多いのですが、寸分の狂いもなく然るべき場所に置かれているように感じてしまいます。(5S活動の一部のように)
店主は最初とっつきにくそうに見えましたが、声かけや簡単な説明もあって丁寧な優しい方なのでした。
色々と美味しいらしいのですが、担々麺はこのお店の魅力メニューではありますね。外待ちの間にお店に貼ってあるメニューを見て、注文は「半熟味玉麻辣担々麺」(900円)に決まっていました。麻が効いた痺れの強い味はとても好みなので、その期待感もあって。ちなみにこのメニュー、全部漢字なので迫力ありますね。
客もチラホラ増えてきます。
厨房ではデポで湯切りをしているのが見えます。
店主からパクチーは大丈夫ですかと聞かれ、小皿にパクチーが盛って出してくれます。6分後に半熟味玉麻辣担々麺をカウンター越しに受け取ります。
辛そうな濃そうな、いい色したスープです。挽肉、ネギなども美味しそうに盛られています。味玉の真っ白が違和感ある位です。
スープを啜り始めると店主から、「パクチーを最初から全部入れちゃってください。」と声をかけられます。好みの量がわからないので、客に好みの量のパクチーを入れてもらっているようです。
スープは唐辛子がよく効いたしっかりとした辛さです。一方痺れ感は、好みよりは花椒の効きが期待程には届きませんが、十分に美味しいです。辛いラーメンは割と多いので、自分にとっては個性が薄れる感がしますが、辛さの陰にベースの良さも感じられます。それをしっかりと味わうために次回はすり胡麻の効きをよく感じられるノーマルな「担々麺」をいただこうと思います。
麺は中太のちぢれ麺で、滑らかさがあります。また、もっちり感もあるいい麺です。
挽肉、メンマ、ネギなど其々が美味しく、また麻辣坦々麺として調和がとれています。
好物の玉子も流れるような半熟味玉で、辛さからのちょっとしたオアシスのようです。
このレベルで味玉がついての麻辣担々麺はCPが良いと思います。
今回は辛さ中心に楽しみましたが、次回はベースと麺の組合せを味わいたいと思います。
ご馳走様でした。