공식 정보
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Washoku Yotsuba
(和食 よつ葉)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Washoku Yotsuba
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0463-45-1208 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
御予約は公式LINEを、ご利用くださいませ |
| 주소 |
神奈川県中郡大磯町大磯1867-1 |
| 교통수단 |
【電車ご利用の方】 오이소 역에서 526 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター4席、テーブル6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 コインパーキング近隣に3箇所あり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
お子様メニュー「昼膳」「夜膳」事前予約必須 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.6.20 |
| 비고 |
ホームページご確認ください |
| 가게 홍보 |
海と山が近くにあり、自然豊かで、時が流れる松並木残る大磯旧東海道沿いにお店があります。
素材そのものを活かした季節の料理を五感でお楽しみいただける 日本料理の伝統を守り「出汁」と「食材」を大切に扱い、相模湾の地魚を中心とした料理に、日本で醸されたお酒を一緒に、お楽しみください。 |
大磯に遊びに行って、ホテルの食事より地のものが食べたくなり、妻が検索し予約して訪問しました。国道1号線から少し外れた旧東海道沿いにお店はありました。
入り口からしてなんとも良い雰囲気がだだよってきます。
お店に入ると、テーブル席とカウンター席の両方に我々の席がセットされており、お好きな方にお座り下さいとのこと。この気配りだけでも、期待が高まります。
この日いただいたのは、
しらすの醤油漬け
飛魚としめ鯖、鰹
フォワグラ茶碗蒸し
ゲソの天ぷら
自家製カラスミ
アラカブの唐揚げ
カラスミ蕎麦
しらすは醤油の浸かり加減もよく、ねっちりとした歯応え。
お刺身の飛魚は、さっぱりとした口当たりながら飛魚独特の旨味があり夏を感じさせます。鰹は表面が軽く炙ってあり、脂が程よく乗って旨い。どれも地元で獲れた魚だそうです。
ゲソの天ぷらは、ヤリイカの柔らかいゲソを天ぷらにしてあり、塩でいただきます。天ぷらもふんわりと揚がっており美味しい。
自家製のカラスミは、塩加減も良く、程よい加減で干されており、濃厚な旨味が口に広がります。
アラカブの唐揚げはじっくりと頭や骨が揚げられており、頭までカリカリで美味しくいただけます。身のほうは軽く揚げられており調理技術を感じさせる唐揚げです。
カラスミ蕎麦は、そこそこの蕎麦屋の蕎麦よりコシもあり、蕎麦の香りが漂い、そこにカラスミの塩味と旨味が合わさって旨い。これは今まで食べたカラスミ蕎麦の中で最も秀逸です。
どれもお酒とよく合い美味しくいただきました。
お店の主人もおかみさんもサービスが良く、いろいろなお話をさせていただきました。
大磯に行く時はまたお伺いします。
ご馳走様でした。