공식 정보
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Sushi Sake Saka Na Sugi Tama
(鮨・酒・肴 杉玉)
噂のポテトサラダだけじゃない！安くて美味しい寿司居酒屋♪
GWということで、短期間でしたが新川崎・鹿島田エリアに戻りました。
せっかくだからと、主人と二人で外食することに。そして、せっかくだからと、地元でお食事。
さて、どこに行く？ 我が家の定番は鳥貴族ですけど、今日は新規開拓！
JR南武線の鹿島田駅の西口に出て、新川崎方面に歩くこと100m弱、1分かかるかかからないかくらいのメチャ便利な立地のところに、昨年12月中旬にオープンしたのが、こちらのお店。
杉玉ってのは、造り酒屋さんとかの軒先に吊るされている、緑の杉の玉のこと。
回転ずしのスシローさんのグループが手掛ける、居酒屋さんです。
すぐ側の新川崎スクエアにスシローさんも入っていることですし、純粋なお寿司と寿司居酒屋の二面作戦、なかなかやりますなースシローグループ！
新川崎・鹿島田エリアに住む友人・知人の話や、違うところにある杉玉さんに行かれた方などの話を聞くと、どうやら杉玉ってかなりおすすめなお店らしいとのことで、気になっていました。
念のためにと予約は入れておいたのですが、お店の前にはウェイティングの列！ひゃー、さすがは鳴り物でオープンしただけのことはありますね。
店内、大衆居酒屋っぽい、ウッディな内装で、落ち着いて飲食というよりは、ワイワイガヤガヤとおしゃべりしながら、そんな雰囲気のお店です。
（と言いつつ、コロナ禍なので、あまりおしゃべりはできませんが．．．）
店内、厨房を囲むようにしてカウンター席。
そして、通路を挟んでテーブル席が多数。入口の方はオープンな空間ですけど、奥の方はこんな感じで、少し隔離されたような席もあります。
一番奥手にはお座敷席もあり、人数に応じて、いろんな使い方ができそうです。
メニューを見てみますと、一番多いのが、税込みで300円台前半の価格帯、税込みで329円（税抜き299円）の商品が多いです。
庶民的な価格設定にしてくれているのは、非常に助かります。
まずは、ドリンクでカンパーイ♪
・黒レモンサワー（439円：税込み）
レモンサワーで黒？黒って何かと思ったら、黒蜜でした。
この甘さがレモンの酸味とマッチして、黒糖だけにコクもあって、美味しい。
お寿司屋さんによくある魚の名前が抱えれたお湯のみで出てくるってのも、オシャレ♪
・メガグレフルサワー（659円：税込み）
さすがはメガジョッキ、重いです。
グレープフルーツの酸味がしっかりで、その奥に甘さもあって、ボリュームだけじゃなくて味でも飲みごたえありました。
まずは、スピードメニューから。
杉玉さんといえば、噂になっているのが、ポテサラ！
・杉玉ポテトサラダ（439円：税込み）
丸太の上にカプセルが乗ってる、なんじゃこりゃ？？？
カプセルの中には真ん丸のポテサラでした、なんともインパクトありますね！
アオサと干しエビがまぶされている、真ん丸のポテトサラダ。
割ってみると、中には卵黄。
まぜまぜして、いただきました。卵黄がコクを出してくれていますし、アオサとエビの深みのある香り、なんとも凝ってる！
・緑なのにキツネ冷奴（329円：税込み）
緑の．．．ときたら、たぬき！って言いたいところですが、キツネです。
そう、お揚げさんが乗った冷奴。緑色は青のりですけど、香りも良いし、お出しをしっかり吸った油揚げと冷奴、メチャ会いますね。
・ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い（329円：税込み）
オリーブオイルのかかったネギトロを、バゲットに乗せていただきます。
この油がマグロをとっても滑らかな食感にしてくれるので、なんともお上品。
・本日の欲張り刺身4点盛り（1人前で329円：税込み）
日替わりの4種盛、今日はサバ、サーモン、タイ、マグロ赤身の4点盛りで、写真は二人前なので、1人前は一切れずつってことみたい。ちなみに注文は2人前から、とのことです。
さすがはスシロー系列。結構、ちゃんとしたネタ、使ってますよ。
・欲張りな天麩羅盛り合わせ（329円：税込み）
海老、イカ、茄子、さつまいもの4点盛。これで329円ってすごくない？？
海老はプリッとしているし、さつまいもは甘くてメチャウマだし、クォリティも高い！
・アジフライ（199円：税込み）
サクッと上がった衣は良い食感。中の鯵は大きいし、ふわっと肉厚。
タルタルソースが添えられていて、ウスターソースも付いてきました。
・えんがわの昆布〆炙り（2貫で329円：税込み）
えんがわのコリッとした食感は快感♪
上に削り昆布がのっているので、これが良い香りで癒しも加わって、とーってもお上品。
・海のフォアグラ雲丹バター炙り（2貫で329円：税込み）
これ、すごいの！口に入れた瞬間に、バターがとろけて、そのコクが口中に広がるの。
ホント、海のフォアグラですよ、高級感たーっぷりなウニのお寿司でした。
いやははなんとも、ポテトサラダで一躍名をはせた居酒屋さん、くらいの軽い感覚で行ったのですが、他の料理も手が込んでいて、結構良い素材を使っています。さすがはスシローと同じグループ。
天ぷらとか、雲丹のお寿司なんか、セレブな味がしましたよ。大衆居酒屋の域を超えています。
お刺身や天ぷらなど、良い素材でボリュームもあるのに、価格はお財布に優しいし、なるほど確かにコレはリピーターが続出するのは納得です。
1時間半ほどの飲食の後にお店を出たのが、20時過ぎだったかと思いますが、まだウェイティングの列が消えていませんでした。
人気の居酒屋さんですので、少人数でも予約を入れてから行った方が無難かと思います。
まだまだ食べてみたいメニューもあったし、杉玉って名前のお店なのに、日本酒を飲まずに出てきてしまったことを非常に後悔（メニューにはかなり種類がありました）
川崎に戻ったときには、また行ってみたいな。
ごちそうさまでした。
https://shinkawasaki.jp/sugidama-kashimada/
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Sake Saka Na Sugi Tama
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-2039 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
混雑した場合、お席のお時間２時間でお願いする場合がございます。 |
| 주소 |
神奈川県川崎市幸区鹿島田1-10-4 |
| 교통수단 |
JR 난부선 ‘가시마다역’ 도보 1분 JR 요코스카선·쇼난 신주쿠 라인 ‘신카와사키역’ 도보 4분 가시마다 역에서 88 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1120901035981 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
65 Seats （ 카운터 11석, 테이블 40석, 다다미방: 14석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.12.15 |
| 전화번호 |
044-542-7888 |
連休ということで、鹿島田に戻っておりました。
ここぞとばかりに腕に縒りをかけて手料理を振舞うか、チャンスとばかりに食べ歩くか．．．迷いはありません、後者です！(笑)
向かいました先は、鹿島田駅の西口。
駅の階段を下りて新川崎方面へ1分．．．も、かからないんじゃないかってくらい近い、メチャ便利な立地にあるのが、こちらのお店。
昨年12月にオープンしました、居酒屋さんです。
いつ前を通っても、店頭にウェイティングの方がいらっしゃる、そんな印象のあるお店。
店内、厨房に沿ってカウンター席。通路を挟んで。2～4人のテーブル席が多数のつくり
奥には、掘りごたつ式のお座敷席もあります。
お一人様でも、カップルでも、少人数のグループでも楽しめる、そんなつくりが素敵です。
杉玉さんは、回転寿司のスシローさんが展開している居酒屋さんなので、価格がリーズナブルなのです。
メニューを見てみますと、大半の料理・ドリンクが299円（税抜き）。
お財布に優しい価格設定、メチャ助かりますね。
それとですね、料理名が妙に気になる、面白いものが多数
赤いのにタヌキ冷奴、〆さば薬味にまみれる、ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出会い、レア鰯と生ハムの禁断の出会い．．．などなど。
それぞれ、なんとなーく想像はできるのですが、でもやっぱり気になっちゃうから、注文したくなってしまいますよね。こういう大人心をくすぐる演出、私、大好き！
ドリンクは、ビールにサワー、酎ハイ、ハイボール、ワイン、果実酒、ノンアル、ソフトドリンク．．．一通り揃っています。
そうそう、お寿司やお刺身を本気で味わいたい方には、日本酒や焼酎もおすすめですよ。
今日は飲むより食べたいので、ドリンクのチョイスは、こんな感じで。
・ジンジャーハイボール（329円：税込み）
結構、濃いめのハイボールでした。口に入れた瞬間はジンジャーなのですが、飲み込んだ後に喉に残って鼻に抜ける感じは、しっかりしたお酒感。
・メガレモンサワー（659円：税込み）
ガッツリ飲みたい方にはメガジョッキがオススメです。サワーやハイボールなどは通常サイズに＋200円でメガにできます。
レモンサワーも、たーっぷり。コレ多分、通常の2杯分以上あるんじゃないかってくらいの量。
レモンの酸味もアルコールも、しっかり効いたサワーでしたよ。
まずは、ササッと出てきそうなメニューから。
・かつお節ぶっかけわさび茄子（329円：税込み）
茄子のお浸しなのですが、わさびが結構効いています。ワサビのピリッとした感じ、お酒が進みますねー。日本酒頼めば良かったと少々の後悔！？
上に大量にかかった鰹節、これがまた良い香りなのです。
・数の子松前漬け（329円：税込み）
お醤油の塩味よりも、みりんの甘味の方が強めに感じる松前漬けでした。だからなのかはわかりませんが、上にはワサビが乗っています。
これが香りと味を程よく尖がらせてくれるのです♪ 数の子のプチプチ食感も快感です！
・欲張りな刺身4点盛り（1人前 329円：税込み）
日替わりのお刺身、今日はハマチ、タイ、マグロ、〆サバの4種。2人前から注文可とのことで、写真は2人前です。
ハマチは脂が乗ってるし、タイは噛み応えありました。マグロの味はしっかりで、〆サバは濃厚な味、どれも新鮮なネタを使っているようです。
・出汁巻き玉子 鬼おろし（329円：税込み）
優しい薄味のお出汁と玉子でした。良い箸休めになってくれた一品。
鬼おろしはかなり粗目で、この食感が良い感じ。
・イカとトマトのジェノベーゼアヒージョ（329円：税込み）
お寿司のスシロー系だし、店名も杉玉だし、和のテイスト満載ですけど、いくつかこんな感じの洋テイストのメニューもあって、いろんな味を楽しめます。
バジルとオリーブオイルなので、とってもイタリアンな香りがする一品。イカもトマトもイタリアンによく出てきますしね、とてもマッチしています。
・裏メニュー 油そば（329円：税込み）
裏メニューって言っておきながら、しっかりとメニューに写真入りで出てましたよ(笑)
イカとトマトのジェノベーゼアヒージョを麺にかけると油そばになる、とのことで興味本位で注文。
太めの麺にアヒージョがしっかり絡んでくれます。もっちり食感で油そばと言われると確かにそうなんだけど、むしろパスタですよパスタ。だってバジルとオリーブオイルだもん。
良い香りのパスタです。粉チーズが欲しくなるくらい。
・飲めるサーモン（439円：税込み）
これね、凄い！ 何がって、サーモンの食感。ホントに飲めるんじゃないかってくらい、やわらかいの。
だからと言って、しにゃっとしている訳ではないし、味もしっかりだし、脂が乗ってるの。黙って何も言われずに食べたら、高級寿司ですよ、コレ。
・レア鰯と生ハムの禁断の出会い（329円：税込み）
肉厚でふわっと柔らかいイワシ、炙ってあるので香りも良いです。
これだけでも十分に美味しそうですけど、その上に生ハムで、その塩味がイワシと予想以上にマッチしていました。
オニオンのシャキシャキ食感も良いアクセント。
・鯛出汁あさりたっぷりラーメン（439円：税込み）
パッと見、アサリとワカメとネギのお吸い物みたいですよね。
スープを飲んでみても、あさりの香りと味がとーっても優しくて癒されます。この優しさ、〆にピッタリですね。
麺は太目の中太麺で、"裏メニュー 油そば"の麺と同じものでした。もっちりした良い食感でしたよ。
名前に嘘偽りなく、ホントにたーっぷりアサリが入っている、なんとも贅沢なラーメンです。
お刺身は新鮮だし、お寿司は高級寿司みたいにトロけるし、〆のラーメンは優しさ満載と、手の込んだお料理がお値打ち価格、ホント、よくできてますよ、このお店。
念のためにと予約を入れてから行きましたが、大正解でした。
連休ということもあり、常に外にはウェイティングでした。
ごちそうさまでした。
https://shinkawasaki.jp/kashimada-sugidama/