秋酒の季節！ : Sake Baru Aozora

先日の日曜日の晩ごはんは、武蔵溝ノ口のSAKEバル碧空さん！

確かこれで三度目の訪問

美味しい日本酒がたっくさんあって、お酒のアテも美味しい素敵なお店です

日曜日は昼間に新政会をやっていたそうで、この日は15:00から満席だったみたい
新政会が終わって、ちょうど通常営業が始まるタイミングで連絡してみたら、30分以内にお席準備できるとのこと
とは言いつつも、ものの5分でお席用意出来ましたと連絡あり、慌てて2人で訪問

到着してみると、我々が入ると見事に満席

昼も遅めだったので、あまりお腹は減ってなかったけど、さて、何を食べようかと

オーダー
⭐︎モヒート　お通し:鶏団子
⭐︎鮮魚刺身　おまかせチョイ盛り合わせ
　鰹・本鮪・真鯵・北海タコ
⭐︎カツオのレアステーキ
⭐︎揚げ出し豆腐キノコあんかけ
⭐︎エイヒレ
⭐︎日本酒
・鳳凰美田　ひやおろし　純米吟醸55% 山田錦　栃木県小山市　小林酒造
・秋のるみ子　秋上がり　純米60% 伊賀産伊勢錦　三重県伊賀市　森喜酒造
・風の森　秋津穂657 生酒65% 奈良県御所市　油長酒造
・新政　秋桜　生酛木桶純米　麹米55%掛米60% 改良信交　秋田県秋田市　新政酒造
・19 Breaching 瓶燗火入れ33% 長野県産出羽蝶々長野県長野市　尾澤酒造
・二兎　純米吟醸55% 備前雄町　愛知県岡崎市　丸石醸造
・阿部勘　まねき　純米吟醸55%　ササニシキ・蔵の華　宮城県塩竈市　阿部勘酒造店

2人で日本酒飲んでると、それぞれ頼んだものをお互い味見でちょこっとづつ飲むので色々楽しめちゃいますね
この時期だしやっぱり秋酒多め

そう言えば、、、
昨年、新政のコスモスを初めて飲んで、日本酒にどハマりしたのですが、最近の日本酒って実際飲んでみたり、調べてみたりするとめちゃくちゃ面白いですね美味しいし、食事に合わせやすいし

ここのところ休みの日には酒屋巡りをして、家飲み用を物色しています

今度はどこの酒屋に行こうかなぁ

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昨夜の晩ごはんは、武蔵溝の口の駅からちょっと歩いたところにある、SAKEバル碧空さん！

栄橋の交差点の角にあって、通ったら目につくお店で、その名の通り、美味しいお酒(特に日本酒)が色々呑める素敵なお店です

一月近く前に初めて来ましたので、これで二度目まして

ここのお店、日本酒以外もたくさんの種類のクラフトビールや、フレッシュフルーツを使ったドリンクも用意されていて、日本酒を飲まない方でも充分に楽しめると思いますが、日本酒好きには堪らないほどのラインナップで、スタッフさんも日本酒の知識も凄すぎるほど豊富で楽しいお店です

お料理もお酒のアテになるものが多くて本当にいいお店ですね

オーダー
⭐︎平和酒造の平和クラフト ペールエール
⭐︎お通し:鶏つくね団子
⭐︎行者ニンニクの醤油漬け
⭐︎朝どれ野菜の碧空サラダ
⭐︎カツオの刺身
⭐︎いくらの自家製醤油漬け
⭐︎作りたてポテトサラダ
⭐︎名古屋コーチンの唐揚げ
⭐︎うざく
⭐︎サンマの塩焼き
⭐︎タコと何かの天ぷら たこ焼き風(名前忘れ)
⭐︎鶏雑炊
⭐︎日本酒
・竹雀　生酛純米無濾過生原酒70% 岐阜県池田町産山田錦　岐阜県池田町　大塚酒造
・紀土　純米　麹米山田錦・五百万石50%掛米一般米60% 和歌山県海南市　平和酒造　
・酔右衛門　特別純米無濾過生原酒55% 岩手県産美山錦　岩手県花巻市　川村酒造店
・黒牛　直汲み限定純米60% 雄町　和歌山県海南市　名手酒造店
・新政 No.6 R-type 2022 生酛純米60% 秋田県秋田市　新政酒造
・寒菊　OCEAN99橙海ARRIVAL純米吟醸無濾過生原酒55% 酒造好適米　千葉県山武市　寒菊銘醸
・昇龍蓬莱　生酛純米75% 槽場直詰無濾過生原酒　阿波山田錦　神奈川県愛川町　大矢孝酒造
・Takachiyo59(極)純米吟醸59%　亀の尾 新潟県南魚沼市　高千代酒造
・而今　純米吟醸朝日50% 朝日　三重県名張市　木屋正酒造
・天遊琳　特別純米55% 山田錦・夢錦　三重県四日市市　タカハシ酒造

日本酒はパートナーと2人で10種類！
それぞれ半合で頼んだのでこれだけ楽しみました
グラスの大きさを選べるのも色んな日本酒を飲んでみたい我々には嬉しいところです☺️

これだけの限定酒を揃えるのに、一体何店の酒屋さんとお付き合いしてるんだろ
日本酒の場合、製造量や品質保持の問題から、どこどこの酒蔵の特約店はココ、、、みたいなものもあるし、馴染みの店にしか限定酒は卸さないとかもあるし、これだけ揃えるのは大変なご苦労でしょうね

一般消費者としたら本当にありがたいお店です

昨日も美味しかった！
ご馳走様でした！

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昨夜の晩ごはんは、川崎市は溝の口駅から歩いて少しいったところにある、SAKEバル碧空さん！

昼間に車で酒屋巡りをした時に、溝の口の栄橋交差点の角にあるコチラのお店に、パートナーがなんか新しいお店が出来てると気づき、運転しながら横目に見えたのが、分かる人ならブルーハーツが好きだよねってすぐ分かる看板と、入り口に並べられたたくさんの種類の新政No.6ボトルからして、日本酒好きが集まるお店だなと。
そんな日本酒を置いてるくらいだから、きっと料理も美味しいに違いない
これは行ってみるしかないと、即電話予約。

外観はダイニングBARのような造りで、カウンターはテーブルの奥行きがあっていい感じ
まだ出来てからそんなに経っていないらしく、店内も綺麗
最初にメニューを持ってきてくれた年配の店員さんが、とても丁寧なメニュー説明をしてくれて、楽しみが止まりません

日本酒のメニューはカウンターの壁一面にずらーっと驚きの量
日本酒以外にもクラフトビールが沢山あったり、豊富なフレッシュフルーツを使った割りものもあったりと、さすがSAKEバル！

オーダー
⭐︎ハートランド生ビール:お通し:ハツのソース漬け
⭐︎鮮魚刺身おまかせチョイ盛合わせ(真鯛・カツオ・イナダ・北海蛸)
⭐︎磯つぶ貝の旨煮
⭐︎碧空サラダ
⭐︎生ハムとクリームチーズの出来たてポテトサラダ
⭐︎スジコとクリームチーズ
⭐︎地鶏白レバー胡麻塩和え
⭐︎名古屋コーチンのチキンカツ　山椒塩
⭐︎シャドークイーンのポテトチップス パルメザンチーズ掛け
⭐︎ラーメン
⭐︎日本酒
・KINOENE COLLIDE 純米吟醸58% 生原酒直汲み　五百万石・山田錦　千葉県印旛郡酒々井町　飯沼本家
・悦凱陣(ヨロコビガイジン)山杯純米生70% 花巻亀の尾　香川県琴平町　丸尾本店
・残草蓬莱(ザルソウホウライ)特別純米60% 無濾過生原酒　兵庫県産美山錦　神奈川県愛甲郡愛川町　大矢孝酒造
・新政　涅槃亀(ニルガメ)スパーク88％低精白純米酒　秋田酒こまち　秋田県秋田市　新政酒造
・天美　純米大吟醸50%　播州愛山　山口県下関市　長州酒造
・紀土　純米 麹米50%掛米60% 山田錦・五百万石　和歌山県海南市　平和酒造
・新政　見えざるピンクのユニコーン2018　貴醸酒40% 改良信交　秋田県秋田市　新政酒造
・作　恵の智　純米吟醸60% 国産米　三重県鈴鹿市　清水清三郎商店
・寫樂 一回火入　純米吟醸60% 播州山田錦　福島県会津若松市　宮泉銘醸
・黒牛　純米50% 直汲み原酒　山田錦・五百万石　和歌山県海南市　名手酒造店
・栄光富士THE PLATINUM　純米大吟醸33% 無濾過生原酒　雪女神　山形県鶴岡市　冨士酒造

日本酒好きならきっと、こりゃ凄いって唸ってしまうほどの日本酒のオンパレード驚きました
グラスの量もSMLとEXLの4種類から選べて、色々試せるのも嬉しい☺️

周りのお席からも、なかなか飲めない稀少な日本酒のオーダーが殺到しています

スタッフさんが一つ一つ丁寧なお酒の説明もしてくれて、試飲会に行ったようです

お酒のアテも豊富でどれも美味しくて、本当にいいお店でした！
またお気に入りのお店を家から近いところに発見できてしまい大満足

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