山盛り : Ramen Kiji Tora

２０２４年１月再訪問
訪問したのが週末の１７：４０頃。夕食の為に向かいました。先客は３組でした。

今回は『塩らーめん・野菜マシ』の食券を買ってお会計。麺の量は大盛、ニンニクと生姜もお願いしました。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

塩らーめん大盛はいつもの通りの山盛り。野菜もしっかり増されていて良かったです。スープも飲みやすく美味しかったです。

また行きたいと思います。

２０２２年１２月再訪問
訪問したのが平日の１３：４０頃。今年の食べ納めを兼ねて向かいました。先客は２組でした。

今回は『塩ラーメン・野菜マシ』を選んで店員さんに渡します。先に支払いを済ませると麺の量を聞かれたので大でお願いしました。ニンニクと生姜の有無を聞かれたのでお願いしました。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

塩ラーメン大野菜マシは野菜がなかなかの量。マシマシにした時もありましたがこの位が良さそうです。麺は太麺でお願いしたので乱切りのピロピロ?麺。意外とボリュームを感じました。

２０２２年９月再訪問
訪問したのが１７：１０頃。早めの夕食で向かいました。先客はいませんでした。

今回は『塩ラーメン・野菜マシ』を選んで先に支払い。麺の量は大でニンニクと生姜ありでお願いしました。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

塩ラーメン・大野菜マシは見た目からしてなかなかのボリューム。美味しくいただきました。

また行く機会はありそうです。

２０２１年１１月再訪問
訪問したのが週末の１２：４０頃。ランチの為に向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『塩らーめん・野菜増し』の食券を選んで店員さんに渡します。お会計を済ませると麺大盛・ニンニク・生姜でお願いしました。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

塩らーめん大盛は麺が以前と違い通常？の麺。これまでは乱切り？平打ちの麺をいただいていたので意外感がありました。味わいは安定した味わいで満足できました。

また行く機会はありそうです。

２０２１年７月再訪問
訪問したのが平日の１６：００頃。早めの夕食の為に向かいました。先客は２組でした。

今回は『ラーメン・野菜増し増し』を注文。PP払いでお会計。麺の量は大盛でお願いしました。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

ラーメン大盛・野菜増し増しは何時も通りのボリューム。麺もしっかり完食しました。生姜とニンニクが溶け込んだスープも良かったです。

また行く機会はありそうです。

２０２１年１月再訪問
訪問したのが平日の１７：１０頃。こちらのラーメンが食べたくなり向かいました。店内は２組でした。

今回は『塩らーめん大盛・野菜マシマシ』の食券を買って店員さんに渡します。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

塩らーめん大盛・野菜マシマシはかなりの野菜が盛付けられています。食べやすい味わいなので完食できました。

また行きたいと思います。

２０２０年９月再訪問
訪問したのが平日の１６：００頃。仕事を終えてから向かいました。先客はいませんでした。

今回は『塩ラーメン大盛・野菜増し増し』をPでお会計。約８分程でカウンター越しに出されました。

塩ラーメン大盛・野菜増し増しはなかなかの野菜量。スープに潜らせながらいただきます。スープの味わいで十分に野菜を楽しめました。
麺はこの店独特の乱切り？麺。見た目以上に強い麺ですが限界があるので早めに食べた方が良さそうです。

中途半端な時間帯でも楽しませてくれる貴重な店。また行きたいと思います。

２０２０年６月再訪問
訪問したのが週末の１４：５０頃。仕事を終えてから向かいました。先客は５組でした。

今回は『味噌ラーメン』の食券を買ってカウンター席に座ります。麺は中盛、ニンニク・生姜でお願いしました。約８分程でカウンター越しに出されました。

味噌ラーメンは他の店で食べる味噌味とは違う感覚で新鮮さがありました。塩味が基本なので良いアクセントになりました。
今回は諸事情で中盛にしましたが、野菜も増さないと迫力が何とも・・。味に満足できれば問題ありません。

また行く機会はありそうです。

２０１９年８月再訪問
訪問したのが平日の１６:２０頃。仕事を終えてから向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『ラーメン･野菜マシマシ』の食券を買ってカウンター席に座ります。麺の量を聞かれたので大盛でお願いしました。約１０分程でカウンター越しに出されました。

ラーメン野菜マシマシは何時も通りのボリューム。野菜を食べるだけで普通の方は終了?スープもニンニクと生姜を入れて体が温まりました。

２０１８年９月再訪問
　訪問したのが平日の１８：５０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は４組でした。

　今回は『塩ラーメン大盛・野菜マシマシ』の食券を買って店員さんに渡します。
その場でにんにくと生姜の有無を聞かれどちらもお願いしました。
約１０分程でカウンター越しに出されました。

　麺は平打ちの乱切り。野菜マシマシにしても麺はノビずにいただけます。
スープとの相性も良かったです。
　野菜マシマシは良い盛り具合。スープに浸してからいただくと丁度良い
味わいになります。
　肉は見た目以上に柔らかく味も濃い目。スープに浸すと味わいが少し優しく
なりますが、好みでそのまま食べても良いと思います。

　訪問回数は多くありませんが、また食べたくなる味わい。
食べたくなったらまた行きたいと思います。

２０１７年１２月再訪問
　訪問したのが平日の１９：３０頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は８割程の入りでした。

　今回は『ラーメン・野菜増し増し』の食券を買って店員さんに渡します。
その際にラーメンのボリュームを聞かれるので大盛りでお願いします。
同じく店員さんからにんにくと生姜の有無を聞かれるのでどちらもお願いしました。
混み合っていた関係もあり約１２分程でカウンター越しに出されました。

　麺は依然と変わらず平打ちの乱切り？独特の食感がありボリュームも十分。
食べ応えがありました。
　スープは優しい塩味。最初は野菜の水分？味が薄く感じられましたが
食べていくと徐々にその味わいが感じられます。日頃から味の濃いものを
食べているのでその影響かもしれませんが・・。
　トッピングの野菜増し増しはなかなかの標高。初めて頼むなら驚きも
あると思いますが、以前から食べ慣れているのでボリュームの再確認ができました。

　閉店時間に近い時間帯でしたが、最後まで店内は混雑。久々の訪問でしたが
変わらず人気店でした。

２０１６年９月再訪問（2016.11.2更新）
　訪問したのが週末の１１:１０頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は８割程の入りでした。

　今回は『らーめん・野菜増し増し・肉増し』の食券を買って店員さんに渡します。
麺を大盛にニンニク・生姜もお願いしました。約８分程でカウンター越しに出されました。

　麺はいつも通りの自家製麺。今回は野菜が多かったので麺を食べ始める時間が
遅くなりましたがそれでもノビナイ麺。ボリュームもあって美味しかったです。
　肉は見た目よりも柔らかくご飯と一緒に食べてみたい位。箸で切れるのは驚きです。

　また食べたくなったら行きたいと思います。


２０１６年４月再訪問（2016.5.20更新）
　訪問したのが平日の１５：００頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は２組でした。

　今回は『ラーメン・１００円券・野菜増し』の食券を買って店員さんに渡します。
味噌ラーメンは通常のラーメンと１００円券を買って店員さんに伝えると提供されます。
その際に麺大盛・生姜・にんにくもお願いしました。約６分程で運ばれてきました。

※味噌ラーメンは期間限定の可能性もあるので現在提供しているのかは不明です。事前にご確認ください。

　麺はいつも通りの平打ち麺。この食感は他の店では味わえないものでしっかりとお腹を満たしてくれます。
　スープは味噌が強めですが、野菜から出て来る水分が出て来るので若干薄く感じます。
にんにくと生姜を溶かして味を調整しつついただきました。

　個人的には通常のラーメンが好みかもしれません。限定メニューもあるようなのでまた食べに行きたいと思います。


２０１６年３月再訪問
　訪問したのが平日の１１：１０頃。仕事を終えてから向かいました。先客は３組でした。

　今回は『ラーメン・野菜マシマシ・肉増し』の食券を買って店員さんに渡します。
その時に麺大盛・生姜・にんにくをお願いしました。約８分程でカウンター越しに出されました。

　麺はいつも通りの平打ち麺。カタメな茹で加減なので食感も良かったです。ツルツルと
食べ進めました。
　スープはあっさり塩スープ。好みで卓上の塩を加えられるので自分での調整が効くのも
良いと思います。
　チャーシューも分厚い割には柔らかな仕上がりで美味しくいただきました。

　毎回ボリュームのある１杯を提供してくれるのでまた行きたいと思います。


２０１５年１２月再訪問（2016.1.19更新）
　訪問したのが平日の１７：００頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は２組でした。

　今回は『ラーメン』・『肉増し』・『野菜盛り』の食券を買って
カウンター席に座ります。ラーメンの量は大でお願いし、にんにくと
生姜も入れてもらいました。約８分程でカウンター越しに出されました。

　麺はいつものように独特の平打ち麺。食感はカタメなので野菜が
多くても直ぐにはノビません。スープとの相性も良いので麺を食べるだけでも
美味しいと思います。
　スープは塩味ですが、少々薄めだったので卓上の塩で味調整。その時によって
ブレがあるのかもしれませんが、調整すれば問題ありません。
　肉は分厚い見た目ですが柔らか。噛み締めるだけで旨味が口の中に
広がりました。

　毎回大盛ラーメンを食べますがいつかはつけ麺も食べてみたいと思います。


２０１５年５月再訪問
　訪問したのが週末の１６：３０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は２組でした。

　今回は『ラーメン大盛り・肉増し・野菜増し』の食券を買って
店員さんに渡します。にんにくと生姜も入れてもらいました。
お好みも聞かれたので麺カタメ・脂少な目でお願いしました。
約８分程でカウンター越しに出されました。

　麺は独特の平打ち麺。弾力を感じながらもスープをしっかりと
感じられます。ボリュームも十分でした。
　スープは透明に近い塩スープ。深い味わいにすっきりとした
生姜が良いバランス。最後のにんにくも食欲をそそりました。
　肉は見た目以上に柔らかい食感。豪快に盛り付けられていますが
美味しくいただけました。

　中休みなしで営業してくれているのが助かります。野菜増しが
物価高騰によって有料化されましたが、これまでが安過ぎたのかも
しれません。また食べに行きたいと思います。

２０１４年９月再訪問
　訪問したのが平日の１４：００頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は４組でした。

　今回は『ラーメン・肉増し』の食券を買ってカウンター席に座ります。
店員さんに渡す際、大盛りと野菜増しを頼んでおきました。約８分程で
カウンター越しに出されました。

　麺は独自の平打ち麺。しっかりした食感なので少し時間が経っても
問題ありません。スープとの相性もよく、大盛りにしても食べ易かったです。
　スープは塩が控えめな塩スープ。味が感じられないという方もいらっしゃる
ようなのでそんな時は塩を自分の好みで足す事ができます。基本的ににんにくと
生姜を溶け込ますと他にはないスープになります。
　肉は分厚いながらも柔らかく最後に残しておいても食べきれます。
美味しかったです。

　矢部駅と淵野辺駅の中間地点に店があるので駅から歩くと距離を感じます。
食後は良い運動にもなりますが・・・。通し営業なのが嬉しい店です。


２０１４年５月再訪問
　訪問したのが平日の１５：００頃。近くで一休みした後に向かいました。
店内は７割の入りでした。
　
　今回は『ラーメン・大盛り・肉増し』の食券を買ってカウンター席に座ります。
店員さんに食券を渡す際に野菜増しも頼みました。約８分程でカウンター越に
出されました。

　麺は独特の平打ち麺。一見、直ぐにノビ易そうに見えますがある程度までは
十分に耐えられます。スープとの相性も良かったです。
　スープは見た目も綺麗な塩スープ。味は好みで調整できるので備え付けの
タレを混ぜて調整。具材も多いのですが飽きが来るまでではありません。
　肉は分厚いものが具材の周りを囲んでいます。見た目以上に柔らかい食感。
塩スープと一緒に食べると美味しかったです。

　自宅からは距離があるので頻繁に通う事はできませんが、また定期的に
食べに行きたいと思います。

２０１３年８月再訪問
　訪問したのが週末の１３：４０頃。久々にこの店へ向かいました。
店内は６割程のいりでした。

　今回は『ラーメン』・『肉増し』の食券を買ってカウンター席へ座ります。
店員さんに食券を渡す際、麺大盛り・野菜増しで頼みました。先客の調理も
あり約１０分程でカウンター越しに出されました。

　麺は独特の平打ち麺。カタメに茹でられた麺なので食べ応えも十分。
今回はゆっくり食べていたので最後の方はさすがにノビタかもしれません。
　スープは少々薄く感じる程の塩味。ニンニク・生姜を混ぜてしまうと
本来の味わいが消えてしまいますが、野菜増しの水分が影響したのかも
しれません。好みによってはテーブルにあるタレをかけて味を調整すれば
良いと思います。
　チャーシューは見た目よりも柔らか。脂身もそれなりにありますが、麺を
食べきった後でも美味しく食べられました。

　サービス面では麺の量が多くても同一料金なのは嬉しいところ。無料
トッピングも頼めばお腹いっぱいに食べられると思います。もっと涼しく
なったらまた食べに行きたいと思います。


２０１３年１月再訪問
　訪問したのが平日の１５：３０頃。お腹が空いたので仕事が終わってそのままむかいました。
店内はこの時間帯だったにもかかわらず８割の入りでほとんどは学生さん？のようでした。

　今回は『ラーメン　大盛り』の食券を買ってカウンター席に座りました。先客の調理が
行われていたので約１０分程待ってカウンター越しに出されました。

　麺は平打で厚みのある自家製麺。しかもカタメな茹で加減なので余計に食べごたえがあります。
お腹が空いている時にはうってつけです。大盛りの場合は麺の量が４００ｇのようです。
　スープは透き通った塩味。他の店とは違ってスープ自体が主張してこない優しい味わいなので
人によっては味がないとか薄く感じられるかもしれません。
　野菜はもやしとキャベツ。その上ににんにくと生姜乗せられています。スープに浸して食べると
良い食感で美味しく食べられました。

　いつも気になっている店ではありますが、自宅からも職場からもちょっと距離があるので
なかなか行けませんが、また食べに行きたいです。


２０１２年５月訪問
　訪問したのが平日の１１：４０頃。仕事を終えてお腹が空いていたのでオープンしてからまだ
時間の経っていないこの店に向かいました。店内はカウンター席のみの店ですが、明るい
感じの店でした。

　今回は入口を入って右側にある食券機から『らーめん』・『肉増し』の食券を買ってカウンター席に
座りました。食券を渡す際に麺の量・にんにくの有無・生姜の醤油漬けの有無を聞かれまして
麺大盛・にんにく生姜入りにしてもらいました。約８分程でカウンター越しに出されました。

　麺は自家製麺の平打ち麺。直ぐにはのびる事はない安心して野菜から食べられる麺でした。
ボリュームもしっかりあるので自分の食べられる量を自分で把握してから量を選んでもらいたいです。
　スープは比較的あっさり目のもの。トッピングでにんにくと生姜の醤油漬けを入れたのでその
影響をかなり受けます。初めはそのままのスープで食べ始め、ニンニクを溶かして食べ進め、最後に
生姜の醤油漬けを入れて食べました。多少飽きが来ない事もありませんのでテーブルにある付けだれを
いれると解消できるかもしれません。

　私が食べた時点では麺の量で野菜の量も変わっています。麺を少なく野菜を多く食べたい方もいると
思いますし、逆に麺を多く野菜を少なくしたい方もいると思います。色々と希望をかなえられるように
融通が利くと一番良いと思います。

　個人的にはニンニクと生姜の醤油漬けを別皿で提供して自分の好みで入れていくのも良いと思います。
○郎を意識するのなら丼に添えないといけませんが、そのあたりも検討してもらいたいです。