Tsukiji Sushi Sutando
(築地 鮨スタンド)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsukiji Sushi Sutando
|
|---|---|
| 종류 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
042-700-6566 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県相模原市緑区橋本2-3-2 京王クラウン街橋本 1F |
| 교통수단 |
JR橋本駅南口階段降りてすぐ。 하시모토 역에서 63 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンター） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 7명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석,스포츠 경기 관람 가능.,바리어 프리,타치노미(스탠딩 바)가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2022.3.9 |
橋本駅南口から徒歩30秒「築地 鮨 スタンド」にお邪魔してきました。正統派の江戸前鮨を継承する橋本初の立喰い鮨店。じつは以前、隣接するホルモンたけ田にお邪魔した際、ちょうどお店を作っていてオープンしたら来ようと決めていたお店で今回、橋本に所用があり念願の初訪問と相成りました。
名店で修行を積んだ熟練の大将が腕を振う実力派ですが、一貫からつまめるカジュアルさが良いですね。今回はコスパ最強と噂の「夜王 鮨 おまかせ(9貫/2800円）」をお願いすることに。生ビールは550円。
白身の昆布締めからスタートです。青森のイシガレイは3日寝かせ青柚子で風味を添えて。北海道の青柳は独特の香りと食感が堪りませんね。こちらで使用するのはすべて赤シャリ。シャリも小さめなので飲みながらでもいただけちゃう。
赤海老の漬けはたれに1時間漬け込んだものを1日寝かせるという手の込みよう。ねっとりとした甘味がと風味が秀逸。こちらも青柚子で爽やかに。いくらは小丼での提供です。軍艦だとやはり海苔の印象が強く残るので私はこのスタイルが大好き！
中とろは塩釜の本まぐろ。北海道の生雲丹は炭塩で。まさか立ち食い寿司で雲丹が手皿でいただけるとは。網炙りの大とろはもはや肉？炙ることで融点があがり口どけと香ばしさの両方が楽しめる逸品。ごろりと身の入ったあら汁も絶品。
そして今日イチの衝撃だったのが手巻きのネギトロでしょうか。なんとなんとネギが新玉ねぎというやんちゃぶりです。これがまたびっくりするほど美味しい。パリッと歯切れ良く香りの良い海苔は瀬戸内のものだそう。穴子は塩とたれの2つの味で楽しませてくれました。
とにかくすべてがお値段以上！ひさびさのご近所さんが羨ましいシリーズなのでした。基本立ち食いですが、ランチは座っていただけるようですよ。