공식 정보
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Shokusai Tamura
(食彩 たむら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shokusai Tamura
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、이자카야、내장 전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-2517 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県相模原市緑区橋本8-5-17 |
| 교통수단 |
하시모토 역에서 도보 12 분 파리 미키 씨를 구부리고 두 번째 교차로를 왼쪽으로 돌면 바로! 하시모토 역에서 929 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
夜はお通代¥330 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 낮에는 금연 밤에는 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
어린이 동반 대환영! |
| 오픈일 |
2022.6.6 |
| 전화번호 |
042-703-1540 |
遅めのお昼は、食彩 たむら＠相模原市緑区橋本8-5-17へ。
2022/6/14オープン、立地は橋本駅から徒歩10分ほどの住宅街。
大通りから1本入っていて見つけにくいですが、まあ、通り掛かったフリー客を狙っていないでしょうから。
営業時間は昼11:00-15:00はラーメン専門店、夜17:00-23:00は居酒屋も兼ねます。
月曜定休日。
店内は綺麗にリニューアルされ、壁にはポップやポスターは皆無。
手前が4人掛けテーブルが2卓、2人掛けテーブル、奥に厨房に面したカウンター4席、計10席。
「（カウンター席に先客がいたので）テーブル席にどうぞ」と案内され、席に着きます。
口頭注文後会計、PayPay決済可。
メニューは北海道味噌ラーメン850円、濃厚味噌ラーメン850円、辛味噌ラーメン900円。
サイドメニューは羽根つきギョーザ450円、ご飯物は明太ライス250円。
昼間っから飲めるかどうかは、未確認。
先客3人、後客1人。
卓上には醤油、辣油、一味唐からし、ブラックペッパー（あらびき）、酢。
ピッチャーが小ぶりで注ぎやすくて助かります。
程なくして、北海道味噌ラーメン850円。
北海道の味噌ラーメンを全て食べたわけではありませんが、私の知っている中では白い色合いのスープ。
豚ガラ、鶏ガラの力強いスープに味の強い味噌を合わせてあり、色合い以上にしっかりした味わいの美味しさ。
「（札幌の有名な味噌ラーメン店である）彩未さんでは生姜を乗せているので、味噌に練り込みました」と。
それで白いのか、それで後味がすっきりしているのか。
生姜が入っているのは分かったけど、なぜ生姜が入っているのかは分かりませんでした。
合わせる麺は（森住製麺ではなく）西山製麺、この麺が味噌味のよく合って、とても心好い。
ニラやモヤシの野菜と挽肉はスープで煮込まれていて、トッピングはチャーシューと万ネギ。
そのまま食べ切りそうになりつつ、せっかくなので一味唐辛子を振ってみました。
※調味料としては「一味唐辛子」、商品名は「一味唐からし」、どちらで紹介するかは人それぞれ。
辛味を加えるとそれはそれで美味しいけれど、これはこれで違うメニューになりますね。
北海道出身の田村店主さんが織りなす味噌ラーメン、元は大きな居酒屋をやっていたとのこと。
コロナ禍で心機一転されてのラーメン店、これからが楽しみです。
スルッと食べてご馳走様でした。