SAI GON
(サイゴン)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SAI GON（SAI GON）
|
|---|---|
| 장르 | 베트남 요리、카페 |
| 예약・문의하기 |
045-805-6081 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市泉区上飯田町3173 メイプレ中和田 1F |
| 교통수단 |
小田急江ノ島線 高座渋谷駅から徒歩10～15分。 고자시부야 역에서 1,012 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店舗の横に2台の駐車場有り。道路側、手前から2台目、3台目の駐車場。 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
小田急江ノ島線高座渋谷駅より徒歩２０分以上
ベトナム人が集まる「いちょう団地」
遠征の３軒目で伺いました
ベトナムにいった事はないですが、おそらく屋台の料理はこんな感じだろうといった料理を多く頂けたという感覚を受けました
というのも最初に伺った「フォンホン」はレストラン色の強い盛り付けや味の組み立てがあり、バランスが整っていました
こちらはいい意味で大雑把
振れ幅が極端で当たり外れがあります
豚の胃腸を炒めたものは臭みは感じず軽妙な食感が面白い料理
やっぱり甘いのですが、アクセントの香草が上手くカバー
絶対計算してやっていないと思いますがこちらは当たりメニュー
骨付き肉を焼いたものもやっぱり甘いのですが、過剰な感じはなく、骨近くの脂の旨味と調味料がうまく溶け合いおいしい
この店では一番の当たりに思えました
火入れは若干強めですが、油分を多く含む部位を使った料理は安定感がありそう
調理技術にムラがあるお店で、当たりを引くとうれしい気持ちになりますね(笑)
牛肉のフォーは△
スープはアッサリ目
酸味を強く感じられ、肉の旨味もそこそこ、
過剰な野菜は別盛で、火は入っていないので少し食べ進んでから徐々に追加していけば食べづらさはないと思います
「アジア料理」らしさを感じられる味と絶妙な「大雑把」な感じが良かったのですが、牛肉が全然美味しくありませんでした
パサパサな上臭みが強く、一緒に食べるといい部分を殺してしまっています
麺もゆるゆるで茹でているのを忘れたほったらかしの乾麺のような食感
スープのみを楽しむという発想ならアリですが、そうなると価格と合わなくなります
最後に出てきた粉ものおつまみ風のものは油がすごく、味わうのが困難なほど
これは完全にアウト
ハズレです
良い面と悪い面が極端すぎて、楽しめるようになるには経験が必要なお店ですが悪い面も含め楽しめたお店でした
自由な空気感も良く、日本人も良く来ているのが納得できます