공식 정보
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Beni Tora Gyouza Bou
(紅虎餃子房)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Beni Tora Gyouza Bou（Beni Tora Gyouza Bou）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、얌차/딤섬 |
|
046-260-0622 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県大和市下鶴間1-3-1 イトーヨーカドー大和鶴間 1F |
| 교통수단 |
小田急江ノ島線「鶴間駅」 츠루마 역에서 558 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.11.23 |
| 가게 홍보 |
日本国内に拡がる84の紅い虎。その名は「紅虎（べにとら）
大陸に思いをはせつつ、日本で生まれ育ち、共存して四半世紀以上。家常菜（中国の家庭料理）にルーツを持ちながら、ここ日本人の舌で育（はぐぐ）まれ、街へ家庭へ馴染んでいった「紅虎スタイル」。鉄鍋棒餃子、黒担々麺、やみつき餃子、黒酢豚…。84すべての紅虎の厨房で、今日も料理人が手わざをふるう。 |
小田急江ノ島線鶴間駅から駅前のライラック通り（旧国道２４６号線）を左に進み、やまとオークシティー
に向かいます。オークシティーの北側棟であるイトーヨーカドーの１階のフードコート店の並ぶ一番南端側に
お店があります。
中華系のチェーン店のひとつで結構店内のスペースは広くとられています。
今回はこちらで季節限定という『雲白蟹砂鍋麺』（ふわふわ蟹玉子土鍋煮込み麺）という麺料理をいただく
ことにしました。他に『蟹シュウマイ』もオーダーしたかったのですが、残念ながらこちらは在庫切れと
いうことで食べられませんでした。
提供されるまで１０分くらいでしょうか、中サイズの土鍋の上にメレンゲを淡雪風に仕立てて運ばれて
きました。淡雪の端からはカニの脚がはみ出しているのが見えます。カニはワタリガニ系のもので見た目
より味を重視ということですね。奥にある麺はやや幅広の扁平した中太麺で黄色が強めの麺を使用して
います。スープは透明感がある黄金色に近く味はカニの味がよく出ていました。土鍋を使用していること
もあり提供時の熱々状態が長く維持されていて半分以上いただいてもまだ十分な熱さを保っていました。
スープの味がしっかりとしていたので、個人的にはここにご飯を少量加えておじやで〆たいななどと
思ったのですがさすがにそこまでのサービスはしていないようでした。ちょっと残念ですね。
食事が終わる前にテイクアウトで海老焼売と餃子を追加オーダーしてテイクアウトしましたが、こちら
は家でいただくと一度冷めてしまっているので味にイマイチ感があり、やはりお店で出来たてをいただく
のがおすすめのようでした。