레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bonnuman
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
046-231-6564 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
神奈川県海老名市国分寺台1-22-3 |
| 교통수단 |
에비나 역에서 1,549 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 3台 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
昼夜とも完全予約制 |
海老名の住宅街、個人宅で予約限定営業をされている、フランス料理店です。
玄関で靴を脱ぎ、ダイニングに通されます。
この日の３，５００円ランチ（税・サービス料別）のメニューは
前菜 ズワイ蟹とアボカドのタルタル ホッキ貝のマリネ
魚料理 ホウボウとホタテ、エビのグリエ
肉料理 和牛ホホ肉の煮込み 又は
鴨胸肉のロースト
デセール フォンダンショコラ
玄関の正面や廊下、ダイニングにも所せましと並べ、積み上げてある
セラーやワインの木箱からは、ご主人のワインへの造詣の深さが垣間見えますが
ランチ後も予定があるので、残念ながら軽くビールだけ…(^^;。
なので申し訳ありませんが、ドリンクのポイントは評価ナシということで。
駅からも距離がありますので、本格的にワインを飲む気で行くのなら
タクシーでの往復をオススメします。
前菜のカニとアボカドのタルタルも良かったですが
素晴らしかったのは、ホウボウ・ホタテ・エビのグリエの絶妙な火の入り具合。
香ばしさと素材の持つ軟らかさや甘みが、見事に活きています。
私が選んだメインの鴨胸肉も、同じ絶妙なローストで大変美味でした。
看板料理と思われる「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」も
ホロホロと崩れるホホ肉の味わいと重厚なソースのマリアージュがピッタリで
ぜひともワインを合わせたくなる、オトナの美味でした。
サービスも含めて、お料理以外は極めてアットホーム。
その空気感も楽しめるような、気の置けない会食に向いている席です。
ごちそうさまでした。
料理とは直接関係ないのですが
１点、気になってしまったのはダイニングルームのＢＧＭ替わりに置かれている
ミニチュア電子ピアノ SEGA TOYS「グランドピアニスト」。
自動プログラム演奏に合わせて極小の鍵盤がホントに動き、
最初は面白いな、と見ていたのですが、
いざ食事を始めると、曲の演奏音よりも鍵盤のカタカタいう動作音が煩わしく
余韻も余白もない「いかにも」な電子プログラム曲にだんだん興ざめしてしまい…。
奥様に窺えば、以前はＵＳＥＮサービスを契約してクラシック音楽を流していたそうですが
「こちらの方が、安上がりなので」と、このミニチュア電子ピアノに変えたのだとか。
でも、食事中のＢＧＭに耳が集中しがちな私としては
同じ「安上がり」なら、ご夫婦お気に入りのピアニストの演奏ＣＤを数枚
リピート演奏して下さる方が、ずっと自然で美しい音空間になる気がします。