Ebina Koura Honten
(海老名 甲羅本店)
手軽に利用できる蟹料理のお店
蟹料理が売りのこちらのお店。
前に法事の集まりで来た事がありましたが
今回は家族で伺いました。
最寄りの海老名駅からは市役所方面に向かう道沿いにあります。
駐車場もたっぷりあるので今回も車での訪問です。
店内は入って左手が団体用の部屋、右手が個人客用の席に分かれている。
個人客用の席は基本的にテーブル席だが、それぞれ仕切られていて個室風になっている。
テーブルは6人まで座れる大きめのもので、ゆったりと寛げそうな雰囲気です。
今回いただいたのは、「夢こばこ」というコース料理と単品でたらば蟹のニンニク蒸し。
コースの内容は、前菜、サラダ、とろとろ豆富、ズワイの刺身、茹で蟹、ズワイの天ぷら、かに寿司、かに汁
といったところで、正に蟹づくしとなっている。
全般的に無難な味でボリュームも全ていただくと満腹になります。
料理の中では刺身、天ぷら、ニンニク蒸しの3品が最も蟹の旨さを味わえる様に感じました。
ところで蟹は養殖が難しい品種とのことで消費量の多い日本ではその多くを輸入に頼らざるを得ない現状のようです。
鰻や鮪のように養殖技術が確立されれば安定した供給が可能になるのでしょうが・・・。
そんな時代が来ると良いですね。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ebina Koura Honten
|
|---|---|
| 장르 | 게、일본 요리、시푸드 |
| 예약・문의하기 |
046-292-7766 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県海老名市中央2-2-20 |
| 교통수단 |
에비나 역에서 612 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
家族のちょっとした祝い事で久々にお邪魔しました。
緊急事態宣言は解除されましたがコロナ対策は当分の間継続する必要がありそうです。
こちらのお店も入口に消毒液が置かれ、今回利用した個室は
8人用の大テーブルに間隔を空けて4席だけセットされていた。
従業員は全員マスク着用で対策はしっかりされているようです。
今回いただいたのは「花水木」という全11品のコース。
前菜から最後の食事までの中心食材はずわい蟹で
それを様々な調理方法で提供するというもの。
こちらの海老名店と大和店は何回も利用しているので
料理の内容は特にサプライズは無いものの
全般的に安定した味で毎回楽しませてもらっています。
特に最初に出て来るズワイの刺身は甘さが引き立っていた。
少し残念だったのは、焼き蟹。身がぱさついていて旨味ももう一歩だった。
食事の蟹のお寿司も以前に比べるとボリュームダウンだろうか。
とは言え、慶事や法事等で利用する場合は、お店の対応も良く
気配りが感じられる。
その様な使い方をする場合は便利なお店と言えそうです。