공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Shuham Minaduki
(酒飯みなづ喜)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
정련된 일본 요리
가게 자세에 지지 않는 훌륭한 요리와 가게 주인의 세심함. 항상 이용하겠습니다. 카운터와 오름이 3탁 정도로, 결코 어른수를 둘 수는 없지만, 원래 일품 일품에 수고를 아끼지 않고 열정과 기술이 쏟아지고 있다. 통행은 평범한 이자카야 (선술집)에서 나오는 것과는 일선을 그려 가끔 돈을 지불해도 대체하고 싶어지는 수준의 것이 나온다. 구이, 튀김, 조림 모두 제대로 만들어져 모르는 아마추어도 정중하게 응해준다. 외국인의 접대 사용했을 때에는 물고기의 이름이 나오지 않을 때 일부러 도감을 가져왔을 때에는 프로 정신에 머리가 내리는 생각을 했다. 술에도 나란히 없는 엄선이 있어, 점주 스스로 선정하고 있는 모습. 일본식에 맞는 술을 즐길 수도 있다. 번성하지 않으면 가게 주인의 코멘트이지만, 개인의 생각으로서는 너무 많은 사람에게 알려지지 않았으면 좋겠다고 생각한다(가게 주인 미안해) 내가 갖고 싶다고 부끄럽게 생각할 정도로, 이 경계에서는 만날 수 없는 멋진 가게입니다. 2017/2/24 재방 오랜만에 평일에 방문. 선객은 한 쌍으로 잠시 후 없었기 때문에 나만. 변함없는 정교한 요리에 혀를 친다. 계절의 튀김은 카락과 오르기 향기가 매우 좋다. 소라 콩은 북극, 유채 꽃은 바삭하게 튀겨져있어 재료가 마음껏 즐길 수있었습니다. 또한, 현지 식재료의 고자 돼지의 각 익혀. 부드럽게 끓여져, 제대로 맛이 물들고 있어 맛을 씹으면서 받았습니다. 이번에 6?7? 회목정일까 생각합니다만, 또 방문하고 싶습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shuham Minaduki
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
046-259-9789 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県海老名市東柏ケ谷3-3-25 |
| 교통수단 |
소테츠선 「사가미노역」에서 도보 2분 사가미노 역에서 102 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ 카운터 5석 상승 3 테이블） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 1대 ※사전 연락을 부탁드립니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2013.11.18 |
집이 멀어지고 나서는 조금 다리가 멀고 있었습니다만, 오늘도 또 일본식 기대하러 갔습니다. 계절 무늬, 죽순과 소라 콩, 이사키와 검은 무츠 등이 식재료로 준비되어있어 봄이 지나는 제철을 맛볼 수있었습니다. 첫 요리는 콩 전갱이의 튀김. 생선의 맛이 응축되어 소금만으로도 정말 맛을 맛볼 수 있습니다. 맥주에도 잘 맞는다. 죽순은 구이로서, 겹쳐 칠한 간장의 에도 말할 수 없는 초조한 향기가 싱싱한 죽순의 식감과 잘 어울립니다. 소라콩은 튀김으로, 그 살짝 한 단맛과 맛이 입안에 퍼졌습니다. 오늘은 기타 자작나무나 현지의 고자 돼지의 갓 조림, 〆에 흰살 생선의 참깨 된장차 절임을 받았습니다. 각 삶은 단맛, 진한 소스로 양념하고 기름기가 좋은 소금 매실에서 빠져있어 고기의 맛, 부드러움을 즐길 수 있습니다. 또 물밥은 흰살 생선, 참깨 된장과 국물의 콜라보레이션. 먹는 방법은 각각입니다만, 나는 참깨 된장을 녹여 국물과 함께 받는 것이 좋을까라고 느꼈습니다. 흰살 생선의 맛이 한층 더 알고 맛볼 수 있습니다. 이번 흰살 생선은 매우 맛있는 아노 물고기로 사용해 주실 수 있다는 것으로, 한입 한 씹을 잘 맛 보았습니다. 토요일의 밤이라고 하는 일도 있어, 거의 자리가 묻힌 상태였습니다. 또 점주와 천천히 이야기하고 싶기 때문에, 평일에 부드럽게 들르고 싶습니다.