공식 정보
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- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일、목요일
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最高すぎた
毎回何かしらセットものを頂いていました。今回は初めて全てアラカルトで注文。結果、それが最高だった今回が最高の体験でした！
カウンターで目に付いた美味しそうなネタをしゃり小で頼むと、フワッとしたしゃりが手で崩れず口でほどけて肉厚の、しかし適量のネタと合わさり、至福の甘みと香りを次々届けてくれました。この日の大トロは初めて咲のやを超えた！と思うおいしさ。きんめも私好みのあっさりめの身が締まったもので、ほんとにサッと炙ったかんじの火の入り具合も最高！塩も美味しい。
自家製のからすみは柔らかめで、コクがあり甘くて、旨味の固まり。からすみ史上最高。味噌漬けだそうですが、味噌臭さはなくてただ発酵食品の良いとこだけ凝縮されてました。私のこの店の必須アイテムは白焼き穴子だったけど、からすみも追加させて下さい！日本酒の選択も今回は成功して、＋10の何とかという…鳳凰…？ちゃんと辛口で凄く美味しかった！旦那のを味見した黒龍の龍もよかったし、＋6の何とかKIDもなかなか(*´ω`*)他には白子の天ぷら、桜海老のかき揚げ、べったら漬け（絶品！）、この日お薦めの白身つまみで三種、あじ叩きなど。全部美味しかった！嬉しいことにコースの〆のブラマンジェを単品でも注文受けて下さったので、久々食べられた。めちゃめちゃフルフルでミルキーかつ甘み控えめでやっぱり美味しい( ˘ ³˘)♥板前さんが恐ろしく気の利くかたで、随所で楽しくお話してくれたり、料理出しのタイミング調整や食べ終えた食器の下げ、会計おわりのクロークの戻しまで、お客が快適に過ごせるように気遣って下さってました。料理も客あしらいも最高で、今年最後の外食をここにしてよかった！大満足でした。
美味しい
当日予約で12時に入りましたが、満席でギリギリ！大人気！週末は予約必須ですね。料理は何食べても美味しくて、お店は綺麗で、店員の方も板さんも感じ良いのですから繁盛は続くでしょう。席がせっかくカウンターだし少しお好みも握って欲しく、小鉢と握り5貫のセットにしました。白身多めの地魚入りで正解でした。お好みの大トロも中トロもスルメイカも甘くてサクサク、超新鮮。つまみに切って頂いた金目鯛は炙りが絶妙でこれまた甘い！わさびと塩で頂きましたが、プリとろ香ばしく、最高です。安定的に脂が乗ってる須崎の金目鯛だそうです。毎回頼む穴子の白焼き、ここにしか無い甘味と食感、たまらない美味しさでした！こちらは津山の穴子と言ってたような…高級店の鰻の白焼きも良いけど、全く引けを取らない！この穴子がある限り再訪する気がします。欲を言えば、比較的純米吟醸推しのメニューなのですが、辛口の大吟醸さえもう少し揃っていたら最高なのです。今日のんだ〆張鶴の金ラベルは美味しかったです。ご馳走さまでした！
絶品のアナゴ白焼き！落ち着いて食を楽しめる良店
予約なしで開店と同時に入店。清潔感あふれるお店と料理人さんの佇まいにまず好印象。店員さんも明るく感じよく、居心地が良いです。お寿司は一貫からでもセットでも。地魚は勿論、ホタテは北海道から空輸しているそうですが、プリプリで甘くて焼き加減も絶妙でした。イチオシは穴子の白焼きです。皮目はカリッカリ、中はフワッフワ！どうやったらこうなるの？！噛みしめるとパリパリいい音がして、脂がジュワ～っと…また食べたい！と思いました。お酒も通な銘柄が多くあり、お寿司や一品料理に合う辛口の日本酒や、ワイン・焼酎・梅酒など色々選べて楽しいです。特筆すべきはコスパです。結構飲んで食べましたが、ひとり12000で納まりました。見た目に反してリーズナブルなお店、おすすめです！
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiori
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-0848 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
★苦手な食材やアレルギーなどございましたら、事前にお申し付けくださいませ。出来る限り対応させて頂きます。 |
| 주소 |
神奈川県小田原市栄町2-7-7 ホテルポシュ 1F |
| 교통수단 |
★JR 오다와라역 동쪽 출구에서 도보 3분. 로타리를 빠져 세련된 요코초를 목표로 하십시오. 오다와라 역에서 210 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7021002055965 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
★アルコール類をご注文いただいた際は、お通しを出しています。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ ★카운터 10석, 테이블 22석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 ★가족의 축하, 접대·상담에 꼭 이용해 주십시오. ★사용료 3,000엔을 별도로 받습니다. 미리 양해 바랍니다. ★예약시에 희망을 받고도, 벌써 예약이 들어 있는 경우는 준비하지 않으므로 주의해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 ★ 근처의 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
★아동 동반의 경우 테이블석의 준비가 됩니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0465-22-0448 |
| 비고 |
【스시처 조수 SNS】 <Facebook>https://www.facebook.com/profile.php?id=100063024971135 ★오다와라역 동쪽 출구에서 도보 3분, 관광객으로 붐비는 역 앞을 빠져 세련된 요코초의 일각에 가게를 준비하고 있습니다. "맛있는 생선이 오르는 오다와라에서 맛있는 스시를 내고 싶다" 그런 생각부터 가게를 시작했습니다. 생선은 현지·하야카와를 비롯해 마쓰루의 해녀와 홋카이도에서도 가득합니다. 장인은, 젊은이면서 각지의 명점에서 기술을 닦아 온 실력이 있는 사람이 갖추어져 있습니다. 제철 지어, 생선, 오다와라에게도 드실 수 있으면 좋겠습니다. 토속주는 점주 스스로 각지를 둘러싸고 구입해 온 것뿐. 어느 때는 카운터에서, 어떤 때는 개인실에서, 맛있는 생선과 토속주, 한가로이 최고 시간을 보내십시오. ★개인실을 준비하고 있습니다(별도 사용료 3,000엔) 접대, 상담에도 이용해 주십시오. 시치고산이나 결혼 기념일, 가족의 축하에 꼭 부디. ★ 조건의 일본술을 갖추고 있습니다. 이주사가 추천하는 일본 술을 안내합니다. 다른 가게에서는 좀처럼 구매할 수 없는 유명 상표나 시기에 따라 한정물, 프리미엄 술을 준비하고 있습니다. ★2015 미슐랭에 게재해 주셨습니다. ★오다와라에 관광 등으로 오시는 분도 꼭 당점에서 제철 지어, 생선, 스시 (초밥), 일품요리, 프리미엄 술 등, 당점의 매력을 마음껏 즐기세요. |
小田原の桜も終わりかけの週末、予約で満席の潮りに行ってきました。食べログからの予約がコース必須だった為、軽めの夕凪6000円にアラカルト足せば良いかと予約して訪問。旦那様の誕生日なので外れない潮りにしたつもりが、今日はどうした？！という感じで少し残念。もちろん美味しいけど感動がない夜でした(￣▽￣;)
まずこの店に来る理由である穴子の白焼きが、全くカリッ！ともパリっ！ともいわない。ぐにゃっと温い柔らかめのゴムみたいな焼きでした。おうおうどうした！別物だぞ？コースの中ではウグイス豆入りお出汁の掛かった筍の茶碗蒸しが目にも鮮やかでフルフルで、多分一番美味しかったです。お造りはかんぱち・ソイ・鰹、鮮度は良いしプリプリしてるけど味は何だか普通…あれ？鱸の蕗味噌焼き、蕗の香りがたってしっとり焼けてるけど、普通！追加で頼んだ春野菜の天ぷらは流石にサクサクで、野菜の甘味が引き立って美味！素材の美味しさが光ってました。更にアラカルトの焼きタケノコ、期待した旬の薫り＆香ばしさほとばしる感がさほどなく、盛り付けは凄く映えているのに、味は普通。コースの握り五巻は鮪赤身、桜鱒、黒鯛、しめ鯖、あと１つ忘れた白身、うーんなんかどれも印象が…鮪赤身は、甘味があって美味しかったです。
追加で握って頂いたアオリイカ、きんめ、中トロ、白えびについては、いつもの潮りqualityで大変美味でした。とくに白えび！上品な香りとプリサクトロの心地よい噛み心地と口どけ、これが今日イチの大当たりでした(*´ω`*)
最初から電話して席だけ予約すればよかったのですよね。横着したから(￣▽￣;)次があるか分からないけど、もし行くときは絶対席だけ予約します。
ご馳走さまでした(*´ω`*)