色彩、食感、香り…おいしい和食、ごちそうさまでした
ウェルカムドリンク(明日葉茶)とくずを使ったお菓子
先付_蒸鮑 ささげ 青ずいき 枝豆餡
食前酒_女将手作りの梅酒
八寸_鴨ロース 川海老空揚げ もろこしすり流し 穴子胡麻寿司 雲丹ゼリーかぼす寄せ 酢取茗荷白酢がけ 梶の葉添えて
お椀_蒸鮑 焼椎茸 焼茄子 生姜 冬瓜すり流し
お造り_季節の地魚 蔓菜 山葵
焼き物_函南鮎炭焼き
冷鉢_小芋 白アスパラ トマト スナップエンドウ 南瓜
強肴_鮑薄衣揚げ うてな茄子
止肴_無花果 ブロッコリー湯葉餡
御飯_針生姜入りごはん
御飯_赤出汁
御飯_鮑あん(御飯にかけてもそのままでも)
甘味_水羊羹
水菓子_小玉西瓜
水菓子_じゅんさい梅蜜にいれて
점포명 |
Sekiyou(Sekiyou)
|
---|---|
장르 | 료칸、일본 요리 |
예약・문의하기 |
0465-62-3808 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749-59 |
교통수단 |
도카이도선 이용의 경우 도쿄-유가와라(특급 무용자호 70분)(보통 전철 100분) 신칸센 이용의 경우 도쿄-아타미(고다마 55분) 아타미-유가와라(택시-20분) 오다큐 로맨스카-이용의 경우 신주쿠-오다와라(로만스카-70분) 오다와라-유가와라(도카이도선 20분) 유가와라 역에서 2,946 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥60,000~¥79,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Diners、AMEX) |
개별룸 |
가능 |
---|---|
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
이럴 때 추천 |
|
---|---|
위치 |
경치가 아름답다 |
홈페이지 |
海外から親友(女性)がくることになり、知人の勧めで「石葉」さんを予約。
私も初訪問でしたが、料理、サーヴィス、すべてに大満足でした。
建物に入るなり、
親友は、彼女なりに思い描いていた「ニッポン」が、すべて石葉にあると大絶賛。
着物、ゆかた、たたみ、しょうじ、草履、すべてに興味津々。
初めての温泉も「すごーい!!!(in 英語)」とお気に入りで、滞在中4回入浴。
私のつたないおもいっきりなジャパニーズイングリッシュにも関わらず、
本当に楽しみ、喜んでくれた。
本国でストレスのために出ていた湿疹やかゆみも、お風呂に入ってから、滞在中はいっさいなかったと驚いていた。
…食べログなので食事のことを書かねば。
ウエルカムドリンクとお菓子は夏の暑かった身体をほっと沈めてくれました。
あしたば茶があまりに美味しく、私も親友もお土産に購入。¥2,100。
夕食のことを。
当初、予約時には鮑とは関係がない「特別料理」をお願いしていたのだが、この宿を教えてくれた知人が
「ここの夏は鮑が最高! 聞くべきだ! 今すぐ電話で聞け!」 ということで電話…、
結果、鮑をメインにした献立にしていただくことに。
そうして本当によかったと思う。
以下、献立。
食前酒_梅酒
先付_蒸鮑 ささげ 青ずいき 枝豆餡
八寸_鴨ロース 川海老空揚げ もろこしすり流し 穴子胡麻寿司 雲丹ゼリーかぼす寄せ 酢取茗荷白酢がけ 梶の葉を添えて
お椀_蒸鮑 焼椎茸 焼茄子 生姜 冬瓜すり流し
お造り_季節の地魚(※おさかな2種類、名前を忘れてしまった…) 蔓菜 山葵
焼き物_函南鮎炭火焼き
冷鉢_小芋 白アスパラ トマト スナップエンドウ 南瓜
強肴_鮑薄衣揚げ うてな茄子
止肴_無花果 ブロッコリー湯葉餡(※写真のように、無花果がたっぷりの餡につつまれている♥)
御飯_鮑あんかけご飯(※針生姜と一緒に炊いたご飯を、鮑たっぷりのとろみのあるスープでいただく。そのままでも、おじやのようにしてもOK) 赤出汁 香の物
水菓子_小玉西瓜 じゅんさい梅蜜にいれて(※冷たくて、不思議な食感。スッキリします)
甘味_水羊羹
ごちそうさまでした。
鮑をこれほどおいしくいただくことができて大満足。
お食事を用意してくれていた担当の女性に、親友は
「美しい…!!」と目が釘付けになっていた。あの微笑みと、着物と、立ち居振る舞いがきっとココロにキュンときたのだろう
そのほかにも
・タクシーでの到着時に既に外に出て出迎えてくれていた
・食事中に女将が顔をだしてくれた
・最初、「どこで寝るのか!?」と心配していたが、布団をしいてくれた
・草履をぬぐとき、次の人が履きやすいように後ろ向きに脱ぐ
・ゆかたの帯が就寝用と通常時用と2本あること
…
などといったことに、逐一歓喜し、感動してくれた。
(おかげで私の感動がうすい印象ですが、私もとても満足しています)
ものすごい量の感動を思い出にできたようだった。
これというのも石葉さんのおかげです。
また伺いたいと思います、
ありがとうございました。